饶辉的猪脚饭加盟店已经装修完成，不确定什么时候可以开业，饶俊让他去找人算个日子。

饶辉让他爹娘去市场购置用品：“爹娘，你们按照这上面写的买就行，小俊说了一定要好的，还有找人按照这个图案编织一些篮子。”

刘婶子想到村里就有人会这门手艺：“行，那我们去买东西，选日子的事就交给你了。”

购置用品需要时间，夫妻俩一个一个的看，走了好几个地方才把东西买齐。

有桌椅板凳，有锅炉还有厨具等等，碗筷不用他们准备，饶俊说必须用饶记专用的，说这是饶记的专用餐具。

当天回到西塘村，刘婶子就找了西塘村的覃老汉家，一百个这样的竹篓两天就能做完，饶俊给五个铜板一个，比镇上的价格还多一个铜板。

覃老汉接过铜板感动流涕：“亏得小俊这孩子念着咱们西塘村，有啥好事都想着我们。”

“那是，这孩子就是个实诚的，以前被饶富林那杀千刀的逼得差点没了活路，一定是春柳妹子在天保佑。”

饶辉告诉他们，四天后正是好日子，还算来得及，覃老汉那边的东西也能做好了。

明天就是饶计‘瓦锅猪脚饭’试业的日子，刘婶子怕自己忙不过来还想让娘家人过来帮忙，村长说还是不要了，估计饶俊会安排好的，不能乱用人。

刘婶子想想也是，自家那大嫂和侄子什么德行还是清楚的，不能让小俊难做。

翌日，刘婶子早早就把饶辉叫起床：“赶紧的，说不定人小俊已经在那边等着我们了。”

饶辉一个机灵：“对哦，今天第一天试业，娘你怎么不早点叫醒我。”

饶辉埋怨刘婶不早点叫醒他，这第一天试业总不能让客人等。

以最快的速度洗漱完，拉着牛车带上刘婶子和村长就往镇上赶。

等他们赶到时天还没亮，但是刘建斌和几个伙计已经等在门口。

“对不起对不起刘管事，我们来迟了。”刘婶子觉得过意不去，自己的店试业第一天，人家比他慢还早到，太丢人了感觉。

“没事，是我们来早了。”

饶俊交代过刘建斌，饶辉的铺子试业和开张的事宜全权交给他负责。

等‘猪脚饭’加盟店进入正常营业后，他们才能回到自己的岗位。

还好昨晚就已经将猪脚卤好，今天只需要一些其他的配菜就够了。

饶辉今天带了一个伙计去采买，半个时辰后两人将买回来的食材放下。

“娘，把那些菜清洗切好给我，爹，你去把这个煮熟，然后捞起来晾着。”

“欸，好嘞。”刘婶子心里既激动又紧张，她家终于也开店了，能不激动吗？

村长接过饶辉手上的豆腐皮，这是饶俊的特色腐皮，他们都吃过，味道很好，以前就没想过豆子还能做出这种好吃的东西来。

要是早知道自己也能发家致富了，可惜自己也没饶俊那小脑袋瓜好使，还好都是自家人，有好的饶俊总能先想到他们。

光是洗洗切切就花了一个时辰，另一个伙计熬着汤，见饶辉回来了问他，要不要先把米淘好放桶里晾着。

因为这个猪脚饭是现煮的瓦锅饭，需要提前把所有的食材准备好随时用，而且公子说过，瓦锅饭的米要先泡一会儿。

“好，小山你帮我淘米，一会儿把淘好的米放到旁边的竹篓里就行。”

天已经蹭亮，里面的人还在忙碌着，必须赶在卯时开门，市集上也准备开始热闹，那个时候也有人过来吃饭了。

等所有的东西都准备好后，外面有人敲门，饶辉以为是客人急着要进来吃饭。

“还没到时辰，一会儿就可以了。”

饶辉不想因为这个失去客人，所有给人解释道。

“辉哥开门，是我。”

原来是饶俊过来了：“准备得怎么样了？”

“嗯，都准备好了，小俊你怎么过来了？你那边不忙吗？”

刘婶子眉开眼笑的打着招呼，心想今天就有钱进口袋里了，那眼睛笑得都眯成一条线去。

“婶子这边也要准备开始了，我过来看看，顺便看看有什么需要我帮忙的吗？”

“不用不用，你已经让刘管事过来了，这店里店外都是他们在忙，我都不用干什么，哪里还用得着你过来，你还是回去忙你的吧。”

刘婶子不敢耽误饶俊做生意，能给他们这样是好事，她已经很感激了，哪里还能让饶俊过来帮忙做事。

“娘，你过来弄这个。”饶辉怕娘亲乱说话就把她叫去干活。

“你这孩子，娘还能偷懒不成。”刘婶子就是个心直口快的人。

“小俊你们来了，进来坐吧，梁大哥你也来了，都进来吧。”

看到梁昊然也来了，赶紧把人招呼进来，饶辉知道堂弟这是过来给自己撑场面的。

片刻后，大家将准备好的东西摆放好后，齐齐站在自己的岗位上，饶辉紧张的整理了一下自己的衣装。

饶俊安抚道：“放轻松，就当是饶记的店，不要给自己太大压力。”

“嗯，好，我知道了。”虽然这样应着，但是心里还是感觉亚历山大。

小山上前将门闩拉开，饶辉的心一直在‘砰砰砰’的撞击着胸膛。

直到“开门了开门了。”人群鱼贯而入，直接来到窗口前，饶俊负责帮忙烧饭，毕竟是试业的第一天，说不担心是不可能的。

饶辉只感觉黑压压的一片向他压过来，刘婶见他发愣，拍了他几下。

干活了儿子，他才反应过来，转身就看到橱窗里的人正在忙着。。。

“一号的猪脚饭。”三个伙计负责端饭和收拾碗筷，刘建斌总共带来三个伙计过来。

饶俊和刘建斌负责做饭，不过饶俊过来了刘建斌就负责收钱，刘婶子一个人洗刷餐具也是很忙的。

饶辉赶紧拿起瓦锅，饶俊见他进入状态，心里也替他开心。

“五号的猪脚加塘角鱼饭。”饶辉完全进入一种烹调乐趣中而不自知。

瓦锅饭其实很简单，把淘好的米放入锅中加水煮开两分钟，闻出米香味了就加入猪脚和配菜，盖上锅盖焖煮十分钟也就熟了，打开盖浇上一些酱汁就可以吃了。

瓦锅饭要趁热吃才香，而且锅底下面那层锅巴也是一个特色，因为猪脚味已经渗透锅巴里，肉香十足嚼起来”嘎嘣脆“。

“唔，真好吃，这猪脚很香，米饭也很香，底下的锅巴更香。”

“是是是，真是长见识了，没想到用个小瓦锅还能做出这么香的饭菜，我觉都就算是没有这菜，光是这饭我都能吃上三锅，哈哈哈。。。”

大家都赶在这个吃饭的点过来，还好刘婶之前聪明，选择了有这个大棚的店，就今天这情景，估计饶记食府也坐不下这么多人。

大家吃了就走，所以人流量大也没关系，倒是也有些人需要在外面排队。

饶俊让饶辉给排队的人一人倒一杯茶水，大家拿着自己的牌号喝着茶水，也是心甘情愿的等着。

看着客人们吃完后个个都点头咂嘴，饶辉才觉得自己终于成功的开店了。

他从来不知道做饭还能忙成这样，而且每一锅饭做好后的香味都是第一时间吸进自己的鼻腔，那种大功告成的使命感，让他决定以后定要好好干。

连续三天都爆满，不过第二天饶俊见堂哥已经做得得心应手，就没有再过来帮忙，只是刘建斌几人依旧会留下来。

刘建斌建议他们三天后如果生意不错，可以考虑雇人。

明天就是‘猪脚饭’正式开业了，饶俊给他出了一份方案。

“堂哥可以试试做外卖，就是把饭做好送上门给顾客，这个是专门针对那些不想出门，又想吃到猪脚饭的人，还有就是在工地里干活的或是手脚不便的人。”

“不过这个必须要对方提前付钱订餐，比如明天的餐今天付钱，或是送餐的时候定下一餐。”

“那我要怎么做？这个应该可以，就是可能要雇人了，刘大哥也跟我说了要雇人这事儿。”