美食从麻婆豆腐开始
作者:爱喝陈醋 | 分类:都市 | 字数:717.9万
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第378章 令人羡慕的爱情(求月票)
陈年对于这种拍摄的事情倒是不抵触,反正还能为红红饭店增加流量,何乐而不为呢?
最重要的一点是,等视频拍完之后,不需要自己去剪辑,每天只需要出镜就好了。
而且他以前有看到过妙妙巫在和另外一个阿婆主合拍的视频中有讲过她平常的工作内容是什么样子的,也讲过她的工作台和在视频前拍摄的准备。
所以陈年也不用担心在拍摄的时候会不断的出现失误,不断的要重拍镜头等方面。
这做的可都是吃的东西,一次两次的还可以,如果次数多了肯定会造成浪费,而且妙妙巫这样的大阿婆主也不会出现太多这样的错误。
就这样陈年趴在桌子上睡了两个小时,起来之后又去厨房洗了把脸,精神这才恢复了起来,可由于趴的时间太长,导致胳膊有点儿麻,没办法动弹。
又过了十分钟左右的时间,陈年才完全活动开了身体,而此时众人已经把食材准备的差不多了。
但是等到客人们开始渐渐出现点菜要饮料要酒水的时候陈年也同时在心中告诉自己,酸梅汤的事情也不能再拖了。
虽然自己刚回来之后的事情太多,但酸梅汤也必须要提上日程,毕竟酸梅汤的成本虽然高,但煮出来之后是一桶,价格定的稍微高一些也没关系,反正这种东西是不愁卖出去的。
现在的人们对于饮料的价格其实并不敏感,随便去便利店里面逛一圈,超过五块钱的饮料比比皆是,打开外卖软件看看奶茶,十几块二十多块的奶茶也有很多。
不过陈年倒不是觉得饮料就算定价贵了也一样会有人买账,虽然很多人是这么想的,但蜜雪冰城的扩张还是让陈年看出在饮品这种东西上对于不差钱的人来说,他们可能更多的会看重品质,但是对于普通人来说,看重的其实还是性价比。
一杯二十八块钱的奶茶,哪怕它里面用了真正的果肉,奶也用的是好奶,但论及成本,其实也就几块钱。
可蜜雪冰城就不一样了,可能他的成本也就一两块,拿出来再卖五六块,贵一点的卖个七块,人们打心底里可以接受。
至于味道和口感上面可能会有一些差距,但是他的性价比使得这些差距人们也完全都可以接受。
而陈年要做的就是性价比,他已经想好了,等酸梅汤一旦推出之后,他会让所有点这个的人知道他这里卖的酸梅汤究竟是用什么做的。
到时候就算价格卖的稍微贵一点,人们也都完全可以接受,毕竟熬制酸梅汤的东西那可都是用了真材实料的。
不过就在下午营业的时候陈年看到李卫道来了,李卫道也就是先前被川师范教授带过来的那名老教授,他原本是东北人。
当时在过来吃饭的时候还对于老吴的说法有些不屑一顾,但吃过之后却竖起了大拇指。
倒不能说是惊为天人,但确实能够算得上是好吃,能够第二次再去的那种。
而事实也是这样,李卫道在自从第一次来过红红饭店之后,这是第四次过来。
陈年记得清清楚楚,但他也觉得这样反倒正常,除了像妙妙巫、萧景那种本身就是自由职业或者是在这附近固定上班但又懒得自己做饭的人能够经常来这边吃饭。
但凡一个有家室的人出来下馆子的次数都不会那么多。
而对方这次出来吃饭,显然也是带着老伴儿一起来的。
而且来的时间刚刚好,在外面只是坐着等了一下便有桌子空了出来,冯红红显然也认出了这名老教授,连忙给他们安排着坐下,又把桌子擦得干干净净。
“李教授,这位是您的……”冯红红虽然大概猜得出来,出于谨慎,她还是问了一下。
“这是我的爱人。”李卫道笑着介绍道。
“阿姨你好,你们想要吃点什么?这上面的都是我们这边的特色菜,口味重一点的和口味清淡一点的都有。”
“好的,那我看看。”李卫道点了点头接过菜单,但接过来之后又递到了对面,“桃妹,你瞅瞅你想吃啥就点。”
冯红红一听李卫道居然这么叫自己的夫人,顿时眼睛里星星都快冒出来了,这也太浪漫了!
这两个人看着都得有七十往上了,还能这么恩爱的叫着,冯红红感觉自己的心都快要化了。
不知为什么,她甚至还觉得有些感动。
冯红红本来就是一个比较感性的人,阿姨看了看菜单刚想指着其中一道菜问冯红红这个辣不辣,结果一抬头就看到红着眼眶的冯红红。
“哎哟,姑娘你这是咋回事儿啊?”
冯红红连忙用衣袖擦了擦眼睛:“没事,我就是看到你们二老太恩爱了,有点感动,不好意思,阿姨你刚才想问什么?”
桃妹一听到冯红红这么说脸上顿时绽开了笑颜:“你这姑娘还挺爱哭的,我们都活了大半辈子了,老是吵吵没啥意思,现在这样就挺好。”说完又看着李卫道笑呵呵的说道:“这姑娘挺好,多招人稀罕呢。”
“那确实,我之前来的时候她就特别热情,见谁都乐呵呵的,我看好多人过来吃饭的时候都要和她打招呼,我就觉得这生意就该这么做。”李卫道点点头非常赞同妻子的话。
“那个姑娘,我想问一下……你这个大煮干丝辣不辣?看图片上好像是清汤的,但有时候你们这儿的菜看起来不辣,但一吃又是泡椒味的,辣的要命。”
“这道菜不辣,我吃过!”还没等冯红红开口,李卫道便在一旁先回答了,说着他又和冯红红解释道:“我爱人吃不了辣的,只能吃一些清淡的,以前她就总觉得水煮的菜不辣,结果点了一次之后就再也没有点过。”
冯红红听后才了解了其中缘由,连忙解释道:“阿姨这个不是川菜,是江苏那边的菜,比较清淡。”
“哦,这样啊,那来一份吧。”桃妹点完之后又把菜单递给了李卫道:“道哥,我点了一个菜,你再看个肉的。”
随后李卫道又点了一份锅包肉,一方面他也是存着炫耀的心思,想要给妻子看看他选的这家饭店就算做东北菜也能做得特别地道。
之后他们又要了两碗米饭。
冯红红记好之后便离开了,她倒是想多和这两位老人家聊几句来着,但实在是店里太忙,她没办法多做逗留。
就在她去后厨递点菜单的时候,陈年又顺嘴问了一句:“妈,李老师点的什么菜?”
“大煮干丝,锅包肉,还有两碗米饭。”
“哦,那对面坐的是李老师的老伴儿?”
“是啊,我跟你说,刚才李老师叫他老伴叫桃妹儿,真好啊,到这个年纪了还能这么称呼,要是你爸……”冯红红说着说着突然闭口不言,过了一会儿,才叹气道,“唉,要是你爸还在的话,估计老了也是这样。”
气氛一时之间稍微有些沉闷,但很快外面又来了客人,冯红红要去点菜:“没事,我刚才多说了点儿,你们别往心里去啊,我先去外面忙了,有事叫我。”
随后冯红红又到外面忙碌去了。
但冯红红的一番话又勾起了陈年小时候的回忆,心想着如果父亲现在在的话,那他们就可以一起在厨房里工作了,光是想一想都感觉特别好。
红红饭店的厨房里做菜速度并不慢,很快便做好了李卫道夫妻二人点的菜,冯红红将这两道菜和米饭都端了上去。
然后她就看到李卫道从一旁放筷子的桶里拿出两双一次性筷子,先将其中一个袋子撕开,然后把一次性的筷子掰开,相互搓了搓,检查了一下上面没有倒刺之后才递给妻子。
之后,他才把自己的筷子也打开。
但这时他也并没有立即自己吃饭,而是找了一块儿不太大的锅包肉放在妻子的碗中。
“桃妹,你尝尝这个,我跟你说,这家的锅包肉做的相当地道,别看老板是个年轻人,但我感觉他是和咱们东北的厨子学过。”
“行啊,那我尝尝。”桃妹丝毫没有怀疑,非常自然的夹起锅包肉来送入口中。
咬了一口很轻松的便将锅包肉咬开,但同时她也吃到了外面那一层被炸的酥脆的外壳。
而里面的里脊肉还十分娇嫩,咀嚼的时候不断的有肉汁冒出,完全没有那种里脊炸过头干柴的口感。
再加上这是老东北口味的甜口锅包肉,糖浆均匀覆盖,不多不少,不淡不腻。
甜滋滋的感觉在口中回荡,虽然上了年纪味觉会变得没有那么灵敏,但锅包肉可是他们老一辈人的记忆,很快桃妹的眼睛便眯了起来。
“好吃,跟咱们老家席上的锅包肉差不多,道哥,没看出来你还挺会找地方的,不过我吃不了多少,你多吃点,你爱吃肉。”桃妹欣喜的说道。
“行,那这个豆腐丝儿你多吃点儿,汤也能喝。”李卫道又指着一旁的大煮干丝说道。
“行了,我都这么大的人了,你别老招呼我,省得外人看来还以为我什么都不会,你别给我夹菜了,让我自己来。”
“行行行,我不给你夹了,你自个儿夹吧。”李卫道说着又端起茶水来给妻子倒了一杯。
“你刚才可没说不让我给你倒水啊。”干完后李卫道又补充了这么一句。
陈年就在厨房里看着这边,虽然他不知道这两个人在说着些什么,但光看着他们的举动就觉得幸福无比。
“这才是恩爱到老啊。”陈年心中羡慕极了,他想着如果自己和未来的妻子也能这样就好了。
然后他就想起过段时间要和妙妙巫一起合作的视频安红豆也会一起来当嘉宾,如此一来他们二人相互之间接触的机会也就更多了。
陈年就这样不断的炒着菜,一锅菜做完飞快把锅刷洗一下之后继续做下一锅。
渐渐的送走了一桌又一桌的客人,
“师父,那我们就先回去了,你也早点回去,别搞太晚了。”谢玉何海二人结伴离开,走之前和陈年打招呼说道。
“行,你们两个路上慢点,何海,过两天我把小面研究明白之后再教教你,不过你这段时间也自己琢磨着点儿抄手,到时候也能学得快一些,咱们早点儿把小面和抄手推出后我给你涨工资。”
“好勒,谢谢师父。”何海高兴的说道,现在他的工资已经有六千多了,这是他在来这边之前想都不敢想的。
何海的父亲便是村里给人做宴席的,自然知道外面做厨师的价格,在何海出来之前他便跟何海说过,如果想去外面当学徒,那就要做好一开始可能每个月就只有几百一千多块钱的心理准备。
毕竟学徒是和师父学做菜,而且何海又没有什么基础,也没有去专门的厨师烹饪学校里学习过,进去之后自然要被当做小白来看待,能给钱就已经很不错了。
相反,如果单纯的去做打荷切菜工服务员这种工作可能两三千是有的。
可那样一来根本学不到技术。
但现在何海才在这边工作了小半年,工资就涨到了六千,而且在白案上面已经能够独当一面了,就算出去开一个面馆也不成问题。
好多次何海给家里打电话的时候,将自己现在的情况一说,他父亲一开始还以为陈年这边的饭馆是不是有问题啊,不然怎么会给一个什么都不会的学徒开这么高的工资?
他真害怕自己儿子误入了什么新型传销组织当中。
但后来何海开着视频从头到尾完完整整的做了一份葱油拌面之后,对面才相信何海确实是学到了技术,而且跟到了一个好师父,还说等过段时间不忙了,要来成都看看他,并且当面谢谢他的师父。
在从陈年那边听到又可以学到新技术,而且还能涨工资之后,何海便在心中暗暗发誓,自己一定要好好跟着陈年学东西。
然而谢玉则在一旁羡慕的看着。
“小谢,你不用眼红,等你啥时候把现在店里有的菜学会之后,我再教你新的。”
陈年笑着说道。