美食:摆摊的我怎么成厨神了?
作者:花落花又开 | 分类:都市 | 字数:104.4万
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第二百三十章 “黑猫”
江风做出的菜品视频,很快就出现在了网络上。
“雪里藏珍,又是我没听过的全新版本。”
“江老板做的菜总是如此的出人预料!”
“到底是什么?”
网友们十分震惊,大家点开视频,才看清楚这道菜真正的样子。
起初只是一团雪放在锅里煮,随着雪被煮开,白色的浓汤融化,然后一个又一个丸子浮了上来。
而且捞起来一个,立刻就浮起来一个。
看样子,就像是变魔术一样。
画面看着还是挺神奇的。
大家这才恍然大悟。
“不是,煮个丸子也能玩的这么花吗?”
“要不说他是大厨呢!”
“这锅汤看着也很浓郁!”
“我听说丸子一共十八个,味道都不一样,什么味儿的都有,特别好吃。”
“又是一道没吃过的菜,可惜只能看看!”
人们茶余饭后闲聊着。
江风每每做出新菜,很多同行也在关注。
“江风又推出新品了?”
“雪里藏珍,没听过啊,哪家的菜系。”
“不属于八大菜系,自创的?”
“这道菜好像古籍有记载。”
就在人们纷纷议论的时候,江月台的视频账号更新了雪里藏珍的细节。
江风也向大家讲述了这道菜的由来。
大家这才明白,原来这道菜是一位盐商寒冬腊月被抢劫,到一户农家里找吃的,农户给他煮了一块雪,却浮现出一个又一个丸子,因此流传记录下来。
但因为做法复杂,而且怎么让丸子依次浮起来有很多细节,所以这道菜到如今完全失传。
也没有人会根据古籍的记载去还原一道菜。
江风却做到了。
了解到典故后,大家的热情更高。
江风也算是让饮食文化再一次出现在大众视野。
到了下午的时候,准备好的丸子全部卖完。
也没办法,雪里藏珍必须提前准备,不是现场就能做的,面对新来的客人,只能说一句不好意思。
当然,为了不让客人失望,江风还是在后厨,不过是换了一道菜。
客人依然能吃到江风做出的菜品。
直到晚上,一天的营业结束。
【任务完成,获得奖励:理查德米勒手表一块。】
江风的任务成功完成。
湘菜馆的热闹也终于散去了一些。
“结束,又一家酒楼。”
“这下是真没钱了。”
江风笑着感慨。
买酒楼花了不少钱,基本他的现金都用在这上面了。
没办法,一座酒楼动辄几千万,还不算装修和前期的投入。
还好营收比较好,可以源源不断的产生收益。
这么看来的话,再过一段时间,江风就可以着手再开一家店了。
湘菜很有意思。
目前在全国餐饮市场上,湘菜的发展是非常好的,大的湘菜品牌数不胜数,几乎大型商场随处可见。
不过商场的菜,大多都是预制菜,还是差了些味道的。
江风闲下来后,又回鲁东休息。
别墅内,他来到自己的豪华厨房,打开冰箱,开始准备今日份的晚餐。
心血来潮,他准备了吃些简单的饮食。
恰好之前研究西餐的时候还剩下些果酱。
江风就准备两片法式吐司,涂抹上一层奶油和果酱,然后准备煎一个煎蛋,再烤几根培根和烤肠。
再准备一大杯新鲜的热牛奶。
这些东西做起来简单,收拾也方便。
吐司吃在嘴里,表皮有几分酥脆,内部却是和面包一样柔软,咀嚼的时候能够感觉到奶油和果酱混合在一起的香味。
感觉还是不错的。
煎鸡蛋也是煎到正好,他还是喜欢把蛋黄煎至凝固状态。
西餐的煎蛋,中间蛋黄是半熟状态,并未完全凝固,江风不太喜欢。
烤肠和培根都被煎烤的恰到好处,表皮微焦,不断散发着香味。
吃烤肠的感觉也非常的让人满足。
小黑就在旁边看着。
江风出去忙,总是会把小黑和黑猫留在牧场里。
那边动物多,环境也好。
它俩能交到很多朋友,玩的也开心。
系统提示,两日后发布新的任务。
江风也在期待会是什么任务。
他想去做闽菜,希望任务和那边有关系。
与此同时,中餐厅的导演又给他打来电话,想约他下半年的档期。
听到这个消息,江风有些惊讶。
“下半年?这么快就开始了?”
“我得看看情况,暂时没这方面的打算。”
江风回应道。 “江老师,你再考虑考虑,我们真的希望你能加入,片酬可以再谈的。”
“节目积极向上,需要一个主厨,你是最合适的人选。”
导演诚恳地说道。
娱乐圈叫谁都叫老师,尤其是剧组、节目组的工作人员,最喜欢这样叫。江风一直觉得挺别扭,但纠正更别扭。
“好,我考虑下,想提前了解一下这期的嘉宾。”
江风点点头。
节目还是不错的,但还是得看跟谁去。
要是换一些不太好相处的人,江风就觉得算了。
“好的,人确定了我再联系您。”
双方商议好。
日子总是悠闲。
现在找他的活动也多。
江风时不时也会参加一些活动。
接下来的一段时间,江风去各个江月台转了转,查了查账,请员工吃了几顿饭,顺便多发了些奖金。
他给员工福利的视频被人传到网上,一时之间许多人都想应聘江月台。
这年头良心老板可不好找了。
这天,系统发布了新的任务。
【开启城市任务(1/2):在福洲指定区域摆摊售卖佛跳墙,每日招待100名食客。】
【任务奖励:酒楼一座。】
【是否接受?】
当听到系统有新任务,江风还很期待。
但是听清任务是什么后,江风人都麻了。
摆摊卖佛跳墙?
这是能摆摊的?
别人饭店里都未必有正宗的佛跳墙,现在他倒好,摆摊开卖。
简直就是离了大谱。
但江风也没办法。
系统的任务总是如此别出心裁。
这下想不火都不行。
但为了酒楼,他还是打算把任务接下来。
反正每天就一百份,卖得快的话,每天很快就能卖光。
接着,江风给孙壮飞打去电话。
出去摆摊,孙壮飞当助手已经习惯了。
这小伙塌实肯干,而且努力上进,是个好苗子。
现在孙壮飞在川菜馆兼任主厨,炒的菜进步非常大,而且味道很好。
有些时候,他还会做一些其他菜品,照样很受人们的欢迎。
他跟着江风,也有些名气了。
孙壮飞听到江风要去摆摊,立马就答应下来。
公费旅游,跟着老板混,还能吃到美食,学到手艺,简直就是完美。
“老板,这次摆摊卖什么?”
孙壮飞心里好奇,迫不及待的问道。
“卖佛跳墙。”
江风如实回道。
“佛跳墙?”
孙壮飞听到后,也是被震惊到了。
放眼国内小摊,就没听过有人摆摊卖这个的。
而且以江风的身份,做出来的肯定是正宗的佛跳墙。
也远远不是普通人能做到的。
“好的,老板,没问题。”
“看电视一直看到这道菜,还没见过呢!”
孙壮飞开心的笑了。
能见到,自然就能吃到。
想想就让人开心。
于是,一切都安排妥当,江风又一路飞到福洲。
第一件事自然是租店铺,找落脚的地方,然后还把他的餐车也托运过来。
这就挺忙碌的。
许久没摆摊,江风还有些怀念。
不过想到摆摊人比较多,他又有些犯愁。
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“每天就100份佛跳墙,太少。”
“得想着怎么卖出去方便一些。”
“而且佛跳墙的价格不便宜,就算是成本价,也至少大几百。”
“我还得算算怎么不亏本。”
江风心里想着。
摆摊卖这么贵的东西,他心里也没底。
毕竟大部分人还是很难为了一道菜花费好几百块。
不过他还是小瞧了人们的消费能力。
他真的把佛跳墙做出来,那只会供不应求。
不管怎么说,地方敲定,接下来就是买食材。
佛跳墙作为家喻户晓的名菜,想做出来也不是那么容易的。
这下真的得好好露一手了。