重生始于1990
作者:廖不十 | 分类:都市 | 字数:131万
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0345 半夏时光
咖啡厅的名字叫“半夏时光”,是苏伟取的,文青范很足,贴合这个年代的大学生气息。
“半夏时光”从选址装修到最后开业,苏伟没有参与,他只负责将宏伟公司投资的资金送到位。
这群大学生的实干能力超出了苏伟的意料,四月中,装修完成,苏伟被邀请去看了一眼。
装修的整体风格有点江南水乡的味道,他听说整个装修过程几乎全是勤创会的大学生们一起自己完成的,无不感到惊讶。
不过细想一下,这群人中汇集了浙大各个专业的学生,在装修的时候,各司其职也不是一件困难的事情。
乡村鸡的分店,按照固定风格装修需要花费五万元左右,而“半夏时光”加上一年的门面租金还达不到五万。
“会长,你觉得怎么样?”他们迫切想听到会长对他们作品的评价。
苏伟道:“很不错!其他工作做的怎么样?”
“准备妥当了,明天就可以开门营业!”
“好,广告宣传,你们是怎么想的?”苏伟问。
“主要是去大学宣传,浙大,浙农大,浙医科大等大学的师生加起来超过八万人,对咖啡厅来说,消费群体已经很大了!”
苏伟道:“其实浙大一所大学就能养活咖啡厅,不过你们这个思路是很好的,对半夏时光的名气推广有很大的作用。效果明显,我们可以明天试着在另外几个大学门前去开分店。这次宣传主题想好了吗?”
“我们讨论了一下,目前就叫“你的校外图书馆”,但是还没确定,你认为怎么样?”
“你的校外图书馆!”苏伟边念道边点头,“很有新意,就用它了!”
大学里的学习生活其实挺枯燥的,谈恋爱耍朋友、社团活动比起来都不如学习重要,学习永远是这个年代的大学生心理最重要的,所以经常会出现男女朋友一起去图书馆看书,一起在晚上安静的教室相互学习等场景。
“图书馆”这个宣传主题的妙处在于切合了大学生的日常生活,能够引起共鸣。
苏伟根据这个宣传主题突发灵感,提议道:“这一片空白的位置可以放一个书架,摆放一些国内外的名著!”
“会长这个提议很好,符合我们对咖啡厅的定位!”
苏伟接着说:“另外可以学着浙大门口的乡村鸡,装一台音响设备播放当下的流行音乐,营造更加舒适轻松的氛围!”
同学们点头,非常赞同苏伟的提议。
有人担心道:“会长,我怎么感觉在和乡村鸡抢生意啊?”
苏伟忍不住笑了,“乡村鸡一个月的销售额破百万,请你告诉我怎么和他们抢?”
那个大学生尴尬的退后了几步,不在发言了。
“半夏时光”的服务人员也是“勤创会”的会员,借此能给家庭困难的学生一次很好的勤工俭学机会。
报名应聘“服务员”职位的有将近五十人。通过协调和讨论,周末稳定五人,每周轮换一次,上课期间,按照课程及休息时间来派班次,谁有空谁来,但必须保证每天有三名同学在店里。
以这样的方式让报名的五十位大学生全部参与了进来。
同时,在假期里,有很多大学生选择留校,在留校大学生中也安排了值班人员。
也就是说,“半夏时光”开业之后能够全年无休的营业。
工资方面,采用小时计算。
这种灵活的方式有一个很大的弊端,在管理上很难着手,苏伟看破不说破,没有提出来以至于在众人满怀期待之时扫兴的泼了盆冷水,打击了大家的信心。
当问题真正反应出来的时候,他们一定会再去想办法解决的。
“半夏时光”咖啡厅没具有成熟运营模式之前,苏伟不会轻易扩大规模开连锁店,这是一个雏形,是一个实验项目,他只是投入了那么一点点资金而已,即便是运营不利,亏损可以忽略不计。
当然,市场前景是非常好的,能不能达到苏伟脑子里预计的效果?就看这群大学生的智慧了。
咖啡厅项目能够实实在在的体现出“勤创会”对创业理念的尊重,对大学生来说,不仅是一次大胆实践的机会,也是学习问题、学习解决问题、丰富经验的机会,在咖啡厅项目没有创造出理想的市场价值之前,它的现实意义更为重要。
咖啡原料通过港城的商家从巴西进口,苏伟要求要做就做最好,自然而然成本费就高了,最后的产品定价也跟着提高,但整体而言在一般消费水平能够接受的范围之内。
何况有谁会天天来喝?
找到市场定位,这群大学生又表现出非凡的战斗力,无孔不入,航州市区内的几个大学内都能看到他们的身影。
宣传形式上,采用了上次给乡村鸡做宣传的形式,发放优惠券。
“半夏时光”营业当天,浙大的同学以及一些老师职工都来捧场。
学校领导从未想过在校学生能够创业,现在一家正规的咖啡厅立在眼前时,领导不由得惊叹和自豪。
看,我们浙大的学子都是人才。
当然,勤创会会长“苏伟”这个名字被提及的次数更多了,全校师生都开始议论和评价他。
有人说他很有可能是第二个史育柱!
团委张书记听到这些评价时,不免会笑,心说,现在的苏伟也比史育柱要强吧!
苏伟从未回应过这些评论,他给人的印象就是神农见首不见尾,即便有很多学姐对他产生了崇拜之心,也只能整天在脑子渴望着能与他见上一面。
“半夏时光”开业当天,每一位顾客都会收到一封感谢信,感谢辞下面留了几行空白,希望他们把真实体会写出来,项目团队再去寻求改进。
这是一个不错的策划。
晚上,咖啡厅项目团队开会总结。
今天的营业额超三千元,远远超出了预期。
回收的感谢信上,超过九成的人评价是满意,只有一小部分人提出了一些细节上的小建议,凡是能够实施的,都通通的抄写了下来,讨论解决方案。
五一这天,苏伟被团委叫到了办公室!