美食:摆摊的我怎么成厨神了?
作者:花落花又开 | 分类:都市 | 字数:104.4万
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第二百四十一章 泉眼
评选正式开始。
每一位大厨都充分发挥实力。
尽管时间很短,但大家基本完成了自己的菜品。
光是这一点,普通人就很难做到了。
戈登带领着其他评委,依次品尝和点评选手做出来的美食。
意大利大厨做的菜品叫做番茄炖牛肉,是意大利有名的特色菜。
意大利的美食享誉全球,牛肉的吃法比较多。
正是如此,戈登才第一个点评意大利大厨做出的菜品。
这道番茄炖牛肉的卖相很好,整体搭配的不错。
美中不足的是,牛肉没熟,还有些生。
看到评委的表情不对劲,意大利主厨连忙解释道:
“时间太短了,真的太短了,这么短的时间,没有人能做出一道完美的菜。”
戈登也同意他的说法,所以,评委给了这道菜很高的评价。
接下来的几道菜都不如这道番茄炖牛肉。
直到评委和其他大厨来到江风的灶台前面。
“江风主厨,向我们介绍一下你的菜品吧。”
戈登看着盘中的美食,询问道。
“这道菜叫做金沙爆牛柳,因为烹饪的时间太短,所以我选择了比较鲜嫩,比较美味的牛里脊切丁。”
“金沙是炒过的蒜蓉,蒜蓉可以完美增强牛柳的口感,让牛柳更具有冲击力。”
“这是一道家常中餐,欢迎品尝。”
江风温和的笑道。
他还是如此,自信且优雅,有一种属于东方的独特气息。
“看上去不错。”
戈登看着金沙爆牛柳,啧啧称奇。
他拿起岔子,岔起来一块牛柳,放入到口中。
顷刻之间,蒜蓉的香辣味道就冲击味蕾,接着,浓郁的汤汁味道也融入唾液,并不断刺激着口水分泌。
无可挑剔的味道。
经过颠勺翻炒后的牛肉,在大火的淬炼中,已经彻底和调味料的味道融为一体。
那种味道虽说简单,却蕴含着华夏饮食文化的精髓。
戈登开始缓慢的咀嚼牛柳。
这一嚼,他更是惊得瞪大了眼睛。
牛柳非常非常的嫩,甚至比鸡肉还要嫩。
而且很软,一嚼就能嚼开。
戈登刚才品尝了其他几位大厨的牛肉,大多有些夹生,或者是有些难嚼。
现在吃到江风做出的牛柳,瞬间有一种舌头和牙齿被按摩的感觉。
爽到牙齿都是酥的。
“这……这……”
“Amazing!!!!”
戈登脸上难掩惊叹之色。
一瞬间,他甚至觉得自己从未尝过如此完美的牛肉。
那种滑嫩的口感,鲜辣的味道,简直把牛肉诠释到了另外一种境界。
“太不可思议了,江风主厨。”
“你做的这道牛肉太不可思议了!”
戈登看着江风,目光灼灼。
他感觉节目组捡到宝了。
以前有过很多大厨来到厨艺大师的现场,也有很多中餐大厨。
但很少有人能做到如此完美,即便面对严苛的比赛条件,也能做出一份美味的答卷。
江风的表现属实惊艳。
“谢谢。”
江风只是微笑着感谢。
听到戈登的话,有一位主厨大叫着:
“不可能!绝对不可能!”
“纯生的牛肉,半个小时烹饪时间,怎么可能做到全熟。”
“我不相信!”
他一边说着,一边也拿起叉子,叉起一块牛柳放入口中。
戈登饶有兴致的看着他。
要的就是这种效果。
选手越疯,戈登越高兴。
这样收视率绝对高。
当主厨品尝到江风做出的牛柳,感觉到辛辣鲜香的感觉在舌尖上舞动,他瞬间说不出话来。
很完美。
无可挑剔。
几乎挑不出半点毛病。
牛肉又鲜又嫩,软滑爽口,很有嚼劲。
调味料的味道也恰到好处,是一种淬火后的香味。
他一时也说不出话来。
众人的目光再一次汇聚到江风的身上。
接着,戈登直接向大家宣布了第二期比赛的结果。
毋庸置疑,江风再一次夺得了第一。
一期节目夺第一,说明这个厨师的厨艺很好。
要是期期节目都能夺第一,那么只能说明这个厨师是一个传奇。
《全明星厨艺大师赛》举办这么多年来,还从未出现过任何一个冠军,是每一次的比赛一直是第一的情况。
因为对手都不弱,每一位主厨都很有实力,谁都有获胜的可能。
接着,欢呼声再一次响起,聚光灯再一次笼罩在他的身上。
江风已经习惯这样的场面,只是淡定的微笑。
“太不可思议了,江风主厨!” “在第二期的比赛中,你成功实现了第一名的连任!”
“这在以前从未出现过!”
“全明星大师赛迎来了一位真正的王者!”
戈登毫不吝啬赞美的词汇。
在欢呼声中,他的赞美显得格外应景。
另外几位主厨都是看向江风,半个小时的时间就交出如此完美的答卷,这期节目江风第一也是实至名归。
厨艺大师好看就好看在,评委们特别公平。
只考虑菜品好坏,从而决定成绩,没那么多的人情世故。
有的节目第一期这个夺冠,第二期就要照顾其他人,总是感觉别扭。
这些东西有好有坏,毋庸置疑的是,接下来的比赛,剩下的主厨一定会特别提防江风。
因为江风的表现实在是太好了。
江风还是淡定的微笑着。
以前这个时候,第一名往往激动的都快要哭了,眼睛里都有泪花。
因为聚光灯笼罩在身上,全场聚焦于此,那种感觉让人的情绪非常亢奋。
江风第一次还很兴奋,第二次就淡定了很多。
他也知道,自己赢在掌握的食谱非常多。
这样的话,面对难题,他可以轻松地找到解题思路。
所以,他先天比别人有优势。
其他主厨并非不利害,只是规则下难免发挥不出实力。
值得一提的是,每一期的第一名有3万美元的额外奖金,虽说不算多,但总比没有强。
也算是值得庆贺的事情。
比赛结束,后续还有采访,大概就是询问江风做菜的思路,已经关于这道牛柳的故事。
江风实在是没什么故事。
就说自己学厨的时候,接触到这道菜,被吸引,然后自己专门练习,直到烹饪出来。
采访的节目组人员听得津津有味,脸上满是赞叹和不可思议的表情。
外国人对情感故事的反馈还是很明显的。
接着,江风就结束了今天的录制。
又完事了。
真快!
不管怎么瘦,还有两场比赛。
能拿下,就是冠军。
他也是奔着冠军来的。
很快,第二期《全明星厨艺大师赛》就在镁国电视台和网络播出,节目的宣传力度很大,粉丝数量很多。
这边的人喜欢看美食类节目。
节目组拍得也很好,制作很成熟。
当镁国观众看到江风再一次获得第一,越来越多的人成了江风的粉丝。
“这个华夏主厨好厉害!”
“他的模样也很帅,经典的东方帅哥的面孔!”
“太有魅力了!”
“那道牛肉是什么,我怎么从来没见过这样的牛肉,那是牛肉吗?”
“看起来确实很好吃!”
大家纷纷议论着。
这边的人以肉食为主,吃主食比较少。
所以他们吃牛肉,都是大块。
类似牛排,牛肉汉堡等等。
而金沙爆牛柳中的牛肉是牛肉丁,而且是被爆炒过后的,形状很小。
在人们的意识中,小的菜往往代表着精致,代表着贵。
所以这道金沙炒牛柳在人们的眼中,也变成了一道顶级的中餐菜品。
江风的人气越来越高。
然而这还是开始。
第三期的节目,主题是“烤肉”,江风用华夏独有的烤羊排的方法,再度战胜了其他人,拔得头筹,第三期节目他依然是第一。
又是两位大厨被淘汰。
最后,节目组只剩下两位大厨。
一位是江风,一位是意大利的大厨。
这位意大利大厨坐拥几家米其林三星餐厅,本身的地位非常高,厨艺也很厉害。
除了那次牛肉做的有些仓促,还比较夹生,其余的表现都特别亮眼。
第三期节目,这位主厨就是第二,而且险些就超过江风。
戈登告诉他们,最后一期节目是两人的对决。
一人登顶王座,一人只能作为陪衬。
等到最后一期的时候,节目组会把以前每一季的《厨艺大师》的冠军请到现场,为两人加油。
毋庸置疑,这将会是一场巅峰的比拼。
声势极为浩大。
比赛还未开始,节目就已经收获空前的关注。
意大利主厨早就声名大噪,本就有很大的粉丝基础。
江风则是通过三期节目,吸粉无数,获得了超高的关注度。
两人的比拼,一时引得网上的观众议论纷纷。
颇有针尖对麦芒的感觉。
两人的支持者吵成一团,越是如此,就越说明节目的火爆。
最后一期节目加盟的广告商都多了很多。
节目组通过赚广告商的钱,早就把节目组的奖金赚回来了。
而且赚的非常多。
这真是一门顶尖的生意。