至尊厨王
作者:明月长剑 | 分类:都市 | 字数:133.4万
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第三百五十四章
夏志祥刚离开房间,叶小星就忍不住问:“风小雨,你怎么知道夏老板没有把真正的绝活展示出来。”
“我是第一次来,你是竞争对手的妹妹,他哪有不留一手的道理。”风小雨得意地微笑着,他经历过扬州的悲欢离合,知道了一些人心的叵测。
人总是在历经磨难以后才明白许多东西,这就叫成熟,然而,这是幸运还是不幸,有谁说得清。
“等一会你真的要告诉他一些诀窍。”叶小星担心地眨了眨眼:“这样他的水平岂不是又更上一层楼。”
“我们总不能白吃人家一顿饭吧。”风小雨摇了摇头:“总是要给点补偿,不过你放心,只是些基本知识,没什么要紧。”
“我要是有你的一半本事就开个饭店。”叶小星羡慕地看着风小雨。
“你做老板,我帮你打工。”风小雨饶有兴趣望着叶小星红扑扑的脸颊。
“我才不要你打工。”叶小星噘了噘嘴。
“不打工,我就做老板。”风小雨撇了撇嘴角。
“你做老板,我干什么?”叶小星歪着脑袋问。
“这还不简单。”风小雨忽然笑起来:“你做老板娘啊。”
“又讨我便宜。”叶小星似乎习惯了风小雨的玩笑,只是笑了笑,接着神色一黯,语气有点惆怅:“可惜,你不会留下来。”
“为什么?”风小雨微微感到奇怪:“你怎么知道以后我不会留在这里?”
“你不是一般人,小城留不住你。”叶小星忽然摆了摆手,似乎要把心中的不越快摆走,端起酒杯笑着说道:“我们不管以后怎么样,现在快乐就行。”
“对,今朝有酒今朝醉。”风小雨喝了一口,笑着说道:“谁又知道自己的将来会是什么样。”
“有时间我带你在这里玩个够。”叶小星看着窗外的街道:“后山的黄龙洞,小瀑布可好玩了。”
“说好了,我等着。”风小雨有点期待,好久没有放松了,但愿有机会痛痛快快玩一次,前提是王春来不要很早就发现自己。
“拿手菜来了,风老板请品尝。”夏志祥亲自端着两盘菜上来,摆在桌上,用餐巾纸擦了擦手,重新坐下:“这是我的拿手绝活,虎虎皮三鲜和蛋包鸡肝。”
“我瞧瞧。”风小雨慢条斯理地伸出筷子。
“虎皮三鲜是鱼肉做成。鲜美无比。”夏志祥有点卖弄地说道:“鱼肉去掉刺,用刀排斩成鱼茸,加入葱姜水鸡蛋清料酒和盐,搅打上劲,再放入水锅慢火煮熟,拿出来在酱油里滚一下,然后又在面粉里滚一下,下油锅炸成金黄色,表面微皱成虎皮状,最后把它和鸡肉,竹笋,火腿放一起,家鸡汤盐味精等作料,烩制片刻,勾薄芡,淋上花椒油。”
“不错。”风小雨微微点头:“色泽艳丽,形似虎皮,外香里嫩,三鲜爽口,难得的美味。”
“再尝尝这一道。”夏志祥用筷子指了指:“鸡蛋皮包入鸡肝丝,冬菇丝,火腿丝等制成的馅料,上茏蒸好,再用鸡汤勾薄芡浇在上面。”
“如金裹宝,色泽金黄,松软鲜香,油润爽口。”风小雨满意地笑了笑:“这还差不多,夏老板现在显得有点诚意了,以后我要介绍一些客人过来品尝。”
“这是我精心研制的菜肴,当然非同一般。”夏志祥扬了扬下巴,志得意满。
“不过,还有点美中不足。”风小雨喝了一口酒,淡淡说道:“虎皮三鲜的鱼圆如果加入少许肥膘肉会更加嫩,蛋包鸡肝取材于淮扬菜的蛋美鸡,味道虽然鲜美,但整体菜肴显得有点单薄,中间不如加上香酥鸡腿,合二为一,更为美观大气。”
“风老板说得在理。”夏志祥被风小雨挑出毛病,但丝毫不介意,他是向风小雨讨教的,看不出问题才是失望呢。
“香酥鸡腿制作前用葱姜汁和料酒还有香料浸泡,味道会更加鲜美。”风小雨侃侃而谈:“还有刚才提到的糖醋口味菜肴,加入少许盐会有一种蜜*汁的感觉,有人为了追求那种感觉加入冰糖,那可就大错特错,其实就是一点点食盐而已。”
“我让他们再加点食盐试试看。”夏志祥站起身,试图把虎皮鹌鹑蛋端回去。
“不用了,我们赶时间。”风小雨伸手阻止夏志祥,他知道见好就收,不能把时间拖得太长,夜长梦多,说不定会出什么事。
“我们喝酒。”夏志祥笑着向风小雨和叶小星举起酒杯:“为了我们三人的相识干一杯。”
“我就免了吧。”叶小星淡淡说道:“夏老板似乎对我不怎么感兴趣。”
“叶姑娘这是哪里话,见怪了不是。”夏志祥哈哈笑道:“你把风老板带来,让我受益匪浅,理应敬你一杯。”
“你的心意我领了。”叶小星还是没有端杯:“我不胜酒力。”
“我听说山里姑娘很能喝,原来只是浪得虚名。”夏志祥摇了摇头,满脸失望:“叶姑娘看来是害怕了。”
“谁怕你。”叶小星被激了一下,立即瞪大眼大声说道:“你们两个一起喝我都不怕。”
“爽快。”夏志祥赞叹一声,再次举起酒杯:“干了。”
“干就干。”叶小星一饮而尽,又把酒杯满上,夏志祥的第二杯紧接着到来。
一杯又一杯,三人喝得很开心,风小雨开心是难得喝一回美酒,在看守所是喝不到的,肚肚里的馋虫早就蠢蠢欲动。夏志祥高兴是得到风小雨的指点,眼看着手艺又要更上一层楼,钞票又要增加一沓。叶小星高兴是认识了风小雨,而且白吃了一顿美味。
离开春和菜馆的时候,风小雨没有醉,叶小星倒是满脸晕红,脚低微微摇晃,夏志祥在身后摆着手:“小心点,下次再来啊。”
“下次?”叶小星嘟囔着:“没下次了。”
“你也太没良心了,人家免费让你吃饭,还不愿意来。”风小雨边走边笑。
“我是沾了你的光,下次来要是不付钱,他还不把我一脚踢出去。”叶小星虽然有点醉,脑袋还是很清醒:“我们去哥哥那儿,你一定要把绝活全部交出来,把春和菜馆比下去。”
“凭什么?”风小雨撇了撇嘴:“我干嘛免费传授。”
“我们不是朋友吗。”叶小星扶着风小雨的胳膊,俏脸泛红,微微带着点祈求,一股处*子的幽香,让风小雨飘然欲仙,简直怀疑是不是酒劲上来了。
拐过一个弯,春和菜馆已经看不到踪影,风小雨立即把胡须和墨镜收起来,恢复原来的样子,拉着叶小星大步沿着街道向前走。
“干嘛那么谨慎?”叶小星不解地说道:“你还怕他们追来讨要饭钱吗。”
“我不能让他们看出是你和我故意试探他们的菜肴,以免留下后患。”风小雨瞥了一眼叶小星:“再说,下次要是到了这里没地方吃饭,我打扮一下可以到春和菜馆继续美餐一顿。”
“下次不准你过去。”叶小星晃着风小雨的肩膀,有点撒娇地说道:“再来你第一个就找我。”
“要是你嫁人了呢。”风小雨调侃地笑着。
“我不嫁人,等你。”叶小星似乎醉意更浓,干脆依偎着风小雨,风小雨心中一热,忽然又想起林秀秀,不由得叹了一口气,许多事,经过时间的消磨会渐渐淡忘,但是还有许多事会越来越清晰,越来越沉重。
午后的阳光是一天中最厉害的时刻,叶小星擦了擦额头的汗水,看着路边的水果摊:“风小雨,吃水果吗?”
“想吃,但是没钱。”风小雨故意苦着脸。
“那你干嘛不说。”叶小星笑着跑过去,买了几个有红又大的苹果。
“有水果刀吗?”风小雨童心忽起:“我可以把苹果皮削成几十米一条。”
“真的假的?”叶小星瞪大眼睛。
“可惜没有刀。”风小雨摇了摇头。
“我有。”也小心低头在包里翻了翻,拿出一把折叠式水果刀,刀口还算锋利,风小雨点了点头:“凑合着用吧,从这里开始,我们一边走一边削,看看倒底有多长。”
“这条街到前面的工地有一百米。”叶小星对街道十分熟悉:“看你能不能削得那么长。”
“好。”风小雨捡了个最大的苹果,左手托着,右手持刀,刀锋贴着苹果,手微微转动,薄而细的苹果皮缓缓从手指间落下。
“太神奇了,跟细线一样。”叶小星一边走一边赞叹。苹果皮沿着脚下向前延伸,引起许多路人啧啧赞叹,叶小星满脸得意,似乎她也跟着荣幸。
“一百米。”叶小星看着一个建筑工地的大门,兴奋地大声叫道:“你成功了。”
“苹果给你。”风小雨把圆润光滑的苹果递给叶小星,叶小星不可思议地瞪着眼睛,苹果表面没有一点刀痕,似乎天生就没有皮。
“又白又嫩。”叶小星大声笑道:“没想到苹果看起来也这么诱人。”
“小丫头,你脱光了更加白*嫩诱人。”路边忽然传了一个声音,风小雨和叶小星微微一愣,几位身穿休闲服的青年迅速围了过来。
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