顾澜一直都记得，她如果想把那个味道做出来，那么一些细节上的东西就不能忽略掉，像炸鸡前往鸡肉里撒盐，一定要撒足，如果炒鸡的时候再加盐，盐味是进不了鸡肉的，因为鸡肉的外壳已经被炸干，质地比较紧密，盐只能附着在鸡肉的表面，影响味道。

还有就是炸鸡用的油一定要烧得很热，否则鸡肉下去很长时间外表都不会炸干的，就算等了半天炸干了，那就真的是干了，一团死肉，很难吃，完全没口感可言，所以顾澜的火一直烧的大大的。

顾澜看了看色泽鲜亮的辣子鸡，满意的点了点头，虽然已经很久没有做过了，看来她的手艺并没有退步。

顾澜只有在勤工俭学的读书时期才会这么潇洒，自从毕业了以后，她整个人的自由都被限制了，更何况在野外训练哪里会有什么调料，更不要说让自己好好做顿饭了。

顾澜还没有从训练里出来，就来到了这里，所以，其实她真的很喜欢这里，不止是现在有了亲近的家人，虽然远离了科技时代，但是生活惬意了许多。

相比辣子鸡，顾澜又做了个清淡的爆炒鸡丁，沈梦娘是吃不得辣，她家人是口味儿偏淡，虽不是吃不得，但顾澜自然不舍得让他吃的不舒心。

顾澜拿出了半根儿黄瓜和一根胡萝卜，一把花生豆，并切了一些姜丝，将黄酒放在身边备用，当然干辣椒是必不可少的，只是她不会放的太多就是了。

顾澜将黄瓜和胡萝卜切成了指甲盖儿大小的丁儿，放在一边备用，然后她将刚才做辣子鸡就提前腌上，如今已经腌制好的的鸡胸肉切成了丁儿。

等到东西都切好了以后，顾澜就开始点火烧锅，然后倒油烧热。

做完这些之后，她打算再做个酸辣土豆丝来吃了，自然不会轻易放弃。酸辣土豆丝算得上是一道人见人爱的一道家常菜，制作原料有土豆、辣椒、白醋等。

虽然出入饭桌，酸辣土豆丝的价格都极为便宜但是酸辣可口味道味道却是大家喜爱的，无论是家庭餐桌、还是饭馆酒店几乎都能见到它的身影，顾澜对它更是偏爱，尤其是那种酸酸辣辣的感觉，到了口中以后，就瞬间被放大了。

虽然酸辣土豆丝是一道普通的菜肴，但是能够做好也是不容易的，如何才能保持土豆丝熟而脆爽是关键，这个和土豆丝的处理、炒制时的时间火候的把握有密切关系系，土豆丝要过水，炒制时大火快炒勤翻动，最重要当然就是要放醋了。

当然了，顾澜最近做的食物偶尔还考虑到了养生的问题，其主料土豆性平和，有美容、改善胃肠功预防高血压的功效，辅料辣椒富含维生素，可增强体质、防止冠状动脉硬化，虽然不一定真的那么有效，但是平时多注意一下饮食总是没有错的。

顾澜清洗了土豆以后，用刀先把土豆切两片，再把切过的一面平放在案板上，因为把土豆放平了才能切出厚薄均匀的土豆片，而且切土豆丝时，顾澜还边切边把土豆丝放到清水盆里，防止土豆丝变色。

顾澜切好土豆以后，就将土豆丝洗了几遍，一直洗到水是清的才算完，因为如果不洗干净的话，炒菜的时候土豆丝就会粘锅。

顾澜切好土豆以后，又拿出了配料，红椒1个、盐适量、醋适量、葱半根、姜适量、蒜四瓣、花椒适量、辣椒适量。

将葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红

椒切丝、姜切末。

顾澜准备好了一切以后，就将锅内放了油，然后再放入花椒煸炒出香味。

翻炒一会儿，顾澜觉得差不多了，就将炸好的花椒捞出，然后往锅内放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。

顾澜放入泡好的土豆丝，然后煸炒好土豆丝，再倒入醋烹出香味，煸炒土豆丝倒入醋烹出香味，然后放入盐调味，接着放入红椒丝炒匀，最后放入蒜末提味，最后翻炒均匀即可出锅。

酸辣土豆丝做好了以后，顾澜准备用原来煮好的鸡，再做一个红烧鸡肉，相对来说鸡肉就真的简单了很多。

顾澜将鸡肉清洗干净，然后将锅内放油烧热，再下入葱、姜、蒜爆香，倒入鸡块一直翻炒直到变色。

等鸡肉炒的差不多的时候，顾澜再加料酒、醋、酱油继续翻炒，等翻炒的差不多的时候，锅里基本上没什么水了，就加开水没过鸡块，大火烧开，改小火烧半个时辰。因为是野鸡，它的肉纤维很紧，所以要烧的久一点才能烂透。

顾澜等鸡肉烂的差不多，加盐及白糖，翻炒均匀，继续烧20分钟，然后关火装盘。

对于普通人家的话，顾澜这一顿饭可是真的很好了，有荤有素，对于其他人家来说，这已经是过年时的排场了，也就顾澜舍得这么做。

顾澜炒菜还特别舍得放东西，不管是肉，还是调料、油，她都大手大脚的放，换个人看着都心疼。

吃过饭以后，沈溪桥就带着顾澜上山了，顾澜乖乖巧巧的跟在他身后，倒也听话了许多，不像上一次那么乱跑。

第180章 四合一

沈溪桥上山，一般也只到半山腰里，一来是为了安全，二是半山腰里的猎物也已经足够他打的了，没必要再往深处去。

上河村虽然背靠大山，可从来没有人想过到山上讨生活，危险不说，也没有人有那个本事，也就沈溪桥到了这里，山上的猎物才开始有人打。

“你在这里随意转，只是别走远，这半山腰里没有猛兽，动物没见过什么人，也是呆头呆脑的，你不去招惹它便好。”

沈溪桥交代着就要走了，既然是来山上打猎的，沈溪桥就肯定不能守着顾澜一个人不动弹。

顾澜点了点头，乖顺的应了下来。

“我知道的，你放心去吧。”

沈溪桥一走，顾澜就又开始在四处瞎转悠转了起来，她压根儿就不是个听话的人。

这附近的灌木丛很多，还有一些野柳、框柳，顾澜想着，这些框柳能不能编成围栏，把家里的空地圈起来，这样也能在院子里种点儿东西。

只不过顾澜也不会什么手工活，她记忆中的栅栏，就是现代刷着白漆，用钉子钉在一起的栅栏。

顾澜灵光一闪，觉得就算是在这里，也一样可以那么做栅栏，反正她知道是什么样儿的，只要有钉子和木头就可以了。

就算没有她要的木头也不要紧，反正是可以锯开的，顾澜这样一琢磨，心里就有了主意。

解决了围墙栅栏的事情，顾澜兴头上的事情就又少了一桩，在周围转着也多了几分闲心。

不过那框柳，倒也是可以折回去一些，顾澜见今天把的菜篮、馍筐子好像都是用这个编的，只不过她不知道要怎么编，要仔细琢磨琢磨。

顾澜此时，灵机一动，就又想到了自己可以做的事情，说不准还能发展一下第二产业。

顾澜自认为是个不错的主意，甚至还认同的点了点头。

走了两步，顾澜便看到了马齿苋，她记得她以前回老家的时候，家里人给她做过，很好吃的，可以凉拌马齿苋，还可以用马齿苋包饺子，于是她又蹲下来开始拔马齿苋了，如果她真的做得出来的话，她也想做给沈溪桥尝一尝，毕竟沈溪桥都给她做了那么多顿了。

在拔着野菜的同时，顾澜想了想以前家人教她的做菜方法，她想好像也没有那么难嘛。

想到这里，顾澜拔马齿苋的速度就更快了，也不像之前一样，一棵一颗的慢慢拔下来，只是拔过之后，顾澜就又发愁了，她要怎么带回去呢。

宽大的桐树叶子恰巧飘落到了顾澜的身边，顾澜灵机一动，可以用树叶包着回去！

她们这两天一直都是吃那几样，说不腻味那是不可能的。

凉拌菜是最简单容易做的，而且还能换口味，顾澜自然是不会想不开去包饺子。

哪怕她一直都不喜欢吃野菜，不过吃多了野味，但也无所谓别的了。

顾澜原来在地头上也找过不少的野菜，只不过本来就是种庄稼的地，肯定没有山上没人管长得好。

包饺子这种技术活，顾澜觉得自己可能还需要再学习一下。

沈溪桥提着几只猎物回来的时候，顾澜正在地上坐着，屁股下边儿垫了好几张桐树叶子。

“你一个人在这里没事儿吧？”

沈溪桥的语气里有些不确定，他还是不放心把顾澜一个人放在这里，这次的时间又比之前的长。

“你怎么回来的这么快？”

顾澜仰着头，不解的看着沈溪桥，沈溪桥本来就长得高，顾澜又是坐在了地上，看着他就像在看巨人一样。

沈溪桥见她没事，心里就已经松了一口气，听到顾澜问自己，语气也缓和了下来。

“我担心你，先回来看看，刚好把猎物也留在你这里，可惜今个儿没有碰着兔子，不然就抓一个给你抱着玩儿。”

沈溪桥有些遗憾，如果真的能抓一只兔子给顾澜，她应该很高兴吧。

“没事儿的，不急，兔子山上有的是，等下一次见到了，再捉回家养也是一样的。”

顾澜笑了笑，倒是不在意，她也不是非要养宠物不可，而且她也不会养兔子，万一养死了，岂不是很尴尬。

“好吧。那我再去看看，万一有了就捉回来给你抱着玩儿，若是没有就只能等下一次了，丫头再等我一会儿。我若是能打个大些的猎物，明天就能卖不少银子了，也能早点凑够彩礼钱娶你回家。”

沈溪桥笑着说道，其中也有逗顾澜的意思他是真的如此想，只不过他还没有买打猎的工具，只带了一把匕首，只怕是很难打到。

顾澜知道他是故意逗自己，不过她也不懂打猎，也不给他泼凉水，放他去了之后，仍坐在原地等他，十分乖巧的模样儿。

周围静悄悄的，鸟叫声都听得清楚。

顾澜左右也是无聊，她拍了拍身后的衣服，站了起来。

“也不知道这山上有没有野果子，若是能摘点儿回去也好。”

顾澜看的小说里，女主一上山，不是采灵芝就是挖人参，她是没这个运气了，可野果子总能碰着吧。

顾澜在这附近转悠着，附近都是不算高的树木杂林，有很多顾澜都说不上名字，也不认识。

不过顾澜觉得这路都是一样的，只怕自己记不住回去的路，所以她也不敢走远。

只是打着圈儿转了转，可是顾澜什么也没有发现，只能原路回去。

顾澜转身之间，却看到了一样东西，她的双眼都亮了起来，是刺果子！

刺果子又叫刺梨，顾澜小的时候没少吃这些，都是跟着小伙伴去山上找的，那个时候孩子们的乐趣就是在春天去村子后面的山上找野果子吃。

不过顾澜很早就离开了那里，不在那里生活了，后来也习惯了自己一个人独自生活，不怎么出门也没什么关系。

刺果子的外层有一圈儿黑刺，要拔掉了才能吃，里面有籽儿也不能吃，吃的就是那个甜味儿。

顾澜只摘果子没法儿拿，那刺儿是有些扎手的，所以她就连着带果子的小枝子一块儿折断了带走了。

折了好几根树枝儿，顾澜仔细数了一下，每根树枝上至少也有五个，多的就有七八个，绝对够沈溪桥她们两个吃的了。

摘够了果子，顾澜暂时也想不起来别的东西了，就照着原路回去了。

回到原地，等着沈溪桥，顾澜也没有别的事儿，就揪掉一个刺果子，小心的把刺儿都弄掉了，把果皮扒开。

“呲溜……”

那么一声，顾澜手里橙红的果子瞬间瘪了下去。

甜是真的甜，顾澜回味的舔了一下唇角，真好吃，等回家了，定然要让沈溪桥和沈月娇也都尝一尝。

沈溪桥再次回来的时候，身上占满了血，还扛了一头鹿，顾澜分不清楚，那血究竟是沈溪桥的，还是鹿的，亦或是两者皆有。