农妇掌家
作者:霓裳浅唱 | 分类:历史 | 字数:24.9万
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第三十二章
一直到月底都是断断续续地下雨,这个月大家都没有分多少钱,大多时候下雨都没有出摊。把月钱给别人结好账,朱氏和林氏只分了一两多银子,不过也满足了。
半夏这个月也没分多少,只有十多两银子的收入。不过半夏也没有觉得少,毕竟这个月休息比出摊时间多。
这日休息,天好不容易晴了,还出了太阳,半夏去地里看了看蔬菜,摘了一大篮子的菜回去,顺道去了果园,把鸡窝和鸭窝里的蛋给捡了,想着今日在家没事,又捉了一只鸭子回去。
半夏倒是想吃兔子肉,可惜兔子还得等上几个月才吃得上,想吃也吃不上,简直可惜了。
回到家就见许老四一身脏兮兮的回来了,自从吴氏被休回家之后许老四就一直在镇上做工,半夏想起好像好些日子没有见过他了。
半夏仔细瞧了瞧,比之前更瘦了,而且没有了精气儿神。
许老四推开自已的房门,里面一股霉臭味飘出来。这么久没住人,而且又经常下雨。不过,许老四像是没有闻到一样,踏脚进去。
半夏把鸭蛋和鸡蛋分开放进罐子里存着,把摘回来的菜放到篮子里,中午准备炒个四季豆炒肉,凉拌黄瓜和丝瓜汤。
两人简单把中午饭吃过后,把镇上买回来的西瓜放进水盆里,那水是从井里打起来的,把西瓜放进凉着。
下午些时候半夏把西瓜抱起来,在厨房切成块,又拿了苹果切成块,用竹签串起来,一根签字上串一块西瓜一块苹果做成糖葫芦。
“来吃糖葫芦啦。”半夏端着糖葫芦出去,招呼大妞他们。
“你就惯着她们吧。”朱氏没好气的说,“等她们出嫁了,我看你惯这谁。”
“就因为她们要出嫁了,现在可不得使劲儿惯着吗。”半夏说。说完又把西瓜端出来给周氏他们吃着。
许老三下午从地里回来后,半夏便指使他来开始杀鸭子,准备用鸭子做个脆皮鸭来吃。
许老三被指使惯了手脚麻利几下子把鸭子打理出来了,半夏把鸭脚和翅膀砍下来,剩下的整个放进盆子里,用葱姜盐腌制起来,还加了些米酒清除腥味。
腌制了差不多半个时辰,半夏把鸭肚子简单的用线缝了下,没有办法给鸭子充气,就只能这样将就了。
锅里烧好水,用热水烫下鸭皮,全身都烫均匀,然后放到一边晾干。
在锅里放入镇上之前买的麦芽糖,等晾了把鸭子放进去让全身沾满糖,挂起来吹干。
又重新把锅烧热后倒入油,把油烧热,用勺子不停地往鸭子身上浇热油,浇均匀,鸭子全身均匀,就这样把它浇至金黄熟了,就可以了。
“三伯娘你又在做什么好吃的?”三妞就是个小吃货,闻到香味就来了厨房,身后还跟着二根。
半夏甩甩有些累的手:“三伯娘做的鸭子。”说着用刀切了一片鸭肉喂给三妞和二根。
三妞吃到好吃的,眼睛眯成了一条缝,忍不住砸砸嘴。这个丫头三天两头被半夏投喂脸色都长好了。
半夏切了个鸭腿让许老三给许老四端去,半夏还是有些不忍心,瞧他都瘦成皮包骨了。又分了一半给周氏许老爹送去,让许老爹下酒吃。
“怎么样好吃吗?”半夏等着许老三吃下一口急忙问到。
许老三点点头,半夏的手艺自然没话说,然后接着又夹了肉吃。
“那你觉得我把这方子卖给镇上饭馆的掌柜,他能要吗?”
许老三想了想,镇上饭馆没有这道菜,而且味道又好吃,应该可以。于是两人便商量好明日去镇上饭馆一趟。
两人吃过饭就早早的睡了,第二日一早半夏起来做了一些薄皮,这是昨晚半夏想到的,烤鸭吃法。
带着东西,许老三就赶着牛车去了镇上,两人的目的很强,直接往饭馆去。
掌柜的见两人来了,连忙把两人请进入,掌柜的可没有忘,之前两人出的主意让自己赚了不少钱。
半夏一向喜欢直奔主题,进门后直接说明来意,并且把鸭子拿出来。
“这鸭子两种吃法,一种直接吃。一种切成片用这皮包起来配上酱吃,片下来剩下的鸭架可以用来做成汤。”
半夏说完让掌柜的尝了尝,掌柜的瞬间眼睛放光,要是是热的口感会更好。
“大妹子,这两个方子你卖多少钱?”
半夏摇摇头:“我不要钱,我要分成。”
两人在家就商量过,跟掌柜的要分成比直接要死的银子划算。
掌柜的一听有些犹豫,不过又想了想这两个菜肯定好卖,怕半夏转头把方子卖给其他饭馆,咬咬牙便同意了。
两方说好,又写了契约书,两方都不得把方子透露给第三人,这两菜一汤所卖的银子半夏得三成。
然后半夏便进了厨房,把方法尽数交给厨子。几人都没想到就是这两菜一汤后来闻名天下。
掌柜的迫不及待想明日就开始卖,正好明日也是月初。
这个时节,山上的野菜都老了不好吃了,半夏也不再收野菜。反正种的蔬菜也陆陆续续地出来了,大根又开始走街串巷地收蔬菜了。
半夏和许老三回到家的时候,大妞和二妞正在收拾明日摆摊用的菜,花娘也在一边帮忙。
见她眼睛红红的,半夏挺喜欢这个小姑娘的,便多嘴问了一句。
花娘便再也忍不住了,眼泪像是开了闸一样流个不停。
“我奶奶要把我卖给一个鳏夫,他的儿子比我都还大。”
“你奶奶咋这么狠心,你爹呢?”大妞问。
花娘苦笑一声:“我爹?我爹巴不得把我卖了,然后用卖我的钱过继一个儿子。”
二妞气氛得放下手中的菜:“你爹怎么可以这样。”
“你奶奶为啥要把你卖给一个鳏夫?”半夏有些吃惊,没想到以前看书中写的事情第一次离自己这么近。
花娘用袖子擦了眼泪:“我奶奶一直重男轻女,不待见我,也不待见我娘。我爷爷摔断了腿说是我和娘克的,要把我卖给鳏夫是为了给爷爷治腿,那鳏夫出了五两银子。”
“我爹,我亲爹和我奶奶说好了,他留二两银子过继一个儿子。剩下的三两银子我奶奶留着,说得好听是给爷爷治病,其实就是为了给二叔家的儿子买童养媳。”
大妞拍了拍花娘的背:“那你娘呢?”
“我娘已经被气病了。”说着花娘趴在大妞肩上哭了起来。
“奶奶,要不你去劝劝三奶奶吧。”二妞可怜花娘,向一旁的周氏求情。
周氏也没想到这个弟媳已经到这个地步了,还想着要卖掉花娘。自己也不忍心看着花娘这么好的一个姑娘下半辈子被毁了,可是那毕竟是人家的家事,自己一个外人也不好说什么。
“没用的,二妞。”花娘带着哭腔说,“我奶奶和爹说了,我不嫁过去就把我娘打死。”
花娘从小就羡慕大妞和二妞,同样是女儿家可是周氏从来没有打骂过她们,也没有苛待过两个人。
原本以为自己挣了钱给她就会对自己和娘好一点,可是没想到居然要把自己卖了。
“花娘,你奶奶因为五两银子要把你卖了,那我们找户正经人家,出五两聘礼娶你不就行了。”半夏说,“就看你愿意吗?”
花娘点点头,反正都是要嫁人的,自己勤快嫁给谁都可以过日子,就是不给一个鳏夫做继弦,给一个比自己大的做后娘。
“可是有人能出那么多银子娶我吗?”花娘虽然希望能嫁个正经人家好***子,可是能有人娶自己吗。
半夏看着许老三,许老三不明所以看回去:“你看着我做什么。”
“你那个朋友。”
这么一说许老三明白了,上次去猎户家他爹娘正为了他的婚事发愁。而且他会点拳脚功夫没人欺负,人又忠厚老实是不会亏待花娘的。
简单的给花娘说了情况后,让花娘先放心回去等消息,许老三和半夏抽空去他家问问。