“李丹见过朱百户，请问阁下全名是……？”

“我叫朱祁镇，字九英。李三郎可有字了？”

“呃，啊，我……我还没有。”

“嘿，那什么时候见到我父亲叫他给你起一个，他可爱干这种事啦！”朱百户大咧咧的风格让所有人都瞠目结舌。

刚才赵重弼在场的时候他还规规矩矩，赵同知被范太尊拉着去堂上说话了，这家伙风格瞬间转换，赵敬子先忍俊不止，其他人也都跟着笑起来。

“嗨，你们别笑，我就是这么个人，平时随随便便的，见到上官就不同。都是我那老爹教的，什么君君臣臣、父父子子，可其实他自己从来不喜欢这些！”

众人更乐了，哦——，原来这是顺带着背后叽咕他老爹几句，这仁兄的性格源头在那儿呀！

“嗯——，你父亲可是叫做朱瞻基？”李丹试探地问。

“咦，你们认识？”朱百户吃了一惊。

李丹脑袋晃得拨浪鼓般，勉强笑道：“有耳闻罢了，不曾有那个荣幸。”

“哦，那就好！”朱祁镇受惊地拍拍心口。

“怎么，你很怕别人见到尊父不成？”赵敬子开玩笑地问。

“唉，我那个爹呀，一言难尽！”朱祁镇说着撇嘴摇头，像极了前世里那些逆反的娃。“不过……，他在凤阳做指挥使，你怎么会听说的？”他忽然很奇怪地看向李丹。

这个问题问得真好！李丹心想。他又不能说你爹在我的前世是皇帝，当然不能这么说。再说……也还不知道是不是真的对上号了？

拿不准的事不能瞎开口，尤其旁边还站着赵敬子、屋里还有位赵重弼这么俩今世里的皇族！李丹迅速地脑筋一转，不管怎么样先试试看吧，于是回答说：

“在下喜好书法、丹青（也就是绘画），曾听闻尊父是位奇人，虽然是武职，却极善此道。

尤其擅长人物、花鸟、走兽，笔法洗练准确，刚柔并济，颇得宋人精髓。”

“哈！”朱祁镇大笑，指着李丹说：“没想到在这余干里居然有人这样评价他，老头子听见一定高兴得引你为知己，他可是最喜欢人家夸了！”

“只是不知这是君家传承，亦或是得之于哪位高士呢？”李丹试探。

朱祁镇仰头想想：“传承倒谈不上，我家高祖、曾祖都是武将，本朝定鼎之后我祖父才开始从文。

父亲虽然承袭武职，但其实没怎么赶上打仗，好容易备倭，走到半路又说贼已退，他只好带兵又回去了。

所以每天在家写字、作画，抒发积郁而已。不想他竟也能传出名声来，这倒要写信教他知晓，必定能自得许多日子！”

“行啦，我说你俩怎么说起字画来没个完？”赵敬子一边一个拢住二人肩膀：“杨百户的庆功宴都要开始，咱们再磨叽小心被罚酒！”

原来杨大意因三塘镇的功劳被饶州参将方维靳所知，方参将便行文边关，说非常时刻用人之际，请求同意将他调到江西听用，并且还同意给他升试千户。

赵同知带来了这个消息，所以顾大等便吆喝起来，起哄非要杨链枷请客不可。刘宏升手快，便派人去通知父兄将楼上雅座留好，并置办菜蔬等等。

一看日头，果然已经很高，大家急忙叫“同去、同去！”

因县令已备下酒席要为赵重弼接风，李丹便向朱百户告罪，答应吃过这边的酒再去宏升店里与大家汇合，由赵敬子等十几人热热闹闹地陪同朱祁镇先走了。

范县尊的宴席肯定是请众乡绅来作陪的，这次比上回为李丹接风来的人却少了些，原因是有些年轻的正在分守各处没来得及赶回城里。

不过这倒使赵重弼与李丹多了沟通和私下交流的机会，中途赵重弼以不胜酒力为名，在李丹的搀扶下到花厅休息。

“三郎不会以为我真是喝多了吧？”看着跑前跑后忙着给自己泡茶的李丹，赵重弼觉得好笑，这小子倒恭谨得很，只是他搞的什么树叶子？

这东西看上去枯枝败草的样子，真的能喝么？

这个时代泡茶倒是出现了，可仅是下里巴人饮用，偶尔有书生喜欢。多数人还是喜欢团茶。

茶古称“荼（tu）”，最早是山野之人拿来做野菜吃的。

但因其苦，被赋予了药物功能。后来进入饮品行列，与葱姜、茱萸等类共同煎水服用，认为可以保健，这类饮品称之为“茶”。

汉末兴起的士人追求超脱、华美、真情流露的风气到两晋越来越盛行，茶这种饮品被去掉各种佐料后萃其精华，于是定义“茶者荼也”。

陆羽在茶经之中明确地说出了茶的好处、功用，对于其它佐料的掺入改变其本来色、香、味很不以为然。

当然，隐士的追求对世俗习惯和爱好并未产生多少影响。随着胡人文化的引进、融合，水煎型的“茶”开始向混合型乳剂饮料过渡，形成唐宋以来的新形式。

茶这东西也由糊状到类似今日奶茶类的饮料，逐渐发展成经过细致研磨、压实、冲泡、过滤等系列过程，得到的类似于李丹前世喜爱的咖啡那类的东西。

第一百七十章 重弼谋安仁

与其说茶水，不如说是类茶饮。

不过它是用当时的技术、手法烘焙或细研，得到各种茶粉、辅料、香料，按一定顺序配比、混合、压实，得到基础粉饼，在此基础上进行冲泡和过滤，最终得到饮料主体。

所谓点茶就是将豆乳或茶粉快速搅拌，然后缓慢倾倒在茶水表面（有时也用空芯的草签子勾勒）形成图案或形状，以此评判彼此技艺的高下。类似于前世咖啡师的拉花工艺。

在李丹生活的这个时期，茶叶已经出现品种分化。比如福建的武夷乌龙、安徽的正山小种、六安雀舌瓜片，浙江的龙井、碧螺春等。

辅料则使用熏豆、盐笋、芝麻、瓜仁（瓜子）、胡桃（核桃）等等，香料有杏仁、冰片、丁香、木樨、玫瑰（蜜饯玫瑰）等。

他才明白前世看古书上茶的名称好长，原来是有说头的。

比方说芝麻瓜仁加杏仁木樨龙井茶，“加”字之前都是辅料，其后是香料，最后才是主体用茶叶的名称。

除了正茶，还有加入梅、桂或茉莉等干花，就是花茶，或者添加水果、蜜饯即为果茶。

这时代的人好像特别有闲，乐意在喝茶上花很多时间，成天琢磨如何将香芋粉研磨得更细；青盐可以炒得更纯、更白，杂质更少；怎样烘烤香葱末能让它最大程度发挥出香气（还不能烤糊了）等等。

上次李丹去徐家，吃盏茶的功夫，人家后厨一顿饭都做出来了。

所以，吃茶（注意不是喝茶、饮茶）这件事，面子和仪式感重于解渴，就好像家家户户都是星巴克。

问题是，星巴克只需要考虑咖啡豆的烘焙和研磨，这时代的主妇及其侍女们则要考虑所有主料、辅料、香料品类！

添加什么料，各种料放多少量，甚至用水的热度、冲泡时出水速度等，完全体现烹茶者对饮者的了解、理解和态度，可谓千人千面，是个十足的功夫活儿！

比如对僧侣就不能放太多东西，一、两种辅料足矣，且绝对不可放香料；

又比如给小孩子可以多添些香、甜之物，对老人则要减少冰片、丁香的用量。

贫乏百姓家用的料可能种类少，且价格低廉；富户则品种繁多，体现主家的气派；权贵用料雍容大气，放熏豆可能会让客人误以为你不重视他或者有意冷淡相待。

当然，来访者地位尊贵或者尊崇与否，也与放料品种等有关。

另一方面饮茶顺序是有讲究的，客人第一杯喝完，一般会换茶，比如花茶或者果茶，茶的口味从最初的浓郁到后来越来越清淡，客人也就知趣起身告辞了。

然而李丹不大喜欢这种繁琐的茶饮，他也没有什么奴婢、仆佣是专职干这个的。

所以他自小就是自己琢磨着如何炒茶和冲泡，在遇到吴茂才后总算有了知音，炒茶的工艺大有长进，他自己随身带着个锡罐，里面放着炒好的茶叶随时可用。

今天为了体现对赵重弼的尊重，他决定亲自泡茶。

但是当他把金黄色的茶水奉到赵重弼面前时，看到他上扬的嘴角，立即猜到了他在笑什么。遂揣了手故意说：“大人不会没饮过散茶吧？”

“嗯？谁说！”赵重弼呷了一口砸吧砸吧：“连皇宫里现在都开始饮散茶，我等当然也要身体力行。”

“诶，”李丹摇头：“宫里面用散茶的怕都是宫人与内宦，大人身份贵重，岂可能与彼类相同耶？”

“嗯。”赵重弼点点头，忽然觉得不对，抬头见李丹似笑非笑地看着自己，不禁有些着恼：“牙尖嘴利！莫要讨打，且说正经的！”

李丹嘿嘿笑着作个揖，在测首下坐了，问：“大人这次算是把湖匪折腾惨了！

江豚虽然去掉了蓼花子，但他不是个穷凶极恶、擅长威势逼迫的人，湖内其它势力必定对其侧目不服。

他需要时日安顿局面，故而湖匪这边可以暂时无事。山里的矿匪大人安顿得如何？”

“你关心这个，可是想要府里给你派更多官军？”赵重弼看出他用意。

“能再派两千最好，咱们趁士气旺盛，把安仁早些收了！”

“唉，我又何尝不希望如此，可暂时不行！”

“为何？”

“如果拿下安仁，惊动杨贺父子引起他们反扑，我们怕是势单力薄难以抵挡。”赵重弼斟酌着字句回答：

“这件事，恐怕要与南昌沟通下，在都指挥使司那边取得一致，然后再做似乎更妥当。”

李丹两眼一眯有点明白赵重弼的担心了。他怕引来杨家的全力进攻，现在好不容易带来的良好局面如果因此被破坏，那就有些因小失大了。

再者，南昌未得寸进，这边却一个报捷接着一个，似乎也有点风头太过之嫌。

“大人所虑卑职明白。”李丹点头：“不过杨星部将正在安仁督促降卒伐木，又从抚州各处搜罗了上千劳力与匠人，在石港大肆造船。若待他船队造成……。”

“什么？”赵重弼“呼”地站起来：“你们什么时候知道的？消息确实？

不过……，我听说造船，需要将料通过晾晒或烘烤放到足够干燥才能用。那可不是一日之功。这点难道杨星不懂？”赵重弼疑惑地问。

“他们让俘虏伐木是早就知道的，我们却一直不知要用来做什么？后来梅港那边的巡检司派人来报告，说璜溪有线人报告对岸在造船。

开战前我们刚派出哨探去核实，尚未获得回报。”李丹回答说：“大人，我们开始也这样想，后来明白了。

如果要船用得长久，自然如大人所说。可他要是只想用三、两个月，那临时造船根本不用等木材干燥！这说明杨星还是没放弃北上的想法！”

“嗯！”赵重弼皱起眉来：“要是让他们造成一支船队，沿江而下不仅威胁余干，而且还可能进湖，或者威胁南昌、九江。”他攥起拳头。

如果可以走水路，江山军就不必攻城拔寨地一点点推过去。在这样水面广阔、河渠纵横的地带，有了船哪里去不得？

“一定不能让他们如愿！”他说完转向李丹：“如果……我们去把他的造船厂烧掉，如何？”

“大人，此事不难办。不过这样一来还是会惊动杨家父子。”李丹倾身向前：“现在那安仁城里只有五百敌军，一旦惊动他们增兵添将，再打可就难了！”

“只有五百人，真的？”赵重弼复念了一遍，慢慢在屋内踱步，走到门口站住，不回头地问李丹说：“你可想过用多少人，怎么攻？有多大把握攻下来？拿到之后又如何守住？”

“卑职带一半团练去，这里有杨链枷守城应该无虞。

另外渔民乡勇的船队可以帮我们夺下港口，加上您带来的朱百户的人马，还有杨埠本地巡检司和乡勇区队的五百人，足够了！

另外，冕山的拱卫任务已经减轻，山上只要留三百名乡勇看押俘虏就可以，可以让崔百户的人下山做我们的后备队。

城占下来以后我再把那一千五百名降兵调到杨埠，在整编、训练的同时做增援安仁的预备队。这样应该差不多了。”

“你这么快让降兵出战，能行？”赵重弼有些担心。

“没问题。我们不仅入驻有镇抚官，而且还会拨一批老兵过去做基层军官。以前在上饶就曾经这样做过。”

“我知道了，又是你那个忆苦思甜。”赵重弼笑了，又马上问个很实际的问题：“但是如果上报知府大人，粮草、薪饷就算立即批下来恐怕也要半个月才能到余干。”

“不用府里出，余干这里现成的。”李丹说完，对赵重弼把出资委员会的事情大致介绍了一遍，然后笑道：

“这次打蓼花子又缴获了一笔，除去上缴给县里的，把那些牲口、衣甲、武器、车辆等等变卖了，大家算下来每一股可以分一钱三分银子。

所以，大家都巴不得我们继续打，攻略安仁的事肯定能通过。只要通过了，大家就会继续出资，把粮食、车辆、牲畜、银钞拿出来投资进去。”

赵重弼咂舌，说丹哥儿你胆子好大，就不怕打败仗亏了大伙儿？李丹嘿嘿笑，低声对着他说：

“我在杨星身边放了卧底，安仁城里也有我们的人。从开战前我们就把南北消息遮断了，但对敌人情况却随时能够知道。

我们不仅知道安仁守军人数、装备、补给情况，甚至每天晚上是谁带班巡逻都清楚得很。这仗我们怎会输？”

听他这么说，赵重弼眼里闪出光来。用做买卖的方式入股打仗，这法子还真是闻所未闻，怪不得余干全县上下这样抱团哩。

“你开始着手准备，我立即派人知会府台，还有南昌的布政使司衙门、都指挥使司衙门。只要得到回信，咱们就动手！”

他算计着这次团练加官军有两千人参战，另外还有上千乡勇和一千五百降兵，苍鹰搏兔怎么也能把安仁捏在手里了。

至于后面，他看李丹早在计划此事，相信这小家伙已经想到过后续的手段。“不过……，能不能让我也加几股进来呢？”他忽然狡黠地笑笑。