调教开元
作者:不若自在 | 分类:历史 | 字数:118.1万
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第177章 折服徐厨子
“郎君,你为啥不直接告诉他们咱们能做出好吃的菜呢?”樱桃好奇的问道。
“哈哈,这就是考验运气的部分了。运气好的会选择留下来,运气差的就会选择离开。运气啊,虚无缥缈的存在,也是实力的一部分呢。”陈文睿笑眯眯的说道。
小樱桃皱了皱鼻子,对于陈文睿说的话有些不理解。
其实陈文睿会这么做的理由也是非常简单的,他需要的是绝对的服从。更深一步的想法就是要把这些人从柳家分离出来,让他们成为柳媚的人。
自己辛辛苦苦的训练他们,教授他们最高级的做菜技巧,然后便宜柳家?别说门了,连透气的窗子都没有。
但凡柳家多替柳媚考虑一点儿,他都能帮着柳家走上更高的位置。现在的柳家?不值得。他们仅仅是将柳媚给当成了一个工具,连家人都不算。
在楼上等了一会儿,陈文睿走了下来。在这一轮的运气考验下,有三个人选择了不要运气。两个跑堂的伙计,一个后厨的帮厨。原本的柳家酒楼十一人团队,现如今只剩下了八个人。
“老魏啊,别有心理负担。”陈文睿拍了拍魏掌柜肩膀。
“回头得跟老主顾们说一声,咱们柳家酒楼要重新归置。稍后也要将酒楼外边为围起来,这个酒楼确实也需要翻新一下了。”
“姑爷,不管您想要干啥,只要让酒楼的生意好就成。”魏掌柜看了他一眼。
陈文睿笑着点了点头,“好好干吧,将来前途不可限量。”
魏掌柜咧了咧嘴,露出一个比哭好看不了多少的笑容。要不是因为一心为了小娘子,他都想撂挑子走人了。
陈文睿现在假假也是个有钱人,等这些人带着换洗的衣服回来后,直接就雇了几辆马车。目标,自然就是他的工坊。
这些人心中很是忐忑,根本都不知道接下来迎接自己的命运是啥样的。而且一看到走出了华池县的县城,那份担心就更不用说了。
马车停稳,看着眼前的情形,有俩胆小的都不敢下车了。他们很怀疑已经被陈文睿给拐卖了,要不然这里都是啥地方啊。
“这里是我的工坊,也只有这里有足够大的地方对你们进行训练。”陈文睿背着手说道。
“不过这里也是临时改造的,左边的房子是你们自己住的。右边的房子是用来让你们练习做菜的。也就是说接下来这里这么多人的饭菜,就交给你们了。”
“哦,还有一点啊,有作息时间表,你们自己瞅瞅去。徐厨子,您就别跟他们搅和了,跟着我看看给你们打造出来的厨具吧。”
老徐头看了他一眼,虽然也是满肚子的疑惑,还是跟着他走到了右边的房子里。
剩下的那九个人瞅了瞅,先归置一下吧。反正来都来了,也只能这样了。只不过在他们看到了那个作息时间表之后,可就真的不淡定了。
跟着陈文睿走进来的徐厨子,在看到眼前的这些厨具之后,那是双眼闪亮得不行。
刀具还是那么多,有剔骨的、有砍刀、有切肉的,可是别的好多玩意他都没看过。尤其是那个带眼的大勺子,要是从锅里捞肉应该很轻松。
“小郎君,这个锅是不是大了一些?若是用这样的铁锅炖肉送上去,恐怕一般人买不起啊。”看着炒勺,徐厨子有些疑惑。
“这个不是给客人们盛菜的锅,而是咱们将来做菜的锅。”陈文睿笑眯眯的说道,然后就给了老吴头一个眼色。
老吴头算得上是他的第一传人了,这个炒勺开始用的时候有些不得劲儿,现在是越用越顺手。
简易的小土炉子放了一些烧红的煤炭,将炒勺放上去以后稍稍放了一些油,然后老吴头就开始用炒勺煎鸡蛋。
这个锅也是家里边的铁匠们用心打造的,对于厨子们来讲,只要是用过之后都会喜欢得不行。对于这些铁匠们呢?就觉得太败家、太浪费了。这么好的铁,就用来打锅。
看着鸡蛋随着老吴头的晃动在锅里滴溜溜的转,徐厨子都有些错不开眼睛了。
这个土炉子是第一次见,这个锅是第一次见,这个做鸡蛋的法子也是第一次见,这个耍锅的技巧更是第一次见。
“我们有很多新的烹饪方式,不再仅仅局限于以往的那些。”陈文睿笑着说道。
“姑爷,不得了啊,徐某自愧不如。”徐厨子脸色有些难看的说道。
他的心中对于自己曾经是御厨的身份很自傲,而且来到了柳家酒楼以后,也是被恭敬着的。其实就算是现在柳家酒楼中的那些菜他也仅仅是看一眼,很多都是他的两位徒弟出手。
这份自傲在看到了老吴头的花式煎鸡蛋之后,直接就被击碎了。他的理解中,鸡蛋只有煮着吃的时候,哪里会想到还能放到锅里这么玩?
这时候鸡蛋也煎好了,老吴头倒进了盘子里。锅里再次放了些油,葱爆羊肉也做了起来。
如果说刚刚的煎鸡蛋让徐厨子看得很惊奇,那么现在的葱爆羊肉就是惊吓了。当初樱桃他们看到的时候,仅仅是觉得好奇、好吃。徐厨子是正经的行家,当然知道这个做法是对烹饪方式的一种颠覆。
看着徐厨子的表情,陈文睿就很安心了。接下来的事情不用他来操心,让老吴头给徐厨子讲解一下就行。
固然说他也可以抛弃徐厨子,完全可以培养一批新厨子出来,但是那样想要掌控柳家酒楼有些费力。
他也看出来了,徐厨子在柳家酒楼有着很大的影响力。就说今天过去的时候,也只有徐厨子是坐着的,其余的人包括魏掌柜都是站着的。
一家酒楼里,正常来讲掌柜才是最大的那一个。把徐厨子折服了,其余的那些人就不用多费一个脑细胞。
而且后厨的这些人跟伙计还不同,他们都是外聘的长工。将来柳家要是太过分,陈文睿一招呼这些人就能连锅端。
这是陈文睿的小心思,现在看来执行得也是很不错的。