农妇掌家
作者:霓裳浅唱 | 分类:历史 | 字数:24.9万
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第十章
冬至后,半夏一下子闲下来,不知道接下来该做点什么卖,见半夏有些发愣,许老三带着半夏去村子逛逛。
“这么冷的天在家不好吗?”半夏虽然嘴里抱怨,可是还是老实跟着许老三走,来这么久了村子从来有逛过,也不知道有些啥。
“来这儿干啥?”半夏看着面前的河沟,“呀,鱼有鱼。”
见半夏高兴,许老三也笑了,在地上找了草编了个交易的渔网,脱了鞋子把裤脚挽起来下河沟。
许老三聚精会神地看着水里的鱼,半夏也不敢打扰他,突然许老三出手一网,把渔网提起来看,好家伙里面有两条鱼。
半夏把许老三冻着,便催他上来,两条鱼够了。许老三提着鱼一边走一边跟半夏说话。
“你可不准自己一个来,你不知道那里深那里浅,前年就有一个人在这条河沟里淹死了。”
半夏点头表示自己听进去了,心里却想着这两条鱼要怎么做来吃。
“哪里来的笋?”一回到家就见院子里有新鲜的笋,个头还不小,周氏正在剥外面的壳。
许老三把鱼放进缸子里,怕死了,鱼虽然腥味重,可是偶尔开开荤也是可以的,再说他相信半夏的手艺。
“这是我们家后面竹林里的,不过这个笋有涩味。”周氏说。
“我们家还有竹林?”半夏从来不知道许家这么多好东西呢,可惜了以前没好好利用起来啊。
周氏点头:“竹林还不小呢,开春后也长笋呢。”
半夏这下心里有成算了,这笋可是好东西,那涩味也是有办法去除的,要是多久卖新鲜的成色好的给镇上饭馆或者富户人家,还能做成像现在一样的那种下饭菜到码头卖。半夏有了注意连忙问周氏笋多吗?
周氏不明所以,咋一下子就这么高兴了,像是捡到钱了。半夏要是知道周氏心中所想,必定会抱住她说自己就是捡到钱了。还是许老三懂半夏,心眼儿一转就知道她打笋子的注意,只是不知道她怎么做。
“你是想拿笋卖钱?”
半夏佩服许老三,这家人还算是有一个明白人,朝他投去一个还是你懂我的眼神。
“可是这笋有涩味,自家人吃还好,再说了好些人家中都有。”朱氏在一旁听了连忙说,林氏也是点头。
“大嫂,笋在乡下不算什么,可是在镇上可没有竹林,这冬天菜少可是稀罕玩意儿。”许老三接着朱氏的话说,就是不知道这涩味半夏有什么办法去除。
仿佛知道许老三心中所想,半夏拿起笋说:“这笋的涩味去除不难,今天中午我们就吃笋,给你们尝尝不涩的笋。”说着拿了四个笋进厨房准备中午饭去了。
冬笋的苦涩味不是很重,半夏把冬笋洗干净切成大的四块,然后下锅焯水,焯水的时候里面放点盐,接着把焯好的笋捞起来放在清水里浸泡。
“哎哟,亲家,在剥笋壳呢。”
周氏听到声音一看是林氏的娘家母亲钟氏,周氏招呼着钟氏坐,又让朱氏去寻林氏回来。
“娘,你咋来了?”林氏在陈家和陈家媳妇一起缝衣服呢,听朱氏说娘家母亲来了,便急着回来。
钟氏看林氏一眼,装作很疼爱女儿的模样:“咋的,娘就不能来看看你?”
林氏心中疑惑,自己嫁到许家这么多年,这老太太可是很少来,只有自己生二妞的时候来了,看是个女儿扭头就走了。
“外婆。”二妞很少见到钟氏,只有过年的时候去过,也是放下东西就走了,与钟氏并不亲厚。
朱氏跟这老太太也不熟,不过看样子中午是要留饭的,便进厨房帮半夏的忙,都是女人聊天,许老三也走了去后面竹林看看笋去了。
半夏把泡笋的清水倒了,又换了干净的水,时间有些紧,不过笋的苦涩味应该能去除。半夏把缸子的鱼抓起来一条准备做酸菜鱼,另外一条鱼就用来明日做水煮鱼。
半夏把鱼处理好后朱氏已经把酸菜切好了,放在碗里等着半夏用,然后自己坐在灶炉边准备烧火。
没多久许家上空就传来酸菜鱼的香味,陈家的孙子站在自家院子里使劲用鼻子吸气,不懂事地吵着要吃肉。
陈家二媳妇把自己儿子扭着耳朵逮进屋里,心里嘀咕这许家是不是发财了,才吃了肉今天怎么又吃肉了。
半夏的酸菜鱼滑滑嫩嫩地,一点腥味也没有,看得朱氏流口水,自己做饭咋就没这么好吃呢,人呐就是这么不同,还是其他活适合自个儿。
鱼起锅后,半夏把笋拿出来切片,从坛子里抓了些泡好的白菜帮子切了,又切了两个干辣椒,一起炒。
半夏动作麻利,没一会儿笋片也炒好了,让大根去叫地里的许老爹们回来吃饭。
“哟,亲家你这三媳妇手艺可真好。”钟氏吃了一口鱼肉觉得好吃,便毫不客气开始可劲儿造,她可没吃过这么好吃的鱼。
这鱼滑嫩,上面一层辣椒趁得白色的鱼肉甚是好看,许老三吃了一口像是舌头要吞掉一样,微辣不腻。
许老三给半夏夹了好几块鱼肉,半夏凭着这么多好的吃鱼经验,把只有大刺的鱼肉夹给年纪小的二根和三妞。
朱氏见了也找着这种肉给自己的儿子和吴氏全然不管的三妞。
钟氏不停地说着好吃,筷子不停地夹鱼肉,看得半夏都担心会被刺卡住。林氏见自己老娘这样吃法,脸上火辣辣地,不好意思地看了周氏一眼。
鱼肉吃完了,酸菜一样好吃,特别下饭,特别是那汤,要是是大米饭或者是配上面条会更好吃。最后一大盆酸菜鱼一点儿也不剩,连汤都没有,冬天大家都吃得背上微微有些汗,许老三砸吧砸吧嘴,显然是没吃过瘾。
“亲家母是这样的,你家三儿媳在镇上卖栗子糕可是挣了好些钱,你看我们都是亲戚何不有钱大家一起赚呢。”吃饱喝足的钟氏撑着肚子坐在凳子上,终于说出来得目的。
林氏刚才就在奇怪,这老太太没事来干嘛,原来是为了这,气得站起来:“你咋知道的?”
林氏真是气啊,自家老娘就没想想自己在婆家还要不要做人呐。
“亲家母想多了,那是赚钱呢,不亏本就是好的了。”周氏依然笑眯眯地回钟氏的话,她知道也不奇怪,在镇上卖东西总能被认识的人瞧见。
“哎哟,亲家母你这话就见外了。”钟氏继续说,“不赚钱能天天去镇上卖东西?我就是想着她大哥现在这个年纪了上有老下有小一事无成,想给他寻个事做。”
“你放心,我保证不跟外人说,就咱们两家人知道。”
钟氏这话林氏是半点不相信,她敢保证,要是告诉了她怎么做的,下午林氏的舅舅家就知道了。林氏看向周氏就怕周氏答应。
“娘,那方子是三弟妹带来的,不外传的。”
“什么外人不外人的,瞧你说的,你嫁来许家就是一家人了。”
“亲家大娘,这方子简单,可是得用钱买。这方子也是我岳父买来的,不能外传只能买。要是传出去了,听的人会耳朵发烂的。”许老三一本正经地胡说八道,半夏睁大眼睛不敢相信许老三还有这个胡说的本事。
钟氏愣了下:“你可别是不想告诉我,故意唬我吧。”
许老三笑着摇头继续说:“当初就是有人不信我岳父的话,听了没多久耳朵就烂了。这是卖方子的下的咒。”
钟氏就是一啥都不懂的乡下老太太,许老三有童生在身,她又相信鬼神之说,许老三随便编的几句话就把她吓住了。她可不想耳朵烂,到时候被家里的媳妇欺负上。
“那……得多少钱?”
“不多。”许老三举起一根手指,“一两银子。”
钟氏哪里来的一两银子,就算有也不舍得出,可是也不想放弃赚钱的机会,和许老三讨价还价起来。
一旁的许老五和大根实在忍不住,看着许老三一本正经地编故事,还是许老四怕两人穿帮,提着两人出了堂屋。
最后,钟氏极其肉疼地摸出三百文来,半夏便把方法交给了她,反正自己也不卖了。不过后来,钟氏回去也没有卖到钱,做的东西材料不放足,也弄得不干净,两三天后就没人买了。
看着桌上的三百文,林氏只觉着新奇,自家老娘的钱可是连家里的兄弟们都用不着,那是出了名的一毛不拔。
许老三把钱给周氏,周氏顺手数了一百文给许老三,许老三交给半夏。半夏想着毕竟是林氏母亲的钱,分了五十文给林氏。