刘烨看着孙老头，又开口说道

“这是酒馆学堂的一块，另一块则是酒馆的扩展。如今，我计划将中心放到着胶东半岛这边，自然也会在这一块扩大经营。为了能够提升酒馆人员的积极性，我想了一个稳妥的方案，对我们扩展应该很有帮助”

孙老头刚消化完上一个，听到刘烨又提出了新的想法，还关系着酒馆的扩展，便又竖起了耳朵，生怕漏了刘烨说的任何一个字、

“酒馆学堂给每个酒馆每月都定级，如果连续三个月都是优等的某家酒馆，便允许其扩张一个新店，由经过考核的原酒馆的后备人员变成新接酒馆正式的各岗位人员，他们等于说是专为正式的岗位了，不再是后备和学徒，原酒馆掌柜是新酒馆掌柜的师傅，新酒馆所获得的收入，原酒馆掌柜可获得一定的分成。相同的，如果连续三个月都是差等的酒馆，则原酒馆的所有管理人员，全部回酒馆学堂重新学习，该酒馆由三个月都是优等的酒馆接手。如此一来，便可形成良性循环，做的好的酒馆，能扩出更多的徒子徒孙酒馆，酒馆掌柜的收入也就越来越高，跟着这个酒馆的人也会是更有机会转正，不好的则是被淘汰，重新学习。”

孙老头有了学堂的事情，理解能力上升了不少，刘烨说完，便明白了其中的意思，这正是优胜劣汰的做法，倒是可行。一个掌柜只要把负责的酒馆做好了，扩展的越多，能拿到的分成也就越多，相反，要是做的不好，则随时可能被淘汰掉。

“孙叔，我大概的思路是这样，但是这其中还有很多细节需要再琢磨一下，在酒馆开业之前的这段时间，我会把各个细则都补充完整，给到你来具体安排，你也可以思考一下，有没有什么更好的方案。”

听到刘烨的话，孙老郑重的点了点头，他脑子里还在想着，消化着。东家是怎么想出来这些奇奇怪怪，但又可可爱爱的点子的。真是闻所未闻，见所未见。

刘烨说完，看着孙老头还在深思，便不再说话，站起身来，拍了拍屁股上沾着的杂草，四处走了走。

天已经完全黑了，前方的一群马匹不时的打个响鼻，马尾巴上下的拍打着后背和肚子。

烤肉的火堆还在燃烧着，只是没有刚开始般大，火势小了许多，火堆上方挂了一个烧水用的铁锅，正咕噜咕噜的冒着热气，翻滚着。裴元绍和几个值班的厨师坐在火堆旁边，火堆的光映在裴元绍只剩一半头发的秃头顶上，让人看的异常清晰。除了值守的人，其它的人因为赶了一天的路，吃过晚饭后，都各自找了个地方趴下准备睡觉，睡眠质量好的人已经打起了呼噜声。

裴元绍看见刘烨和孙老头聊完了，正朝自己这边走来，连忙齐声，在火堆旁边的一个碗中取出了烤好的肉，端到了刘烨面前，刘烨也在离火堆的一角找了个地方坐下，接过裴元绍递过来的碗，直接用手抓起烤好的肉，送到嘴里，裴元绍又给刘烨拿了个空碗，倒了一碗烧好的开水，放在刘烨的身边。

“老裴，你先去休息把。后半夜你再换我，我们轮流值夜”

“好的，公子”

裴元绍说完，也在离火堆不远的地方，在地上铺了些干草，自顾自的躺了下来。

刘烨边吃碗中的烤肉，边思考酒馆的事情。

一夜无话。

第二天一大早，刘烨便被周围的动静吵醒，睁开眼睛，往四周扫视了一下，发现大部分人都已经醒来了，这时候的人，晚上除了造小孩，没有什么其它的娱乐活动，基本上天一黑，就关门上床睡觉了，睡得早，起的也早。刘烨也挺喜欢现在这个时候的作息时间的，没有那么多无限推迟睡眠时间的各种设备，也没有各种局，每天到点睡觉，到点起床，生活规律，长命百岁。

昨天半夜换班之后，裴元绍就一直在刘烨睡觉的旁边守着，看到刘烨醒来，拿起准备好的清水给刘烨洗漱了一番，又拿来两个炕热的饼送到刘烨手里。刘烨吃碗手中的饼，让裴元绍拿来在货车上面放着的一杆长枪，找了一处空地，旁若无人的练了起来。裴元绍则背过身去，在旁边警戒。虽然很想看刘烨的身手，但是，这个时候的人都有一个观念，他人没有同意的情况下，观看别人训练是很不礼貌的事情，有点类似于偷学别人的手艺。当然，裴元绍是一个正直的人，纵使心中再想，也不会在没有得到刘烨同意的情况下偷看，他怕刘烨一生气，再给自己来一棍子，上次的滋味可不少受。

刘烨训练完，回到停留的地方，见众人都已经收拾好了，和孙老头说了一声，便解开绑在木桩上的绳子，翻身上马。裴元绍和孙来头等人自是牵起各自的马匹，骑在马上，跟着刘烨继续往前走去。大家休息了一万，脚力明显加快了不少，一群人浩浩荡荡。

直到日上三竿，经过了几个村子，终于来到北海城。

北海城城墙高2丈（约6米），城墙上面是高矮有致的女墙，战事把城门关住，拉起护城河上的吊桥，把护城河灌满水，士卒则在女墙上面防守，进攻方需要先解决如何跨过护城河，然后再考虑如何登上城墙，只有登上城墙，和防守方短兵相接，才能有机会取得胜利。没有一定的准备，冒失的攻打的话，可能练防守方的人都摸不到。

不过此时，已是多年没有战事了，女墙上面并没有士卒。由于是正午，这个时候的太阳还是有些强烈，进出城门的人并不多，城门口看守的士卒也是躲在门洞内的阴凉处，三三两两的邪靠在墙壁上。

刘烨领着众人向前，过了护城河上的吊桥，来到城门处，城门处的士卒看到一队人马过来，晃悠悠的站了起来，拿起手中的长枪，在其中一人的带领下，朝刘烨众人走来。

“你们从哪里来的，到北海城做什么？”

为首的士卒看着前面的一大队车马，大声问道。

“大人，我们是离此出不远临海庄园的，进城来做些生意，还请大人方便一二”

不等刘烨说话，孙来头自是上前，他对此倒是轻门熟路，说完话，从身上掏出一个钱袋，塞到为首士卒的手中，按了按。

士卒看了孙老头两眼，又掂量了一下钱袋的重量，便点了点头，将钱袋放进铠甲中，又走到几处马车前，简单的检查了一番，见没有携带军事物资，便朝后面挥了挥手。拦在门口的一队士卒看见手势，便散开在两边，让开道路。

刘烨打马上前走去，身后的众人也是陆续跟上。孙来头骑上马来，朝带头士卒抱了抱拳，也是跟上刘烨。

刘烨带领众人来到刚来北海买的宅子里。刘烨上次来北海城，不仅那酒厂的半成股份换来了临海庄园100多亩的徒弟，也在这北海城里购置了一处宅子，出去吃了顿饭，还把自己小迷弟张勇的酒馆以2层股本的成本给收了过来。对小迷弟张勇的酒馆，刘烨也只是安排了一个掌柜正常接了过来，并没有进行任何的改造，现在正好，多盘下几处，一起动工。

宅子里有一位周仓安排的破军营士卒看护。裴元绍叫门之后，从门缝中看到刘烨众人过来，连忙打开大门，将众人迎了进来，又忙前忙后的帮忙卸下马车上的东西。

这个宅子占地约5亩，不算大，进了大门是一个院子，地方宽敞，正对院子的是正厅，待人接物之处。正厅后面则是日常起居之处，除了主人所住之处有一个单独的小院之外，其它的都是一排排的客房，倒也有20来间。

刘烨带着裴元绍和孙来头来到正厅，破军营的士卒给三人倒上了茶。刘烨便吩咐倒

“前去酒馆，安排送一些餐食过来，另外下午的时候给众人各自安排好房间，这段时间你还在此处，照料众人的生活起居所需花费找孙叔领取。”

“遵命”

破军营士卒听完，便转身走出大厅，向酒馆走去。