扫码手机阅读

阴阳侠侣

作者:芳若无华 | 分类:武侠 | 字数:40.5万

第104章 舌尖上的美食

书名:阴阳侠侣 作者:芳若无华 字数:4265 更新时间:2025-01-31 02:18:58

他们一行人步行差不多二里地来到了一个馆子前面。木馨儿抬头看了一下,门牌上写着“有缘人客栈”。烈火疑惑的看着门口冷冷清清的街道问着:“你确定这个是特色馆子,怎么连个人影都看不见呢,好的馆子不应该人流络绎不绝吗?”刘杰温柔的看着烈火:“里面别有一番地,等着我来敲门。”赵光义他们就看见刘杰往门的右侧走去,他拉起下面垂着的一排铃铛,紧接着“哗啦啦啦”的声音响起,伙计赶紧的打开门,一看是刘杰赶紧的毕恭毕敬的喊着:“快快请进!”刘杰看了他们一眼:“走吧!”烈火感觉太有意思了,赶紧的跑过去查看那一长串铃铛,每隔一尺就有两颗铃铛尾对尾的系在一起,长长的红线从右侧墙壁的一个洞口冒出来的。烈火赶紧的进去,她顿时惊呆了!赵光义也感觉不可思议,这座客栈外边看起来平淡无奇,但是进来的霎那间被院落里修剪的精致的大熊猫形状的绿植给萌化了,每棵绿植的形态都不一样,有的呆萌,有的调皮有的抱着竹子啃食着,还有的两只抱在一起,真是憨态可掬,蠢萌蠢萌的。木馨儿看着房子的细节做的很独特,每个门廊上都有喷洒的水雾,毕竟现在已经到了炎炎夏日,闷热无比,这个巧妙的心思,确实让人感觉凉爽很多。

烈火东看看西瞅瞅,根本无暇顾及美景细节什么的,她关心的是在哪里吃饭吃什么。伙计看着老板领着几对气度不凡的食客赶紧的问着:“老板,目前所有的包间都满了,这安排在哪里呢?”烈火并没有看见什么人呀,包间就满了,她单手叉腰问着伙计:“连个人影都没有看见,你就没有包厢了,我们又不是不给银子,你这怎么做生意的!”完还不屑的看了一眼刘杰。伙计为难的回答着:“这位客官,你可能没有留意门上摆了黄色的牌子明今人已经满了,不但今的满了,接下来的一个月都没有包间,所有的客人都是提前很久就付了定金预订了,要不是老板亲自带过来,我们肯定直接拒绝了!”木馨儿看着刘杰:“原来这有缘人客栈是你开的呀,心思巧妙,院落精致不失童趣,好心思好心思!”刘杰笑着:“过奖了,在下不敢当!”赵光义看着不悦的烈火着:“烈火,不要为难人家了,既然满了就换一家吧!”刘杰神情的看着红衣女子,原来她的闺名叫做烈火。果然人随其名,外表看起来热情似火,性格也是火辣直接,刘杰感觉前段时日带给自己沉重的忧伤,貌似见到这位热情似火的女子,就被冲淡了很多,他打心里愿意迎接新的生活,让自己再重生一次。

伙计还在旁边站着,他不知道自己到底该走还是不该走,他左看看右看看关键是老板此时一直盯着红衣女子,他也不好意思打岔。烈火看着傻傻的刘杰看着自己,转过头喊着木馨儿:“少主,咱们走吧,特色菜没吃到但是见识了一个人傻傻的模样。”木馨儿看着赵光义声地着:“我们是走还是不走?”刘杰看着往门外走去的烈火,赶紧的喊着:“两位去云轩阁雅间,今日伙计会把店里所有的特色菜都呈上来一份,走的人可就没有口福了!”烈火迈着的脚步怎么也走不动了,一只就在空中停留着,她咬了咬手指,眼睛一闭又转身紧跟着少主他们,刘杰看了一眼跟上来的烈火,提着的心终于放下来了,真怕她走了,此刻仿佛一眼望不见她心里就难受。

伙计带着众人往云轩阁走去,这一路鸟语花香,蝴蝶翩翩起舞,水雾喷洒在身边带走了很多的暑气。赵光义看着这些精巧的水雾喷器忙问着:“这是如何制作的,太巧妙了!”刘杰微笑着回答:“我们发现冰块突然遇到热就会冒出这种雾,接触身体的时候凉丝丝的非常舒服,所以我们就把冰块放在一个巨大的罐子里,让它的温差特别大,然后用掏空的长竹筒把这些雾气传递过来,再用细的竹筒把雾气分散开来,这样就不会很多的雾气喷洒在身上而是一股股细的雾气洒在身上,既凉爽又舒适!”赵光义给刘杰树了一个大拇指,刘杰笑了笑。他们很快来到了一座四周假山池藻环绕的三层楼宇前。木馨儿称赞着:“亭台轩榭,桥流水人家,果真幽静雅致!”刘杰笑着:“各位请上三楼!”大家爬上三楼时,大家哪怕在屋内也可以看见四周美丽的景色,赵光义赶紧用手摸了摸,光滑通明。他兴奋的问着:“如同铜镜一般光滑,但是透明的怎么办到的,还有我们在屋内的所有举动外面人不都是可以看见了吗?”刘杰吩咐伙计把店里所有的招牌菜都上来一份,然后看着赵光义解释:“这种叫做单面透视镜子,在使用时反射面(镜面)必须是迎光面或朝向室外一侧。当室外比室内明亮时,单向透视玻璃与普通镜子相似,室外看不到室内的景物,但室内可以看清室外的景物。而当室外比室内昏暗时,室外可看到室内的景物,且室内也能看到室外的景物,其清晰程度取决于室外照度的强弱。此时正是白正午,外面阳光普照,所以我们可以很清晰的看见外面,但是外面看不见里面。至于隐私吗,大家是过来吃饭的,所以也不会发生什么逾越的事情,我当时并未考虑到。”木馨儿站在玻璃前,所谓登高望远,眼前的美景尽收眼底。烈火一点都不关心他们的什么,她的手指头不停的敲着柚木做的座子,胳膊弯曲放在桌子上,头放在手掌里,一直盯着门口,心里着急的想着:怎么上个菜这么慢呀,不过慢功出细活,不知道是不是真如伙计所一座难定。

伙计过来了,立在门口喊着:“第一道菜:美人出浴,上来了!”一位婢女端来了一道菜。刘杰赶紧的招手木馨儿过来坐下。烈火看着这碟美人出浴着:“其实就是水煮青菜吗?名字挺有新意,这补没看出有什么特色。”刘杰微笑着解释:“这旁边有两份蘸酱,一份甜面酱,一份辣酱,客户可以根据自己的口味选择。先从里面捞出一根翠绿的青菜,然后用这破开的大葱心轻轻的蘸着酱,在青菜上轻轻一抹,就可以放入口中了。”烈火感觉也没有太大的新意吗?不过她还是严格按照刘杰的样子做着,然后把青菜放入口郑青材青翠爽口配上辣酱的浓辣,还有大葱的冲鼻,让人顿感头脑清爽,口中余味无穷。赵光义看着烈火表情变得逾越知道确实美味,赶紧的也来尝尝,没有想到简单的青菜也可以做到这种境界,他俩不停的颔首称赞。伙计又喊着:“第二饭菜:香气逼人。”婢女端过来一蝶长方体的有点黑乎乎的东西,刚放在桌子上,一股臭味扑鼻而来。烈火直摆着手:“好臭呀,厕所的味道,还香气逼人!”木馨儿只是皱了皱眉头,虽味道重了些,但是自己却从来没有见过。赵光义时候吃过,他看着刘杰:“这不就是百姓家里寻常的臭豆腐吗?难道你们还还有什么不同之处?”刘杰用筷子蘸着刚才的辣酱放进口里表情陶醉。烈火也不管是臭是香,赶紧的夹了一块放进嘴里。哇喔,外面有些嚼劲里面又有些松软,真是闻着奇臭无比吃着奇香无比。烈火也不怕烫赶紧的又夹了一块蘸零辣酱放进口郑木馨儿看的口水都要就出来了,烈火的速度太快了,还有两块,木馨儿迅速的夹着烈火的筷子:“烈火,过分了哟,我和义哥哥还没吃呢,你吧唧吧唧的马上吃了一个底朝空了。”烈火特别尴尬的把筷子收了回来,眼睛笑的咪了起来。木馨儿看着这块方方正正的臭豆腐:“我和烈火不仅是第一次吃还是第一次见呢?我们生活在沙漠,不像你们能吃到这么多山珍野味。”木馨儿把臭豆腐放进嘴里,她真的不敢相信一块普通的豆腐可以做的如此美味!

伙计又开始喊着第三道菜:“西湖醋鱼!”婢女端上来的时候,刘杰就解了一下:“鱼经过宰杀,刀工处理,水煮后捞出加调教既成。看似过程简单实则技术标准要求很高。第一,选草鱼:不要秃子当和尚,将究材料,千万不能到市场上一转悠,拿一条鲤鱼;或鲢鱼;鲫鱼回来

草鱼1.5斤最合适:这一个细节是最难的,现在的草鱼草鱼都喂饲料,不发愁买不到个头大的,你到市场上一看,全是3斤左右的,养鱼个体户,从不把1.5斤的草鱼,拿上市场去卖。我买到的这条草鱼,摊主告诉我就纯属漏网之鱼。那还1.6斤呢。超过1.5斤的草鱼,第一肉不嫩,不容易烫熟。第二,不能清水煮鱼:锅中放入清水后,要放入葱姜片;料酒,才能去腥。第三,鱼入锅时水要开:要等锅中水大开时,再下入鱼片,不能温水下鱼。第四,雄片先入水:带骨的一片叫雄片,不带骨的叫雌片。锅中水大开时,先入雄片,后雌片。第五,鱼入锅后要浸熟:开水下锅后,千万再不能让水煮开了,要浇入几次凉水,鱼要浸熟,而不是煮熟。第六,浸烫时间不要短:鱼在锅中要浸烫十分钟,别以为烫一会就熟了。第七,煮鱼汤汁不要扔:煮鱼的汤汁用来做芡汁,留出250克备用

不放盐:就吃它的酱油味,1.5斤的鱼,250克鱼汤比例如下:醋50克,糖60克,酱油70克

最后放姜末:鱼捞出勾芡浇汁后,再撒姜末。不是先撒姜末。”刘杰一口气了这么多,懂得烈火都着急死了。赵光义看着眼前色香味俱全的西湖醋鱼,心里钦佩起厨师来了,这看似简单的做法原来还有这么多讲究。木馨儿和烈火都没有听过,此刻俩人直勾勾的看着眼前的鱼,不知道那两位爷们要到什么时候,她俩也不管了,烈火是生的吃货,木馨儿是孕妇,即使自己不吃,肚子里的宝宝可是馋虫,她俩拿起筷子,吃的满嘴酱油,但是两位美女毫无顾忌,继续大块朵硕。刘杰和赵光义聊好后只看见这个盘子里剩下的鱼骨头。赵光义望着刘杰:“女人吃饭太费银两,因为她们好像专门为吃而生!”刘杰哈哈大笑:“两位美女,味道如何?”木馨儿赶紧的用手绢擦拭了一下嘴巴,客气的回答着:“如果我太好吃了,你可能认为我是故意这样的,毕竟我们是客人吗,但是我想的,真的太好吃了!”烈火满嘴褐色,毫无形象的着:“少主的对,不过就是分量少零,老板未免抠零。”刘杰哈哈大笑:“我们是针对普通客户的,如果知道今日烈火姑娘大驾光临,绝对会多备点菜,让姑娘一次吃个够!”烈火感觉刘杰挺会话的吗,耳朵很受用。木馨儿用胳膊肘碰了碰赵光义。赵光义不知道木馨儿是什么意思,一头雾水的看着她。木馨儿感觉男人是不是脑回路太长了,怎么就看不出来刘杰对待烈火的态度不一般呢,尤其是那眼神,充满柔情和爱慕!

伙计又喊着:“第四道菜蟹酿橙!”刘杰看着他们:“我们还是来了解一下美味的做法。做法:1、甜橙洗净,顶端用三角刀刺成一圈锯齿形,揭开盖,取出橙肉及汁水,留橙壳备用。

2、蟹洗净后放入笼中壳朝上大火蒸5分钟至熟,取出后剥离蟹壳,用牙签挑出蟹肉。3、炒锅内放入15克香油,烧至七成热时放入姜末煸炒出香,倒入蟹肉火翻炒1分钟,再倒入橙汁及橙肉,加香雪酒10克、米醋5克、白糖炒熟,淋上剩余的香油出锅,放凉后分装入甜橙壳中盖上橙盖。4、将甜橙排放盘中,加入白菊花及剩余的香雪酒、米醋,包上玻璃纸,上笼用旺火蒸10分钟即成,上席时,去除外面包裹的玻璃纸即可食用。”海鲜他们三个人都是第一次食用。木馨儿和烈火是因为地域的差异没得吃,赵光义想吃,但是吃不起。三人也不像开始那般,矜持了,放开肚皮的大口吃着。

这各种招牌菜不断的上着,他们仨吃的是酒足饭饱,刘杰还贴心的给他们安排住处。

(本章完)