美食:摆摊的我怎么成厨神了?
作者:花落花又开 | 分类:都市 | 字数:104.4万
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第285章 这又是什么菜,江老板你到底会多少
“怎么就又上热搜了。”
江风看着斗音热度排行榜,稍有些无奈。
做五龙羹的这一天,江风的消息又在热搜上挂着。
相关视频浏览量都破了千万。
江风倒是希望大家多关注一些民生大事,或者是王婆说清,那个热闹。
自己就是做几道名菜,倒也不需要这么大的流量。
现在网络的环境比较严格,明星都已经不想上热搜了,更何况江风走实体路线,并不需要流量的。
江风给自己盛了一碗五龙羹。
一勺鲜汤入口,瞬间感觉到一阵鲜美之感。
软糯自带胶质的海参,搭配又嫩又鲜的鳗鱼,鲜香四溢。
轻轻咀嚼,更能感觉到鱼籽在嘴里轻轻地爆开。
再配上口感绵绵的鳝鱼血,风味一层又一层,绵延不绝。
一碗汤羹下肚,整个人都感觉有力量了几分。
到底是华夏名菜,味道着实是好。
毕竟用到的都是顶级食材,再加上顶级厨艺,能达到这样的效果倒也正常。
江风打算接下来的这两天,还是低调点。
菜该做还是要做,但尽量少出现在网络上。
这天天上热搜,还是有些离谱的。
也还好,大部分时间只是在热搜10-20名的区间,倒也没有达到太夸张的排名。
话虽这么说,但是当江风公布下一天的菜品后,短时间就热搜第一了。
给江风都整不会了。
问题是菜的名字就是这个,他也不能更改。
五龙羹之后的一道菜,叫做龙诞九子,也是华夏名菜中的一道,做法也不算难,就是麻烦,很麻烦。
当网友们看到这道菜的名字的时候,大家都懵了。
靠。
这又是什么菜。
凤育九雏完了,还有龙诞九子?
为什么我们完全看不懂?
实际也正常,毕竟都是以前的宫庭菜,宫廷又喜欢龙、凤之类的称呼,关于龙凤的菜就比较多。
“老板,热搜第一了。”
大堂经理找到江风,向他汇报道。
“现在全网都在看着我们呢,江月台的外面围了一大片人。”
“保安那边说,还得再雇两个人,不然不好维护秩序。”
“西湖管理部门,也说让我们注意疏导游客。”
听到大堂经理的话,江风叹了口气。
“行,咱们多注意引导。”
“要都是客人还好说,就怕有一些主播,或者是好事之人,起什么纷争。”
“多注意吧。”
“顺便和服务员交代一下,还是保持好态度,月底发奖金。”
“当然,如果有客人闹事,大胆处理,联系保安,但我们一定要占理。”
江风交代道。
酒楼这才开始运转,成员们都是新组建起来的,所以就需要磨合。
从目前来看,最让江风放心的大堂经理,还是鲁菜馆的柳燕。
一个女强人,很精干,特别懂察言观色,而且做事很是干练,从不让自己操心。
川菜馆的大堂经理都是柳燕帮着筛选出来的。
浙菜馆这边刚刚起步,就只能慢慢来了。
“老板,还有件事,有几家官方的媒体,说想采访你,都是挺厉害的媒体。”
“包括青年报和人民网。”
“这些都是国内主流媒体,您看怎么安排?”
大堂经理又是问道。
国内有很多权威的媒体,凡是比较火热的事情,他们都会点评或者是发文。
这些媒体更喜欢报道一些社会上好的事情,积极向上的事情。
江风的事情恰好就是如此。
民以食为天,近些年各种小摊老板频频爆火,也反映出大家对生活的关注度越来越高。
“等开业酬宾这一周结束吧,到时候我来和他们谈。”
江风答应下来。
没办法不答应,主流媒体的采访还是要去的。
而且主流媒体相对来说比较正经,江风也觉得没什么。
江风在手机上查看热搜,发现很多人都在议论龙诞九子的事情。
大家都在猜测,这到底是一道什么菜。
别说是网友,就是很多大厨,对这道菜都不明所以。
江风并不了解,在这个世界,龙诞九子这道菜是完全失传的。
也就是说,这道菜曾经出现在宫廷中,但由于各种原因,已经消失在历史的烟尘中,并未流传下来。
这样的美食不在少数。
所以,以往还有主厨提前为网友科普江月台的美食,但是这一次,却是没有人发视频。
因为他们也不知道。 别说他们,曾经担任过国宴主厨负责人的王树林,也没听过这道菜的名头。
当王舒然向王树林询问龙诞九子是什么,王树林思索良久,回道:
“我真的不知道,起码从我的从业经历来说,我没见过这道菜。”
闻言,王舒然的眼眸中浮现出一抹愕然之色。
什么?
爷爷都没听说过?
这就有些匪夷所思了。
“爷爷你都不知道?那这道菜是不是江老板编撰出来的,或者是自己起的名字?”
王舒然立刻说道。
“从他前几天做的菜来看,应该不会,都是正儿八经的宫廷名菜。”
“这道龙诞九子,应该也是如此。”
“这种宫廷菜,往往汇聚全国各地的顶级食材烹饪而成,一般人做不出来,也就慢慢失传了。”
王树林解释道。
王舒然点点头,还是有些惊愕。
网络上,很多做自媒体的国宴大厨,这次难得都没有发视频,网友们看出端倪,就在这些人的视频账号下留言:
“江老板的龙诞九子都上热搜了,这道菜到底是什么,说一下呗!”
“是国宴菜品吗?以前有人做过吗?”
“味道比五龙羹如何?”
“怎么没人说这道菜怎么做,我都快急死了!”
网友们很是好奇。
别说他们,这个时候,好多大厨都在自己的圈子里询问,谁听过这道菜,或者说谁做过这道菜。
但没有一个人做过。
毕竟“龙诞九子”这种名字,听着就是富贵的宫廷菜,一般人还真做不出来。
厉害的大厨们闲聊的时候,话题总是往江风这边靠。
“这江月台酒楼的老板到底是什么来头,我以为就是个摆小摊的网红,怎么做起宫廷菜来,一套一套的。”
“他做的那些宫廷菜我看过,都没毛病,非常厉害!”
“也没听圈内人认识他,怎么就这么火了!”
“可能家里真的有什么关系,反正挺神秘的!”
“这手艺也没得说,属实是厉害!”
大厨们忍不住感慨。
现在的江风,俨然就是厨师行业的顶流,大家对他非常的关注。
做菜能做到这个份上,也是离谱。
江风还没察觉到这些,或者说,他从来不会自诩自己多么的厉害。
一方面是继承系统的各种菜谱,让他有机会学习到前辈们总结出的各种烹饪技巧,属于是幸运;
另一方面自己也挺喜欢烹饪,享受做厨艺带来的乐趣。
就不在乎那些虚名。
不畏浮云遮望眼,只缘身在最高层。
心里的境界确实是高。
当天晚上,江月台的视频账号下,就多了好几万条评论,全都是为什么是龙诞九子,这道菜到底怎么做。
好多做美食的主播、up主之类的,还想着学习江风的厨艺,把这道菜复制出来。
目前江月台的视频账号只有鲁菜馆一个,川菜馆的已经在筹备,估计很快就能开通起来。
所以,柳燕看到运营的消息后,就把这件事给江风说了。
“这么多人想知道龙诞九子怎么做的?有这么夸张吗?这不就是一道宫廷菜吗?做法还是一样复杂,又不适合家庭做。”
江风有些惊讶。
“老板,大家非常好奇,越是不知道越是好奇,都在后台问呢。”
“这一次,连许多国宴大厨都不知道怎么做。”
“大家就更是好奇了。”
柳燕回应道。
“行,没问题,明天我让摄影把视频录制下来,到时候发在账号里吧。”
“也没什么不能说的,毕竟这种宫廷菜几乎都失传了,有人能还原出来也好。”
江风答应下来。
闻言,柳燕很是高兴,这样的视频,热度肯定会很高,对酒楼的发展也是好事。
现在的江月台鲁菜馆,已经是市里最招牌的鲁菜馆了,而且好多人专程从外地过来吃,酒楼的发展一片大好。
企业文化氛围也好,柳燕每日上班,感觉很满足。
到了第二天,江风来到后厨。
他穿着厨师服,戴着厨师帽,衣领处挂着一个收音的麦克风。
对于大众喜闻乐见的事情,江风向来心好。
大家想知道龙诞九子是什么,那就让大家知道呗。
旁边一个摄影师拍摄着江风的画面。
江风这一次也不打算沉浸式做菜,干脆当一次解说,一边做一边向大家讲解。
毕竟这种菜系,做法是一方面,更重要的是讲清楚很多细节代表的含义,以及整体的独特的韵味。
摄影师小哥钻心的拍摄着,非常的认真,生怕漏拍一个细节。
他感觉到自己记录的不是一次普通的厨艺,而是一场珍贵的视频资料。
毕竟,现在有人叫江风当代厨神。
从展现出来的厨艺来说,还真没那么夸张。
谁这么年轻,宫廷菜就随便烧啊?