“橙子骨就叫橙子骨，不需要起其他花里胡哨的名字喧宾夺主。”恬妞说完，将桌面整理干净，拿开板凳，将位置让给秦蓁兰。

秦蓁兰疑惑的看着恬妞，带着不确定的语气说：“你不用练习橙子骨的做法吗？距离比赛还有两天，你到时候不须要开火煮饭吗？”

“我都把位置让给你练习，你还在瞎操心什么？如果你不想比赛的话，那就把位置归还给我。”

秦蓁兰当然不愿意，于是一边听着颜如玉的指导，一边练习。她奋斗一轮后，终于煮出一盘白菜。恬妞站在板凳上面，拿起筷子一夹，尝了一口，将剩下的菜叶扔进垃圾桶。

“你煮白菜的时间太久，火力又太猛，结果白菜的菜茎偏软，菜叶一放入口中就全都化开。一点层次感都没有，只能拿去给那些没有牙齿的老婆婆享用。”

秦蓁兰挠着头，一下子不知道该如何处理这一道普通得不能再普通的菜。她再次生火，这一次她不敢浪费太多时间煮菜，结果就是煮了一盘还没有完全熟透的白菜。

“好难啊！有没有更加简单方便的菜式？”

恬妞一语道破秦蓁兰的问题。她的心目中对时间根本没有概念，她上菜的快慢取决于她的心情，而不是用经验判断。

“我建议你换一种青菜。白菜煮熟的标志不够明显，换成菜芯可能会容易看一些。”

白灼菜心的关键在于菜的白心。从选菜到上碟，都离不开它的心。新鲜的菜心菜根要脆，白心的周围要有充足的水份，而且不能空心。

青菜洗干净后要在水开的一刻放入锅中，用铁勺将菜和水均匀的混合，然后盖上锅盖用锅中的蒸汽加快菜心软绵的速度。直到白色的心全部消失，就要立刻捞起，不然青菜很容易变老。

秦蓁兰在恬妞的指点下，煮出来的菜软硬适中，而且还带有菜类的甜味。恬妞还将煮法和要点记录在纸上，方便秦蓁兰回去客栈后练习用。

第二日早上，秦蓁兰起床后就到客栈的厨房继续练习，当她走到厨房的时候，忽然间产生一种错觉。

她以为恬妞也被人霸占了摊位，被迫无奈的借用客栈的厨房。

实际上，客栈中并没有恬妞的身影，但是却有人在模仿恬妞的橙子骨。秦蓁兰用筷子舔着酱料，发现这家客栈的果酱中也是有少量的橙皮粒。

“厨师大哥，你这道菜是什么名堂？”

“这是我研究改良过的橙皮酱配炸排骨，市面上只有我这一家店是正宗口味，其他店的炸排骨都是仿冒。”

秦蓁兰听完，走到店外，发现一整条街上都挂着牌匾，卖点都是果酱配炸骨。他们每家店都有每家店的特点，炸猪排骨、炸蛇骨还有炸鸡柳，但是果酱的颜色和味道都和恬妞制作的大同小异。

当秦蓁兰走到百香楼时，看见恬妞还在埋头苦干。她静悄悄的走到恬妞的身边，告诉她城中的变化。

“他们都是冒牌货，我为什么要担心，为什么要临阵换菜？”

恬妞不知道，正是这个不起眼的小问题，让她在比赛现场吃了大亏。

比赛当天，恬妞让秦蓁兰先烹调青菜。秦蓁兰刚开始的时候还表现得中规中矩，但是听到场下有人发出嘲笑的声音后，就开始有些手忙脚乱。

她看见其他选手已经下锅炒菜，她一时心急，在水珠未干的状态下倒了花生油下锅，结果铁锅里的油乐开了花，吓得秦蓁兰扔掉油壶连忙跑开。

锅中的火沿着油壶里漏出的花生油一路蔓延，秦蓁兰拿着木盆捧着水，想要熄灭大火。凤鸣看着她这个危险的举动，立刻飞身将秦蓁兰带走，然后用沙石盖住油壶，熄灭地上的火焰。

“小姐，以后你还是乖乖回家过你锦衣玉食的生活，千万别进入厨房一步。”凤鸣指责过后，开始关心秦蓁兰的身体。

秦蓁兰一脸抱歉，向恬妞表示歉意。恬妞拍了拍秦蓁兰的肩膀，气势雄雄的站在一片狼藉的工作台上。

她虽然起步的时间比其他选手要慢，但是她对橙子骨的制作步骤非常熟悉，将每个步骤的时间整合，勉强的在限定时间内烹调出让人垂涎的橙子骨。

“小姑娘，你这道菜是什么名堂？”张苕亲自来到恬妞跟前，夹了一块橙子骨，品尝过后，好奇的问。

恬妞停下整理桌面的动作，告诉张苕这是她亲自改良重制的橙子骨。张苕突然撂下筷子，对着掌柜说：“这位姑娘不诚实，以后不允许她继续参加百香楼的比赛。”

“张大厨，我不明白你的意思。这条方子我前两天才研究得出，你不知道你为何说我盗窃别人的成果？”

张苕让掌柜取来百香楼的菜谱，翻到菜谱的最后一页，展示给众人观看。他在现场的观众中选出秦蓁兰做掌勺的厨师，一字一句的读出菜谱的内容。

秦蓁兰严格按照菜谱的配方调制，也复制出一碟橙子骨。虽然卖相不佳，但是味道和口感和恬妞烹调的一模一样，分毫不差。这种离奇的现象也让小厨神大吃一惊。

“禾兰当时也在现场，她知道我的配方，自然能够调配出一模一样的味道。我要求再选一个人，重新烹调。”

恬妞申诉的结果同样惨不忍睹。场上的观众开始围攻这位十二岁的小女生，她一瞬间从厨坛的天之骄女变成人人可骂的无耻小贼。

这种巨大的落差让她第一时间只想逃离现场，她扔下秦蓁兰不管不顾，像一只无头苍蝇一样在闹市横冲直撞。

秦蓁兰担心恬妞接受不了，赶紧让凤鸣追踪恬妞的方向，她则和颜如玉在后面慢慢的赶上。

“恬妞，我知道你现在心里不好受，但是我们也要冷静下来分析，为什么你烹调的菜和张苕的如此接近。”

恬妞不服气的打碎师傅赠送的勺子，语气中带着无奈：“御厨怎么可能剽窃别人的作品？要怪就怪我学艺不精，没有读完天下明书。”