美食:摆摊的我怎么成厨神了?
作者:花落花又开 | 分类:都市 | 字数:104.4万
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第279章 意外之喜,排名第一的酒楼?!
江月台的生意属实是火。
王树林对江风多了几分兴致。
本来他只是陪孙女吃饭,凑个热闹。
想不到这一顿饭,却让他这个退休了许久的老人都有些兴奋。
江风的厨艺确实利害,而且百鸟朝凤的味道非常的正宗。
顶级的宫廷菜,都是有标准的,这是千百年来前辈么积累的经验,也是食物最好的状态。
后来的模仿者,可以模仿着做法做出来类似的菜品,但味道肯定比不上正宗配方做出来的菜。
当然,这也和江风的口碑、实力分不开。
给的钱多了,都不用老板安排,员工自己就把活儿干了。
那样最好。
王舒然在一旁,立刻就扫描了江风的二维码。
“非常厉害!”
王树林的说法让江风都觉得很受启发。
难怪王树林都愿意给自己推荐。
“王师傅你好,这件事确实出乎我的预料。”
也正是因为擅长淮扬菜,他才慢慢开始成为国宴的厨师,后来又负责整个宴会的菜品。
“这倒是方便了。”
“我们明天没事,再过来排队吧,我中午领个号牌,就排江老板的那个专门的队伍。”
王舒然点点头。
王树林惊奇的问道。
那就是多给钱。
第一天的生意结束了。
但是百鸟朝凤不同,每一道都要足够的用心,足够的细致,对精神的考验很大。
王树林在想,他到底是跟着谁学的。
当然,他也同样很严厉。
国宴的大厨真是名不虚传。
“我不忍心那么好的酒楼倒闭,所以希望有能力的人接受过去。”
江风本来就打算处理完浙菜馆的事情,就去建苏菜馆。
没多久,王树林把苏菜馆酒楼的信息给江风发了过来。
江风做的百鸟朝凤,却是正宗的味道,不带有一丝一毫的偏差。
“行,我洗洗手,去看看。”
江风一看,顿时有些吃惊。
今天这事还真是意外之喜。
“这座酒楼,要转卖?”
江风笑着回道,觉得这姑娘还挺有意思。
“位置什么的都很不错,也是那个老板遭遇了些家里的变故,财务出了些问题,他想把那座酒楼出售。”
既然想建八大酒楼,那肯定就要建好。
一般情况下,王树林也不愿多管闲事。
以前的哪位大师傅教导的他。
王树林又和江风聊了一些关于厨艺的事情,他甚至给江月台的苏菜提了两个小意见,都一针见血,颇有见地。
今天的江月台注定是热闹的。
比如红烧狮子头、松鼠鳜鱼、文思豆腐、砂锅野鸭等等。
看到江风过来,王树林和善的打招呼道。
王树林最擅长的是淮扬菜,淮扬菜极负盛名,国宴很多菜品都是淮扬菜,而且家家户户很多菜肴也都属于淮扬菜。
那些学徒在他眼里,都快笨出天际去了。
而且菜品丰富多样。
“第二,听说你有兴趣开八大菜系的酒楼,我在苏菜方面有一些建树,这里正好有一个特别好的酒楼,想推荐给你。”
此时此刻,江风还在后厨忙碌着。
“江老板明天应该还自己做美食。”
这件事让江风很在意。他虽然喜欢悠闲自在的生活,但是事业心还是很强的。
但老人的身份,江风还是很尊敬的。
“这样的年轻人我第一次见。”
当然,成与不成,还要看看情况。
“确实,很不错。”
“我确实想开一家苏菜馆,之前在杨洲摆摊的时候,还专门学习过淮扬菜的做法。”
江风笑着回道。
老板转卖,那么换个招牌,酒楼的味道还是会延续下去的。
居然还有这样的事情。
王树林笑着说道。
他的态度依然温和,眉宇间带着几分让人轻松地感觉,让别人感到舒服。
“百鸟朝凤,网上有食谱,我搜得到,就按照那个做了。”
就是这么暴躁,才培养出了几个厉害的徒弟,还都在协会有重要的地位。
他看上去略有些疲惫。
现在看来,可能比自己计划的要快得多。
老板喜欢画饼,喜欢讲大道理,喜欢用嘴让员工努力工作。
王树林直接开门见山,把想说的都说了出来。
毕竟,就算做的无与伦比的好吃,没有人脉,没有渠道,也担任不了国宴的厨师,更别提负责人了。
听到江风开了三座酒楼,分别是鲁菜、川菜、浙菜,他更是惊奇。
他也宣布第一日准备的菜品结束。
“江老板再见,我叫王舒然,记得看微信。”
接着,王树林就离开了江月台。
“这位大师傅,还真是我的福星。”
王树林还是非常厉害的。
“这个可以详谈。”
看老人的神态,他说的应该是真的。
“嗯,好像他也说过,自己承认了。”
最后,晚上八点多,江风终于完成最后一个订单。
王树林想起一件事,说道。
江风很满意这样的效果。
“苏菜这方面,我倒是可以帮帮他。”
江风感慨道。
王舒然则是抓住机会,在旁边拿出手机拍了好几张照片。
三次担任国宴主厨负责人,就这个分量,在厨师行业都是很厉害的人物了。
要知道,他以前带学徒的时候,那可是出了名的脾气暴躁。
很多打工人都是这心态。
看来他确实很认可这家酒楼,也希望这家酒楼不要就这么倒下去。
王树林难得的这么夸赞一个人。
闻言,江风有些好奇,“酒楼的事情?”
江风确实是良心老板。
“你好。”江风很客气的回道。
晚上,江风承诺这个月给每个员工都发奖金。
他听到江风要开八个酒楼,就有了想和江风谈谈苏菜酒楼的事情。
还鼓励大家这段时间辛苦一下。
“我就说,今天那道菜真好吃!”
“找你没有别的意思,第一是想说,你做的百鸟朝凤很正宗,是正宗的国宴菜品,这个菜品的配方外面很少,所以我好奇你的师父是谁。”
江风自然不好说什么,也就同意了。
江风都觉得惊奇。
酒楼开业,招来了一个厉害人物。
网络上的喧嚣才刚刚开始。
自然就能遇到和江风的事业有关的人。
等他休息的时候,大堂经理朝着江风走过来,汇报道:
“老板,有个老人家要见你,他说是关于酒楼的事情,想和你聊聊,让我一定要通知到位。”
员工们都格外的兴奋。
不过,王树林却从未像夸江风这么夸过他们。
同时,他看着大众点评上,楠京第一的苏菜馆,心里也有些痒痒。
“没问题。”
他有一个朋友,还真有一座苏菜酒楼需要转让,就在江酥楠京。
这人自然就是王树林。
来江月台吃饭的人,形形色色都有。
“行,我也来。”
不符合规矩的员工,该开除还是要开除,而且赔偿都照给。
“我叫王树林,曾经三次担任国宴主厨负责人,参与过十五次国宴。”
王舒然又是说道。
“再见。”
“我也要加微信,我也和江老板谈生意。”
既然火了,那就再火热一点。
“这么说,这位江老板,是想开八大菜系的酒楼了?”
“江老板,你好。”
说那些有的没的完全没必要,给钱就行。
从评价上看,这苏菜馆的味道非常好。
这家苏菜馆,目前是楠京市排名第一的苏菜馆,5分的总分,评价是4.8分,评分人数多达两万。
“爷爷,江老板是特别厉害吧!”
于是,王树林就和孙女王舒然打听关于江风的事情。
只要厨师货真价实,江风对收购这家酒楼,变成江月台品牌,那自然是没有意见。
别说,还挺想买下来的。
王树林仅仅是吃过江风的百鸟朝凤,又和他本人聊了这么几句,他就很放心把酒楼交给江风。
王舒然看着手机里的照片,心满意足的说道。
两个人留了联系方式。
“至于苏菜的酒楼,我很有兴趣。”
王舒然也挥挥手,和江风告别。
“你可以放心,我没有别的意思,成与不成,全看你自己。”
“没问题,咱俩留个联系方式,我把那酒楼的信息给你发过去。”
闻言,江风有些惊讶。
但实际上让员工努力工作的方法很简单。
因为摆摊的美食,技术含量没那么高,他仅仅依靠身体肌肉记忆,都能很快做出来。
“这人很有魄力啊,相当不错,居然有这种想法。”
江风摘下围裙,摘下厨师帽,洗干净手,然后就跟着大堂经理一起,去一个角落见那个所谓的老人家。
但江风确实让他觉得赞赏,就有和江风交流的想法。
他在灶台上忙碌大半辈子,眼光是不会错的。
虽然今日只做一百道百鸟朝凤,但是却比以前加量摆摊还要累。
王树林又是说道。
这大概就是有钱人的乐趣。
买个手机,买个包包,那没什么值得高兴的。
买一座酒楼,那听起来都让人兴奋。