我在东京当海贼
作者:写书的老书虫 | 分类:其他 | 字数:47.9万
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第125章 山治厨艺,大显神威
是的,这些人全都是杉原诚让杉原家族出面邀请过来的,不然的话,这些已经算是霓虹美食界和厨师界顶级存在的人可不会因为网上的一点儿风波就特意到福泽居酒屋这种小店里来。
换做以前,杉原诚自然没有这么大的能量,他只是一个并不掌权的次子而已,在杉原家族几乎没有什么影响力,然而现在,一切都不一样了。
杉原诚成为进化者的消息并没有瞒着自己的家人,事实上,他成为进化者之后,整个杉原家族都会跟着受益,因为他并不是那种没什么潜力、只是借助辅助手段成为进化者的人可以相比的。
杉原诚的未来,上限很高!
......
福泽居酒屋,德木阳平六人已经全部完成了点餐。
每个人都点了三样,正是天妇罗、章鱼烧和海鲜炒饭。
以他们的身份,如果不是杉原家族出面,根本就不可能来这种小店,光是看店面的装修格调就能看出来,这家店的定位相当低端,而这种低端的小店,是不可能做出真正的美食的。
东京所有以美味闻名的小店,他们全都知道,而福泽居酒屋,并不在其列。
店里的其他人要么是主播,要么是大V,由于百里哲限量销售的规矩,他们无法点那三道料理,所以,这些干脆什么都不点,只等着德木阳平六人吃完之后的评价。
“美食是需要分享的。”上山佳一看了看周围什么都没点的主播们,笑着道:“待会儿我的菜上来之后,我先尝尝,要是真的很美味的话,我再给大家每人分一点,一起尝尝吧。”
由于杉原家族的关系,上山佳一并没有说什么难听的话,不过他从心底深处就不觉得这种低端的小店能够做出什么美食。
好在不用他来开口,周围并不知道其中缘由的人可不会有丝毫收敛,直接就开始了吐槽。
“真的吗?那真是太感谢上山先生了!可惜,今天应该是没机会与上山先生共享美食了,因为根本就不会有美食可以分享!”
“早就听说上山先生喜欢与人分享美食,今天一见,果然是名不虚传!就是今天估计要辜负上山先生的美意了,这种地方,怎么可能做出真正的美食呢!”
“上山先生是着名的美食家,向来以言辞犀利着称,今天特意过来,肯定是为了揭穿这间小店的真面目。”
旁边,丰田大吉和赤羽根键次等人面无表情的看了眼上山佳一,没有做出任何回应,仍然冷冰冰的坐在自己的位置上,等待着即将到来的折磨。
没错,跟上山佳一一样,丰田大吉等人全都不认为今天可以品尝到什么美味。
操作间里,百里哲像是什么都没有听见一样,依然是按照正常的步骤不急不缓的处理着接下来要用的食材。
时间一点点流逝,操作间里,百里哲最先做的便是天妇罗。
在霓虹菜点中,用面糊炸的菜统称天妇罗,百里哲今天准备的原料种类不少,既有海鲜,也有蔬菜。
因为包裹的材料不同,最适合的天妇罗衣的粘稠度和鸡蛋含量也不同,所以百里哲用薄力粉和鸡蛋调制出了三份天妇罗衣。
除此之外,百里哲今天还准备了好几种不同的食用油。
可以炸制天妇罗的油有很多,芝麻油、绵籽油、豆油,花生油、色拉油,全都可以。
霓虹的天妇罗非常注重突出原料本身的风味,但是芝麻油、绵籽油和豆油的香味较浓,会影响原料的风味,因此肯定是不能直接用的。色拉油的口味倒是足够清淡,但是香味又不足,所以,真正擅长制作天妇罗的大厨都会调制自己的独门炸油。
色厨子的厨艺在海贼王世界都是顶尖的,自然掌握了不少种炸油配方,百里哲按照其中一个配方调制出来一种混合油,缓缓倒入了锅中。
热油的时候,百里哲并没有闲着,而是不急不缓的调制着蘸料。
他的动作十分稳健,显得不慌不忙,仿佛一切都在尽在掌握,整个人看起来有一种特别的美感。
当四种蘸料全部调制好,油温也达到了百里哲预料的温度,接下来的步骤就简单了。
将事先处理好的原料一一裹上天妇罗衣,然后再放入锅中油炸。
百里哲目不转睛的盯着锅中的食材,火候一到,他便飞快的将它们夹出油锅,放到事先准备好的滤网上面。
刚出锅的天妇罗其实并没有完全好,只是它们里里外外都带着热油,在沥油的过程中,残留的油脂依然会对它们进行炸制,当油沥净,天妇罗也就彻底完成了。
居酒屋大堂之中,当百里哲开始炸制的时候,一股股香味便已飘了过来,而当大堂之中的人闻到这些香味,他们的表情瞬间就变了。
“好香!真的好香!”
“这香味......”
“马萨卡?!”
赤羽根键次等人全都改变了先前冷冰冰的表情,脸上居然全都泛起了期待之色。
说不定,他们今天真的会遇到意外惊喜!
随着百里哲的炸制,居酒屋中的香味也变得越来越浓,所有人都在不自觉的吞咽着口水,可依然挡不住口水源源不断的从舌底冒出来。
所有人都在无比煎熬的等待着,不知道过去了多久,终于有一道身影从操作间中走了出来。
福泽美惠端着餐盘,拼命控制着自己不要咽口水,可餐盘上的天妇罗真的太香了,比百里哲那天做出来的还要好闻,即便她竭力控制也没控制住,还是忍不住悄悄的咽了口口水。
香子大美妞端着蘸料碟跟在福泽美惠身后,当母亲将菜碟放到客人面前后,她便跟着将蘸料碟放过去。
“各位客人,大厨提示,前三道天妇罗请用第一种蘸料搭配,或者干脆不要用蘸料。请各位客人尽情品尝!”福泽美惠说完之后便退到了一边,安安静静的做起了透明人。
德木阳平等人早就望眼欲穿,当第一道天妇罗摆到面前,他们立马就迫不及待的夹起一块,先是仔细观察了一下外观,然后又将天妇罗凑到鼻子前面轻嗅香味,最后才将之放入了口中。
当天妇罗入口,一口咬下去之后,德木阳平等人几乎是同时闭上了眼睛,面上浮现出了极其享受的表情。