点一盏长明灯
作者:凫鹤三千 | 分类:幻言 | 字数:42万
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第3章 后厨兼职生
以颜妩为首,身后站着一排了凡居的员工,身侧站着李教授。
众人目不转睛的在厨房围观着,各类蔬菜、瓜果、食材、调料,经过眼前这个身着普通黑色卫衣,身高一米八,穿着不合身围裙的小哥之手,快速变成几道色香味俱全的菜肴和甜点。
这会小哥,手持一把小巧的雕刻刀,在一颗颗普通的白萝卜、胡萝卜上指尖翻飞,不消一会便成了精致又栩栩如生的摆盘艺术品。
又拿起一旁事先准备好的五花肉切片,再顺手拿过一根不算特别大的白萝卜快速洗净。
叨叨叨,砧板的带着统一规律的碰撞声,在碧静无声的环境下,格外的凸显,葱姜准备好。
铁锅里的水也正好沸腾,扔进肉片开水焯肉。三分钟后,把肉捞出控水。隔壁灶口,铁锅烧热放油,花椒葱姜等高温爆香。
倒入控水后的肉片快速翻炒。再加入生抽酱油,蚝油等调味料,加上开水炖一会,再加入斜刀切好的大块白萝卜。
一刻钟后,用筷子戳一戳肉片萝卜,确认肉和萝卜是否炖透,再小火收汤汁,倒入摆盘中。
一道颜妩钦点的萝卜炖肉,就火热喷香的出炉了。
闻着空气中食物烹调过后的香气,颜妩感觉自己深受刺激的感官根本不算什么。
此刻味蕾的需求更为突出,不自觉的吞咽了下喉咙。
众人看着摆在桌台上的三菜一汤:酸辣土豆丝、萝卜炖肉、鱼香肉丝、西红柿鸡蛋汤,外加一道姜撞奶甜品。
空气中弥漫着辛香味儿,然又混合着生姜的辛辣,碰撞着奶香,整个空间喷香喷香的,让人忍不住深吸一口气。
“怎么样,颜丫头,我这学生厉害吧!”
站在颜妩身侧的李老,用胳膊肘轻微的撞了下某人,一脸傲娇的抬高下巴,嘚瑟的一览无遗。
“咳,咳,都拿筷子尝尝。”
颜妩没有回话,抬起下巴一扫,示意身后站着的几人:崔财务,(黑发)范小哥、(白发)谢小哥、还有身着黑底金边迎宾服的一男一女,试菜。
自己也在李老的注目礼下,拿起筷子,率先对注视很久的萝卜炖肉下手。
焦糖色的色泽,裹着汤汁的肉片,平铺在舌苔上,唇齿之间,漾起一波又一波的味觉刺激,肉质不老不柴还很嫩,汤汁完全浸入肉中。
嚼上一口,一点不塞牙,还略带一丢甜味,闻不到一丝肉腥气,还有一股和谐的辛香味,比她上次吃的那锅炖肉,还要符合她的心意。
经不住又夹起一块萝卜,同样的汤汁感受,萝卜炖的很烂,惊喜的是,没有属于白萝卜的苦辣味,这一点非常难得。
明明没有看他特别处理过白萝卜,颜妩不经抬头看了眼对面神色淡定自若的帅气小哥。
“怎么样?”李老笑的一脸褶子,看看崔宇,再看看黑白兄弟,和颜妩,关注着每个人试着菜时的脸部表情。
“你们觉得呢?”颜妩又塞了一口白萝卜,倒是没向其他的菜伸筷子。
“不错。”崔宇没有表情的推了一把鼻梁上的镜框,第一个放下了筷子,不过也给出了自己的意见。
“好吃,这个姜撞奶上的杏仁,真的是点睛之笔!一点都不甜腻,配比恰到好处,我喜欢。”
范小哥吃的都快双眼眯成了一条缝。
“可以。”范小哥旁边的白发少年谢小哥只是微微点了一下头,不过还是继续吃了口鱼香肉丝。
而身着黑底金边迎宾服的一男一女,非常默契的一左一右比了个“OK”手势,连句话都没说,不过眼睛还是盯着桌上自己没吃过的菜。
颜妩见怪不怪,自家员工的性子,她早就习惯了,这是都满意了,那接下来就好说了。
“口味不错,你学过?”颜妩用手里的筷子指着正在脱围裙的少年问。
宁辞将围裙放在原来的位置,转过身对着颜妩:“没有,只是对做菜,很感兴趣。”
颜妩不信的眯眼:真的假的,就是感兴趣的程度,就能做成这样好?
想想自家此刻休假,却做的一手黑暗料理的孟萝莉,她顿时感觉自己对厨艺有什么误解。
“小哥,工作时间早九晚五,五点前离店,午间休息一小时,包吃不包住,另外因为没有备用厨师,暂时不安排假期,兼职期间工资三千一个月,做吗?”
颜妩摇了几下不离身的团扇,等待做菜小哥的回复。
李老喜上眉梢,看着两人聊天,这是试菜已经满意了,转头看着自己的学生,一脸欣喜。
“可以,我叫宁辞,学校宿舍可以住。”
宁辞一眼望不到底的深邃眸子望向颜妩,回答的言简意赅。
“明天能上工?要不要放你两天假。”
颜妩倒是并不在意宁辞的少言寡语,这店里也不多这么一个话少的,看看她家崔大财务,她早八百年就习惯了。
“不用,明天就可以。”宁辞说完便不再理会颜妩,反倒是去转身洗涮刚刚做菜用过的锅碗瓢盆,菜刀砧板。
“行吧,那明天早上九点来。”
颜妩端起桌面上的萝卜炖肉,没有再理会众人,就这么拿着筷子,走一路吃一路的离开厨房。
“唉唉唉,等等我,颜丫头!”李老高兴的拍了拍自家学生的肩膀,便快步追上离开的身影。
“这个好吃,来一个?”范小哥拿着一碗没有动过的姜撞奶,举在谢小哥的面前。
原本以为会被拒绝,毕竟他们两的喜好是完全相反的。
不曾想,一只白皙略骨感的大手,接了过去,并且还一口一口吃了起来。
“怎么样,真的好吃吧!”范小哥捧着自己的脸,凑了过去,好像在邀功。
“嗯。”谢小哥认真的吃着姜撞奶,不错,不腻。
每一个菜都尝过的崔宇,也同自家老板一般,转身离开厨房,一如既往的回归自个儿的岗位。
身着黑底金边迎宾服的两位,也不知道是什么时候离开的,反正没人注意到。
宁辞站在“了凡居”门口简朴老旧的店招牌下,凝视着经过岁月洗礼,划痕明显的两尊石狮子,不知道在想什么。
这家中式餐厅的老板居然是个看起来同他一般岁数的年轻女孩。
冷言少语的男前台,没什么存在感的怪异迎宾。
冷漠热情的服务员(说的是谢小哥和范小哥)。
整个建筑透着复杂又老旧的装修。
关键是:开餐厅竟然没有厨师。
作为考古界颇有威望的李教授带的研究生。最令他侧目的自然是,那一排陈列满满,一眼就能看到的古董架,让人忍不住想,这里真的是开餐厅的吗?
不过这跟他无关,他只需要做好自己的事情。
不多久,便转身离开。
这里对于他宁辞来说,只是寒假兼职的地方。
一楼大堂,尾随颜妩而来的李老,看着一口一口吃着萝卜炖肉,双颊略鼓的颜妩:“颜丫头,好吃吗?”
颜妩抬眼看了眼李老头,没有搭话,只是用手一挡,侧了个身,继续啃着自己大碗里的萝卜,深怕被李老头抢了一般。
“嗨,丫头,我又不抢你的肉吃,我就是想说几句,小辞这孩子,往后还得劳烦你,待他好些,这孩子真的很乖。”
李老是真的喜欢这个自己收的最后一个学生,除了身世,主要还是心疼这个孩子的个性。
“李老头,你好像很喜欢他啊。”这是个陈述句。
“是啊,这辈子我无儿无女的,要是有,差不多也这么大了,可惜,我这一生,献给了最爱的事业。小辞,这孩子每次去我家送资料,都默不作声的给我收拾好屋子,还做一桌菜,陪我吃顿饭,比谁都贴心,特别好一孩子。”
李老说着说着,脑中想起了这几年,宁辞隔三差五借口送资料,拜访他家的情景,对于他这个孤寡老教授来说,有人关心和陪伴,自然无比开心。
颜妩没有说话,只是听着,心里默默的表示:看不出来啊,这寡言少语的小哥,看着冷飕飕的,还是个暖男。
“我岁数大了,日后,帮我多照看着他点,老头我,感激你。”李老双眸黯淡了些许,面上的笑意也多了一丝落寞,看着颜妩的双眼多了一分不明的情绪。
吃的正欢的颜妩,顿了一下,皱眉头。