大棒加胡萝卜这招，郑鹏早就用得炉火纯真，制订出奖励和惩罚的方案，又只用了三天的功夫来解释和推行，仅仅过了三天，火器署的面貌焕然一新，原来磨洋工的现象不见了，一个个努力完成署里交给的生产任务后，剩下的时间想着怎么完善和改进，孙大眼找了一个学徒当助手，又联合了二个跟他志投趣合的匠师成了一个小组，眼里多了希望，脸上也有了笑意。

李隆基听说郑鹏改组卫火器署，对郑鹏的安排很满意，当面嘉奖了几句。

军器监向兵部监管，而火器署直接向李隆基负责，要知设在禁苑里的火器署，就是兵部尚书也进不去，火器署上了轨道后，郑鹏终于可以抽出身来做自己喜欢的事。

一抽出身，郑鹏第一时间就去巡视位于长安北面大约一百里、位于灞河连上的养猪场。

贵乡郭氏刚开始做卤肉时，植根于当地，以贵乡县为中心，不断向四周辐射、扩大，郑鹏已在长安定居，一开始就是目光放在长安。

现在是长安城最辉煌的岁月，人口超过百万，常住人口也超过六十万，这么大的一个市场，只要拿下长安，比在别的地方拿下几个州还要好。

郑鹏还是第一次到这里视察，一下马车，黄三已经早早一旁等候了。

“少爷，一路辛苦。”黄三一边说，一边很有眼色搬过下马凳。

郑鹏下了马，左右打量了一下，点点头说：“这地方选得还不错。”

养猪场背山面水，环境优美，看起来有点像世外桃源的感觉。

背后是山，打柴方便，前面是水，取水也便利，河边有大片土地，也可种植农作物，这里的空气对流也好，很适合养殖。

黄三高兴地说：“都是按少爷的要求办，还请了有经验找了很久才选了这里。”

顿了一下，黄三有些奇怪地问道：“少爷，养点猪，不用那么大的地方吧，你说地方越大越好，小的把附近的山岭和河滩都买下了，费了好大一笔钱呢。”

郑鹏摆摆手说：“目光放远一点，这里不仅是养猪场，以后还会养鸡、养牛、养鱼、种花、种果树，要是发展得好，说不定还会修个旅馆什么的，先拿下来再说。”

“是，是，是，还是少爷高瞻远瞩，只要听少爷的，肯定错不了。”黄三连连应道。

作为老忠奴第一条，主人的话永远是对的。

“行了，进去看吧，对了，安思顺呢，他表现得怎么样？”郑鹏随口问道。

安禄山安排接管岐州的一间酒楼，据说干得挺好，接手没多久营业额大幅上升，也不知安思顺表现得怎么样。

“思顺啊”一提起安思顺，黄三就赞道：“表现得真不错，虽说他是少爷指定的养猪场主事，但他没一点架子，虑心向学，白天跟下面的人一起吃饭一起干活，晚上还向会养猪的老人学习经验，还积极学习怎么给猪治病，现在正在跟下人修围墙呢。”

郑鹏要求修没有大门的猪舍，那些猪平日可以随便走动，采用放养模式，不用圈养，刚开始时是母猪带小猪，现在小猪一天天成大，原来围起来的地方有些不够，最近重新扩建，差不多大半座山都围起来。

这哪里是养猪，差不多是在供养猪仙了。

二人一边说，一边进养猪场，一进养猪场，迎面就是一阵猪屎的味道，跟在后面的红雀看到，忍不住用手捂住了鼻子。

黄三看在眼里，马上让人送来两条薰过香的香帕送到郑鹏面前：“少爷，这里很臭，用这个捂在鼻前会舒服很多，红雀姑娘，你也用。”

郑鹏看了看放在托盘上的香帕，摇摇头说：“不用，你给红雀姑娘吧。”

红雀觉得这里很臭，本想拿过香帕放在鼻子驱散那股臭味，可她看到郑鹏并没有用，犹豫一下，很快摆摆手：“不用。”

真不明白姑爷为什么来这种地方，今天本来有一位侍郎邀请郑鹏赴宴，可郑鹏宁愿来臭哄哄的养猪场，也不愿跟那个侍郎相处。

姑爷都不用那个香帕，红雀犹豫了一下，也决定不用，免得姑爷觉得自己娇气。

外面看不出什么，一进里面，简直成了猪的乐园，只见一头头母猪带着小猪在里面自由自在地走着，一边走一边觅食，说不出休闲，更喜人的是，无论是大猪还是小猪，一个个吃得膘肥体壮，挺着圆鼓鼓的肚子，看起来非常可爱。

红雀有些惊讶地说：“天啊，这里有多少猪，少说也有好几百头吧，刚刚进门时觉得很臭，现在看来，这里这么多猪才这种气味，真是很不错了，嗯，这些猪还挺干净呢。”

普通老百姓，养四五头猪就薰气冲天，这里养了上千头猪还能忍受，算得很不错了。

红雀大吃一惊，所谓的养猪场，以为一百几十头已经很了不起，没想到这里养了上千头猪，规模还真不小。

黄三有些受宠若惊地说：“红雀姑娘过誉了，这些猪都是最近收来的，过半个月还有大约二百头母猪运进来，少爷说过养猪要干净卫生，这样猪才少发病，我们每天都要给猪舍打扫，二到三天就给猪洗个澡，幸好这里靠近霸河，取水平很方便。”

“咦，还引了水呢。”绿姝指着引水的木槽，一脸好奇地说。

“是，山上有一个泉眼，费了点力气，从山上引下来，不过那点水只够人用，像养猪用的水是灞河的水，就用少爷设计的水车汲水，非常方便。”

郑鹏突然开口问道：“那些猪阉割后怎么样，还顺利吗？”

养猪不值得郑鹏巡视，郑鹏最重视就是猪的阉割问题，这个工序直接关系到猪肉的品质。

黄三闻言有些不好意思地说：“回少爷的话，刚开始那些兽郎中找不到要决，第一批阉割三头，结个死了二头，后来技艺有所改进，但是效果不是很好，大约四头就会有一头抗不过去，小的跟这里让下人，刚开始时天天吃烤小猪崽，后来安思顺到了这里，他跟兽郎中一起阉割了几批小猪崽后，就提出改进的办法，现在阉割十头，最多只死一头。”

说话间，一行人走到一个简易的凉亭边，黄三突然指着前面说：“少爷，你看，安思顺就在那边打木桩。”

郑鹏顺着黄三指的方向看过去，只见安思顺穿着一条有些窄脚的裤子，赤着上身，正用力挥动手中的大木锤，当他把大木锤举过头顶，大喝一声，猛地一发边，身上顿时看到一绺绺精练的股肉，看起来像后世那些建身选手。

特别是那八块腹肌，看起来很让人赏心悦目。

“叫他过来说说话。”郑鹏随口说道。

就想看看这个安思顺，为什么对自己那样自信。

黄三应了一声，很快把安思顺叫到郑鹏面前。

安思顺干活干得正起劲，突然被人叫停，心里暗暗有些不快，当他看到郑鹏在边上的凉亭跟自己招手，整个人楞了一下，接着飞奔过来向郑鹏行礼：“思顺见过东家。”

黄三和养猪场的人手都是郑鹏买回来的奴隶，他们都叫郑鹏为少爷，但安思顺不同，他跟郑鹏只是雇佣和被雇佣的关系，叫郑鹏作东家就行。

说什么也是将军之子，安恩顺是有些落魄，但他是自己离家出走才这样，不至于卖身为奴。

郑鹏指着旁边的石凳：“来，坐下说话。”

安思顺谢过才敢坐下，还是斜签着坐的，以示对郑鹏的尊重。

“怎么样，在这里干得还习惯吗？”郑鹏开口问道。

“谢东家关心，挺好，不，非常好。”安思顺连忙应道。

以前和安禄山到处游荡，自认是游侠，起码离家出走时是这样想的，现实告诉他，其实跟市流儿差不多，因为游侠不会饿肚子，更不会因为肚子饿去盗窃和拐骗。

现在日子好多了，吃也好，睡也好，除了有月钱和分红拿，还有一大帮人给自己管理，还不到三个月的时间，郑鹏感到安思顺的体格和气质都有了很大的改变。

郑鹏笑着说：“不用这么紧张，我只是随口一问，刚才黄三说你了，还说了很多好话，好好干吧。”

“是，东家”安思顺说完，又对黄三行了一个礼：“还要谢谢黄大哥侠义执言。”

黄三呵呵一笑：“不用谢，只是举手之劳，再说某也没有说错，安公子，你做得很出色。”

看到安思顺还想表示感谢，郑鹏连忙说：“好了，你们以后都是一个锅里吃饭的人，就不要再客套了，思顺，我问你，黄三说你来了以后，在阉割猪方面，好像有猪特的见解，以为你阉过吗？”

刚才黄三提过，安思顺认真、好学，一到养猪场就立了大功，把阉割的小猪崽的成功率大大提高，怎么，你以前阉割过猪？”

郑鹏有些好奇，要知阉割改良肉质的做法，是后世才出现的，老实说郑鹏只知原理，实施控制都没见过，黄三不是将军之子吗，还会阉猪？

听到郑鹏发问，安思顺连忙应道：“回东家的话，小的并没有阉割过猪，取得成功靠的也是运气。”

“说说，你当时是怎么想的？”郑鹏继续问道。

这家伙...天生会阉猪？太扯了吧。

安思顺解释道：“东家，小的没有阉割过猪，但跟族里的老人学过怎么阉马，到这里后盛蒙东家和黄大哥的信任，当了这里的主事，前同看到阉割小猪崽，小猪崽死得挺多，那些都是钱啊，无意中想起自己会阉马，心想都是牲口，应该差不多，每当阉割小猪崽时，就在旁边看着，因阉割死掉的小猪崽，都是先练练手再烧烤，运气还不错，捣弄了几次就行了。”

解释的时候，安思顺有些眉飞色舞，老实说，这是他到养猪场后立的第一个功。

也就是这个功劳，安思顺不仅坐稳了养猪场主事的位置，也大大提升了他的自信，对安思顺来说，好像一个流浪的艺人，突然找到了属于自己表演的舞台。

郑鹏点点头说：“不错，无论做什么事，都要做到手勤、眼明、心清，好好干。”

听安思顺说了，郑鹏这才想起阉割的手艺不是自己“首创”，要知在远古时人们就懂得捕捉和驯服野马，利用马匹作为重要的交通工具，很多野马的性子都很烈，驯服起来很困难，也不知是哪位先人开创阉马的先例，阉割后的马匹会温顺很多。

据记载，在西周时期，对马匹进行阉割已经很盛行了。

真不能小看古人的智慧。

“明白了，东家”安思顺说完，犹豫一下，有些小心翼翼地说：“东家，小的有一件事，不知该不该说。”

“说吧，没事”郑鹏鼓励地说：“都说三个臭皮匠顶一个诸葛亮，无论什么事，说出来都商量。”

安思顺深深吸了一气，然后有些不确定地说：“东家，现在养猪场大猪小猪加起来有八百多头，过几天还有二百多头猪要运到这里，这么多猪，每天消耗的粮食海了去，而每天产生的猪屎也很多，要知很多百姓视它们为田中宝，不少人一吃完就背个筐捡粪，把它丢弃了太可惜，要是收集起来去卖，路途太遥远，运费很高，不划算，河滩边不是有大块田地吗，我翻看过，挺肥的，能不能种些猪吃的东西，像猪草什么的，那样一来就是多出一点人工，养猪产生的猪屎也能变废为宝，到时规模大了，还可以养鸡、养牛什么的。”

一口气说完这么多，安思顺有些紧张地看着郑鹏，生怕郑鹏觉得自己不务正业，而是喜欢瞎折腾。

这就是人才啊，自己刚想说这个问题，没想到不用开口，安思顺已经想到了。

郑鹏还没说话，一旁的黄三看着安思顺，幽幽地说：“好你个安思顺，刚才你不会偷听我们说话吧？”

太厉害了吧，少爷刚刚跟自己说这个问题，黄三还在琢磨，没想到安思顺主动提了出来。

难怪这个貌不惊人的安思顺，一来就能当上养猪场的主事，果然有二把刷子，不对，是少爷看人很准。