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美食:摆摊的我怎么成厨神了?

作者:花落花又开 | 分类:都市 | 字数:104.4万

第279章 意外之喜,排名第一的酒楼?!

书名:美食:摆摊的我怎么成厨神了? 作者:花落花又开 字数:3055 更新时间:2024-10-10 15:26:39

江月台的生意属实是火。

王树林对江风多了几分兴致。

本来他只是陪孙女吃饭,凑个热闹。

想不到这一顿饭,却让他这个退休了许久的老人都有些兴奋。

江风的厨艺确实利害,而且百鸟朝凤的味道非常的正宗。

顶级的宫廷菜,都是有标准的,这是千百年来前辈么积累的经验,也是食物最好的状态。

后来的模仿者,可以模仿着做法做出来类似的菜品,但味道肯定比不上正宗配方做出来的菜。

当然,这也和江风的口碑、实力分不开。

给的钱多了,都不用老板安排,员工自己就把活儿干了。

那样最好。

王舒然在一旁,立刻就扫描了江风的二维码。

“非常厉害!”

王树林的说法让江风都觉得很受启发。

难怪王树林都愿意给自己推荐。

“王师傅你好,这件事确实出乎我的预料。”

也正是因为擅长淮扬菜,他才慢慢开始成为国宴的厨师,后来又负责整个宴会的菜品。

“这倒是方便了。”

“我们明天没事,再过来排队吧,我中午领个号牌,就排江老板的那个专门的队伍。”

王舒然点点头。

王树林惊奇的问道。

那就是多给钱。

第一天的生意结束了。

但是百鸟朝凤不同,每一道都要足够的用心,足够的细致,对精神的考验很大。

王树林在想,他到底是跟着谁学的。

当然,他也同样很严厉。

国宴的大厨真是名不虚传。

“我不忍心那么好的酒楼倒闭,所以希望有能力的人接受过去。”

江风本来就打算处理完浙菜馆的事情,就去建苏菜馆。

没多久,王树林把苏菜馆酒楼的信息给江风发了过来。

江风做的百鸟朝凤,却是正宗的味道,不带有一丝一毫的偏差。

“行,我洗洗手,去看看。”

江风一看,顿时有些吃惊。

今天这事还真是意外之喜。

“这座酒楼,要转卖?”

江风笑着回道,觉得这姑娘还挺有意思。

“位置什么的都很不错,也是那个老板遭遇了些家里的变故,财务出了些问题,他想把那座酒楼出售。”

既然想建八大酒楼,那肯定就要建好。

一般情况下,王树林也不愿多管闲事。

以前的哪位大师傅教导的他。

王树林又和江风聊了一些关于厨艺的事情,他甚至给江月台的苏菜提了两个小意见,都一针见血,颇有见地。

今天的江月台注定是热闹的。

比如红烧狮子头、松鼠鳜鱼、文思豆腐、砂锅野鸭等等。

看到江风过来,王树林和善的打招呼道。

王树林最擅长的是淮扬菜,淮扬菜极负盛名,国宴很多菜品都是淮扬菜,而且家家户户很多菜肴也都属于淮扬菜。

那些学徒在他眼里,都快笨出天际去了。

而且菜品丰富多样。

“第二,听说你有兴趣开八大菜系的酒楼,我在苏菜方面有一些建树,这里正好有一个特别好的酒楼,想推荐给你。”

此时此刻,江风还在后厨忙碌着。

“江老板明天应该还自己做美食。”

这件事让江风很在意。他虽然喜欢悠闲自在的生活,但是事业心还是很强的。

但老人的身份,江风还是很尊敬的。

“这样的年轻人我第一次见。”

当然,成与不成,还要看看情况。

“确实,很不错。”

“我确实想开一家苏菜馆,之前在杨洲摆摊的时候,还专门学习过淮扬菜的做法。”

江风笑着回道。

老板转卖,那么换个招牌,酒楼的味道还是会延续下去的。

居然还有这样的事情。

王树林笑着说道。

他的态度依然温和,眉宇间带着几分让人轻松地感觉,让别人感到舒服。

“百鸟朝凤,网上有食谱,我搜得到,就按照那个做了。”

就是这么暴躁,才培养出了几个厉害的徒弟,还都在协会有重要的地位。

他看上去略有些疲惫。

现在看来,可能比自己计划的要快得多。

老板喜欢画饼,喜欢讲大道理,喜欢用嘴让员工努力工作。

王树林直接开门见山,把想说的都说了出来。

毕竟,就算做的无与伦比的好吃,没有人脉,没有渠道,也担任不了国宴的厨师,更别提负责人了。

听到江风开了三座酒楼,分别是鲁菜、川菜、浙菜,他更是惊奇。

他也宣布第一日准备的菜品结束。

“江老板再见,我叫王舒然,记得看微信。”

接着,王树林就离开了江月台。

“这位大师傅,还真是我的福星。”

王树林还是非常厉害的。

“这个可以详谈。”

看老人的神态,他说的应该是真的。

“嗯,好像他也说过,自己承认了。”

最后,晚上八点多,江风终于完成最后一个订单。

王树林想起一件事,说道。

江风很满意这样的效果。

“苏菜这方面,我倒是可以帮帮他。”

江风感慨道。

王舒然则是抓住机会,在旁边拿出手机拍了好几张照片。

三次担任国宴主厨负责人,就这个分量,在厨师行业都是很厉害的人物了。

要知道,他以前带学徒的时候,那可是出了名的脾气暴躁。

很多打工人都是这心态。

看来他确实很认可这家酒楼,也希望这家酒楼不要就这么倒下去。

王树林难得的这么夸赞一个人。

闻言,江风有些好奇,“酒楼的事情?”

江风确实是良心老板。

“你好。”江风很客气的回道。

晚上,江风承诺这个月给每个员工都发奖金。

他听到江风要开八个酒楼,就有了想和江风谈谈苏菜酒楼的事情。

还鼓励大家这段时间辛苦一下。

“我就说,今天那道菜真好吃!”

“找你没有别的意思,第一是想说,你做的百鸟朝凤很正宗,是正宗的国宴菜品,这个菜品的配方外面很少,所以我好奇你的师父是谁。”

江风自然不好说什么,也就同意了。

江风都觉得惊奇。

酒楼开业,招来了一个厉害人物。

网络上的喧嚣才刚刚开始。

自然就能遇到和江风的事业有关的人。

等他休息的时候,大堂经理朝着江风走过来,汇报道:

“老板,有个老人家要见你,他说是关于酒楼的事情,想和你聊聊,让我一定要通知到位。”

员工们都格外的兴奋。

不过,王树林却从未像夸江风这么夸过他们。

同时,他看着大众点评上,楠京第一的苏菜馆,心里也有些痒痒。

“没问题。”

他有一个朋友,还真有一座苏菜酒楼需要转让,就在江酥楠京。

这人自然就是王树林。

来江月台吃饭的人,形形色色都有。

“行,我也来。”

不符合规矩的员工,该开除还是要开除,而且赔偿都照给。

“我叫王树林,曾经三次担任国宴主厨负责人,参与过十五次国宴。”

王舒然又是说道。

“再见。”

“我也要加微信,我也和江老板谈生意。”

既然火了,那就再火热一点。

“这么说,这位江老板,是想开八大菜系的酒楼了?”

“江老板,你好。”

说那些有的没的完全没必要,给钱就行。

从评价上看,这苏菜馆的味道非常好。

这家苏菜馆,目前是楠京市排名第一的苏菜馆,5分的总分,评价是4.8分,评分人数多达两万。

“爷爷,江老板是特别厉害吧!”

于是,王树林就和孙女王舒然打听关于江风的事情。

只要厨师货真价实,江风对收购这家酒楼,变成江月台品牌,那自然是没有意见。

别说,还挺想买下来的。

王树林仅仅是吃过江风的百鸟朝凤,又和他本人聊了这么几句,他就很放心把酒楼交给江风。

王舒然看着手机里的照片,心满意足的说道。

两个人留了联系方式。

“至于苏菜的酒楼,我很有兴趣。”

王舒然也挥挥手,和江风告别。

“你可以放心,我没有别的意思,成与不成,全看你自己。”

“没问题,咱俩留个联系方式,我把那酒楼的信息给你发过去。”

闻言,江风有些惊讶。

但实际上让员工努力工作的方法很简单。

因为摆摊的美食,技术含量没那么高,他仅仅依靠身体肌肉记忆,都能很快做出来。

“这人很有魄力啊,相当不错,居然有这种想法。”

江风摘下围裙,摘下厨师帽,洗干净手,然后就跟着大堂经理一起,去一个角落见那个所谓的老人家。

但江风确实让他觉得赞赏,就有和江风交流的想法。

他在灶台上忙碌大半辈子,眼光是不会错的。

虽然今日只做一百道百鸟朝凤,但是却比以前加量摆摊还要累。

王树林又是说道。

这大概就是有钱人的乐趣。

买个手机,买个包包,那没什么值得高兴的。

买一座酒楼,那听起来都让人兴奋。