美食从白案开始
作者:一朵小白花儿 | 分类:都市 | 字数:73.7万
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第一百一十四章 花开(好东西,歪嘴笑jpg)
清晨醒来的沉为看着旁边还在熟睡的少女,忍不住为她顺了顺头发。
昨夜一番风雨自是不用提,沉为也终于破了他多年修成的金刚不坏之身。
想起昨天晚上发生的事情,脸皮如城墙般厚的沉为也是觉得有些害臊。
知道读者们喜欢看,所以作者特地将其活灵活现的复述出来。
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外面的浓烟已经小了太多了!估计用不了多久,就能将山火扑灭。
清晨的幸福街已经恢复到了往日的平静与安宁。
各位消防英雄们身先士卒,用血肉筑起来如同长城一般隔离带,以此来向渝州居民们证明城市绝对是安全的。
沉为将少女扒在自己身上的手和轻轻抓开,害怕将她吵醒。
因为开着空调还有些凉,席颜扯了扯被子,一滚,便将自己裹起来,只露出一个白皙的小脚丫,脚指头粉嫩粉嫩的十分可爱。
当沉为刚刚走出门口的时候,席颜似乎察觉到自己男朋友消失,开始乱抓,于是沉为给她塞了个流氓兔公仔进去。
手里有东西抓着了,少女终于是安稳下来了,继续维持八爪鱼姿势,将公仔抱得紧紧的。
到楼下,薛勇已经开店了,正在热火朝天的卖小面呢!
“沉哥!”
他一边下着小面,一边笑着跟沉为打招呼。
不知道为什么,刚刚摆脱处男身份的沉为可能是自己有些做贼心虚。
看着薛勇的笑,都感觉似乎不是以前那么的纯粹,而是带有一些戏谑的意味,那表情,虽然还是憨憨的,但彷佛对着沉为在说。
“嘿嘿嘿,沉哥,昨儿晚玩得开心吧?”
“动静我可是都听到了!”
深呼吸一口气,沉为告诉自己,不要自己吓自己,咱和席颜是正当的男女朋友关系,没有人能说啥。
若无其事的打了个招呼,让薛勇先暂时看着店,沉为就跑到了农贸市场去。
农贸市场离小店并不远,何况沉为还是骑着小电驴的。
不一会儿,他就满载而归。
看着薛勇忙得热火朝天的,十分开心的模样。
沉为没有去打搅,任他去吧!
自从习惯了薛勇资本家之友的设定之后,沉为意外的能接受呢!
或许是因为他是处在资本家的地位之上?
将去核的枣子用刀快速切成细碎的片,丢进锅里烧开水煮起来。
然后抓出一条活蹦乱跳的鲫鱼,三两下结束掉它的生命,刮掉鱼鳞后用开水均匀烫一阵,然后凉水一冲,就能轻松地将表面的黑膜刮干净。
我们平时都听说鲫鱼汤熬得越白,就证明质量越好,沉为这一步便是一个小窍门,经过热烫冷冲之后,鲫鱼的腥味儿就能被清理的十分干净,而且黑膜也能处理得更加彻底。
白白的大萝卜切成均匀细丝,准备好葱姜辅料。
请出小帅锅,油温烧热一点儿,处理干净的鲫鱼“啪叽”一下丢入锅里,惹得热油四溅。
不过沉为却是眼睛都不眨一下,镇定自若的抓起木勺子,将先前丢入开水里煮的红枣压碎。
为了提升效率,也是为了能在席颜起来之前将这顿爱心早餐搞定,沉为像是传说中金老爷子武侠小说里的左右互搏一样,两面开工。
左手刚刚压碎了红枣,右手又抓起锅铲将鲫鱼翻了个面儿。
鲫鱼不用经常翻面儿,翻多了反而会将其表皮破坏掉,这样就不美了。
这就给了沉为时间管理的机会。
由于先前红枣已经被他用木勺子压成了泥,很快锅里的水就被煮干,只剩下了一大团红枣泥。
红枣泥取出来稍微过滤一下,只留泥,不留皮。因为枣皮是硬硬的,到时候影响口感,席颜吃起来就会很难受。
沉为心里默默思量着,将每个细节都做到无微不至。
甭管哪个男人,面对自己这辈子的喜欢的第一个女人的时候,尤其是事后,简直恨不得把月亮都摘下来给她。
大概现在沉为就是这样的状态。
过滤完毕后,加入红糖沙拌匀。
一手搅和着红枣泥,另一只手随手抓起葱姜,像是马戏团表演杂技的小丑一样,一个完美的抛物线,将葱姜往鲫鱼锅里一丢,倒入正好没过鱼的水后,直接开大火。
抓起黄酒,在灶台上轻轻一磕,盖子便打开,微微倒一些进去后,又轻轻一顶,便关的严严实实。
单手操作的沉为丝毫不见慌乱,反而给人一股居家男人的完美气质。
盖上盖子时,这边的红枣泥和红糖沙也已经和匀。
真要说的话,现在这玩意儿的卖相实在是不好看,像是某种人发誓之时,我要是怎么怎么样,我就吃xx的那玩意儿,而且还是消化不良的直立猿生物制造才能制造出来的加黑版本。
要是让席颜看到了,估计立马便没了胃口。
不过很快黑大帅就能迎来他的华丽转身。
菱粉、糯米粉加水,做成粉浆似的稀湖湖模样。
将黑大帅丢入锅里将多余的水分炒干后,加入一些些的油,和匀了再慢慢的倒入只见做好的糯米粉浆,搅拌成微微粘稠的感觉,用勺子一压一拉,便有丝网状的东西出现之时,便已经完成。
倒在模具里蒸一会儿。
这时候,就应该照顾一下锅里的鲫鱼了,可不能厚此薄彼。
观察到鱼已经开始出白汤,沉为丢入一些些胡椒,又盖上再焖一会儿。
掏出小帅锅二号。
油、花椒、萝卜丝,慢慢翻炒两下,也加入水烧开,这一部分是为了去处萝卜丝的臭味,决不能让其影响到鱼汤的鲜美。
期间三撇浮沫,给鲫鱼一个最舒适的沐浴空间。
再将萝卜丝捞到鱼汤里小火开始慢煨,直到汤完全纯白之时,再丢入一些些的盐。
谷氨酸钠先生看得心急,它急不可耐的想要跳进去,却被沉为说了不。
“什么?你这小小厨子,知不知道没了我,鲜味儿至少要去掉一半?”
沉为则是坚决的将他撇开。
搁什么味精,我的汤,不需要味精。
于是谷氨酸钠先生被打入冷宫,心灰意冷。
将一个砂锅和一张餐盘摆到二楼的桌上。
那香味儿,飘啊飘的,飘到了少女的鼻尖前,在那里挠啊挠,惹得她砸了咂嘴。
可惜就是不醒。
沉为趴到床前,就静静的看着她。
看着看着,就露出了个笑脸。
席颜丝毫没有受到影响,还是睡得很香,但似乎不太老实的样子。
粉嫩嫩的脚指头动啊动的,惹得沉为又有了一股冲动。
少女沉迷于美梦之中,丝毫不知道太阳已经晒到屁股上了。