郊外水库。

这里被一户渔民承包，成了专门的水产养殖场。

这个地方景色很好，依山傍水，周围是一片青葱的小山，依稀能看到几户乡村人家。

中间是一个大水库，水看上去比较清。

依山傍水，属实是个好地方。

承包水库看起来很不错，毕竟工作的地方风景秀丽。

当然，只有真的从事这一行才知道有多苦。

比如蚊虫、比如天气灾害，还要购买鱼苗，喂饲料，防止鱼生病等等。

有些人会用水库做钓场生意，但大多亏钱。

还有些人会把养鱼和养鸭结合起来，重点养鸭，次要养鱼，但收成也不算高。

能赚钱的事情都不太轻松。

江风把车停下，当猫咪和小黑都留在车里，自己下了车。

他朝着周围看了看，看到水库旁有一处房子，就直接朝着房子那边走过去。

承包水库的老板李多鱼是个90后，皮肤有点黑，整个人看上去经历了不属于这个年纪的风霜，不过人还是挺阳光的。

“你找谁？”

李多鱼看到江风走进来，问道。

“你好，我是一个做鱼的老板，我想从咱们这儿水库买一些草鱼，想问问有没有现成的大草鱼。”

江风客气询问道。

“草鱼？这么大水库谁养草鱼啊，草鱼能挣几个钱。”

李多鱼回应道。

一边说着，他还一边目不转睛的盯着江风。

他觉得江风很眼熟。

看了一会儿，才后知后觉的想起来。

“握草！江老板！”

“真是你啊！”

“我都没敢认！”

听到他的话，江风笑着说道：

“你好，接下来我想做鱼，所以需要买些水库养殖的草鱼。”

“你知道做水产的，哪的草鱼好吗？”

闻言，李多鱼立刻说道：

“那还用找别人吗？我家就有啊！”

“草鱼虽说养的少，但我也养了一些。”

“供个几百条没问题。”

江风有些错愕。

不是刚才还说没有的吗？

实际上，刚才是因为李多鱼感觉出江风不是大的采购商。

他向来不会给小商户散卖。

不值当，还折腾。

一般他们卖鱼，都是直接找大的供应商，一次卖出去一大部分。

但遇到江风就例外了。

一方面李多鱼很喜欢江风的视频，也算是江风的粉丝。

另一方面李多鱼吃过一次江风做的烤鸭，对江风的厨艺赞不绝口。

既然认识，肯定就特殊对待。

出门在外有关系就是这个原因。

有时候哪怕关系并不亲密，只要是认识，事情就能办。

“能买吗？那挺好，我确实需要买一些好一点的草鱼。”

“而且，这也算打前站了，以后酒楼开业的话，还需要大批量的采购草鱼。”

江风又道。

他的酒楼就开在西湖边上。

既然离西湖不远，游客肯定多。

那么西湖醋鱼必然就是游客必点的一道菜。

江风得尽量做得好吃，可不能因为这一道菜，影响酒楼的口碑。

所以，草鱼的质量也很关键。

“大批采购，那更好啊，水产养殖我是认识一些人，专门养草鱼的比较少，但是价格合适的话，是能专门供给的。”

李多鱼一听是大生意，立刻说道。

他这才想起来，江风不仅仅是摆小摊的老板，也是大酒楼的老板。

而且听说在西湖承包了一座酒楼，肯定要采购的。

“行，我先看一看，酒楼的采购也不能就这么确定。”

“但是眼下需要买一些草鱼。”

江风又道。

“好，要多少，什么时候要，我找人捞一些出来。”

“就今天吧，水缸我都准备好了，先捞一百条。”

“没问题，这是小事。”

两人商量着。

这儿的草鱼肯定比市场上的草鱼要贵，毕竟是水库养殖，草鱼的品质更好。

wωw ¤тт kдn ¤￠ 〇

江风也知道这一点，所以都是按照市场价给的。

有一说一，一般只是买一百条的话，水库老板都不一定招待。

毕竟这么小的生意，还得上船打捞，不值得。

但江风例外。

李多鱼还是愿意做江风的生意的。

反正在这边也没什么事。

帮着捞鱼挺好。

接着，李多鱼开始联系员工准备捞鱼。

江风也给孙壮飞打去电话，让他租一辆水产车过来。

大家都开始忙碌起来。

水库所处的环境依山傍水，十分的漂亮。

周围有些许住户，景色秀丽，有一种江南水乡的感觉。

江风登上打捞船，行驶在水库中，和水库的员工一起去捞鱼。

捞鱼的过程很顺利。

水库是被分隔出几个区域的，有一个区域专门养的草鱼。

所以用网一抄就捞起来了。

然后江风挑了一百条活鱼，给李多鱼付了款。 从湖里回来的时候，江风看到房子旁边有个钓位，还摆放着鱼竿。

这里是私人承包的水库，周围都被栏杆围起来，是禁止钓鱼的。

但是承包者自然可以钓，毕竟是自己的水库。

“江老板，也喜欢钓鱼？”

李多鱼顺着江风的目光看去，笑着问道。

“还行，偶尔钓钓。”

江风回应道。

“下午有事吗？就在我这钓鱼呗。”

“钓起来的鱼做个菜，刚刚好。”

李多鱼邀请道。

“这不合适吧。”江风摆摆手。

“有什么不合适的，这是我的水库，在我家钓鱼怎么了。”

“我还得回去处理草鱼，有时间再说。”

“那行。”

随后，李多鱼和江风合了影，留了念。

然后，江风就开上车，离开了水库。

买鱼的过程出乎预料的顺利。

还以为要跑好几家水库，才能买到合适的草鱼。

想不到第一家就买到了。

名气有时候也能给他带来方便。

草鱼买到，接下来就是准备做西湖醋鱼。

每天要求招待五十名食客，虽说招待的客人数量不多，但是难度却不比卖小吃低。

所以怎么摆摊，还得好好准备准备。

江风心里盘算着。

他向来有自己的想法，对厨艺有自己的理解，总是能让客人吃到满意的美食。

这也是一个厨师的基本功。

到了第二天，江风就驾驶着餐车，带着几十条草鱼，一路直奔着西湖边上而去。

西湖景区内是不允许摆摊的，而且曾经爆出过一年两百多万的天价摊位费，这个摊位一瓶矿泉水能卖到10块，一年就能回本。

但是西湖周围区域允许摆摊。

很多人发过自己在西湖摆摊的视频，主要是卖气球，卖玩具，卖头花这些。

每天收入大约一两百块。

江风没有选择去路边随便找地方，而是在西湖旁边的美食街，花钱租了个摊位。

摊位位置还算显眼。

餐车的招牌上写着标题：

西湖醋鱼：48一份。

一份套餐是半条西湖醋鱼。

这个价对比酒楼，也算是实惠了，毕竟他的草鱼都是大鱼，要是在酒楼，半条大鱼就得100左右。

毕竟，他用的草鱼都是优质草鱼，光是价格就比别的草鱼要贵。

不得不说，他这个摊位，在小吃一条街当中，属实是离谱。

吃西湖醋鱼不去大酒楼，谁来小摊上吃啊！

但江风不觉得离谱，以前牛排他都卖过，卖个西湖醋鱼没有什么。

果不其然，当他的餐车还没到指定位置，就有些游客认出他了。

“看那边，是江老板的餐车！”

“真是他，他来西湖了！”

“走，看看去，看看这次卖的是什么？”

“我去，西湖醋鱼？利害！”

江风根本就不用担心生意。

毕竟知名度还是在的。

哪怕没吃过他做的美食，很多人也看过他的视频，多多少少都知道他。

看到他来这边摆摊，很多人立刻就围了上来。

“江老板，来这边摆摊吗？”

“这次挺有想法啊，来西湖边上挑战西湖醋鱼！”

“还得是你！”

好几个人和他打招呼。

江风客气回道：

“研究了一下西湖醋鱼的做法。”

“这次来试试。”

“能让大家吃的满意最好。”

“毕竟也是一道名菜，不能就此蒙尘。”

一边说着，他一边和孙壮飞两个人准备开摊。

小摊摆好位置，然后还要把桌椅都摆出来，接着再把一次性餐盘取出，然后孙壮飞忙着处理草鱼，江风则是准备开始烹饪。

来这里之前，江风已经处理过一部分的草鱼了，都是早上现杀的，而且除了好几遍腥。

江风在其中一个灶台支起来一口锅，里面放入葱、姜、蒜、黄酒，低温炖煮，给鱼调味。

另一边，他又支起来一口锅，开始调汁，勾芡。

到时候把鱼往盘子上一放，再把调好的汁水浇上去，这道菜就成了。

“老板，给我来一份西湖醋鱼！”

“我也要一份！”

“我也想要！”

已经有食客开始点单了。

见状，江风笑着说道：

“得等一会儿，现在我才刚刚开始做。”

“一会儿才能开始出摊。”

“这次摆摊，主要就是卖西湖醋鱼。”

“后续还会推出其他浙菜菜品。”

“感谢支持！”

闻言，好几个客人回应道：

“必须支持！”

“你出摊那我们肯定过来！”

不少人把江风在西湖边上摆摊的消息发给了朋友。

消息在网络上快速传递。

江风摆摊卖西湖醋鱼的事情，一下子就在人们口中流传起来。