村女重生
作者:月杨梅 | 分类:古言 | 字数:50.4万
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第65章
叶兰家里虽然只有三间房,但每间屋空间都比较大,尤其是杂货屋,还有院子里几个棚子,建时候就让人往大了去建,因为她有远见知道有天肯定会用到,把东西分分类,该放杂货屋让李大搬杂货屋去,该放厨房搬厨房去,该放房间,放房间去,至于十一个猪仔和几个鸡鸭,赶到空着猪圈和鸡棚里,东西都有了归处,叶兰看着李大夫妻,
“李叔,李婶,今晚要麻烦你们了,还有金花阿姨,也要麻烦你了,我这里有些东西今晚就要处理了,不然容易坏,辛苦你们帮帮忙。”
“小老板千万别这么说,都是邻居,帮帮忙也是应该。”李氏连连摇头,又笑,“而且俺们都决定做你家长工了,这老板让长工干活儿,说啥谢呢。”
“是啊,小老板管吩咐就成了。”
“长工也是人,你们付出劳动,我付你们工钱,地位上来说我们是平等。”叶兰笑,“现我确实是要请你们帮忙,说声谢谢是应该。”
“唉哟,俺们这是哪辈儿修来福啊,遇着这么好老板。”李氏笑。
“兰见,你明天要上学,早点去休息,金花阿姨,你先带兰见回去休息,然后再过来。”
“姐姐俺不困,俺也可以帮忙。”不等金花表态,兰见连连摇头。
“兰见也能做不少,就让他帮忙吧。”金花笑,“等他困了俺再让他去睡觉。”
“也成,那咱们就点儿吧,做完了好休息。”叶兰点点头,开始指挥。让李氏把家里几个大盆全拿来放厨房中间,往里面倒水,金花家院子里有水井,家里水缸水不够,金花拿木桶回自己家水井取水过来,李大则拿出叶兰买猪肉,把内和骨头分离开来,又切了一些瘦肉放一边,后叶兰看看肥肉瘦肉比例差不多了,让李大把肉切成一小块一小块,后两把菜刀一起,沾板上开始跺肉。
近长工比较多,叶兰厨房进行了一次改造,跟酒楼后厨差不多,虽然东西没聚仙楼后厨齐全,可也不是普通人家可比,李大把肉切成一小块一小块,然后挥起双臂,速开始跺肉。
兰见力气比较小,叶兰便拿了个稍小盆放他面前,倒了一桶水进去,要他帮忙把筐里蛋一一拿出来放盆里,另外又拿了个碗放他旁边,
“要是被压坏蛋就放这碗里啊兰见。”
“好姐姐。”
“娘,你帮我把调料什么全拿出来,该放哪儿放好,到时候我找你要。”
“喔。”
“金花阿姨,李婶,你们两个帮我洗这个猪肠。”
“好。”
金花和李氏清理猪肠时候,叶兰将两大桶猪血旺换了一遍水,井水清凉,现天黑温度也下降了,放一晚上不会有事,然后又拿桶把上官如墨给自己鸡内脏放进去用水泡着,等金花他们把猪肠洗完了再来清理鸡内脏,她则拿了一支蜡烛放凳子上,又分别拿了两个菜篮子放旁边,然后开始挑蛋,能孵化蛋放一边,不能放一边。
“俺说小老板,您弄这么多内脏回来干啥玩意儿,这些可不好吃啊。”李氏一边洗着猪肠一边问道。
“你说不好吃,是因为你没有做对,一会儿我做一份爆炒猪大肠给你们尝尝,肯定和你们平常吃不一样。”
“是吗?那俺可得尝尝了,小老板亲自出手,俺可是走运了呢。”李氏笑。
一个厨房里大家都干着手里活,热火朝天,见叶兰把鸡蛋和鸭蛋洗干净了又放蜡烛面前照照,然后又放不同篮子,李氏又好奇了,
“小老板,你这是干啥呢,把蛋摆两篮子就算了,为啥还照照呢?”
“我跟卖蛋大娘学,她说对着光亮地方照一照,里面没有黑点,就说明这鸡蛋不能孵成小鸡或者小鸭,我想把这些蛋分一分,能孵化就拿来孵化,不能孵化就拿来吃掉。”
“开荒那么多地,还包了全村地儿,现又是猪仔又是孵化蛋,小老板您是想干啥呢?”
“我啊,我想建一个农庄,民以食为天,北境之地不是缺食物吗,我希望有一天,我农庄可以产出整个北境之地需要食物。”叶兰笑着说出自己想法。
“整个……北境!”好大理想啊,不止是李氏几人,连乔紫都异样看着女儿,这就是女儿目吗?
“也许现你们觉得我是说大话,不过,让时间来证明一切吧。”叶兰笑,不管自己话给场人造成了什么样冲击,看大家动作都像慢镜头似,
“如果想早一点儿回家休息话,我们还是动作一点儿喔。”
“喔。”回神,李氏几人连忙继续手里动作。
叶兰继续照蛋,神情认真,乔紫不止一次觉得女儿陌生,但她又实实是自己女儿,叶兰理想震惊了李氏和金花,这她们脑海里是想也不敢想事,可诡异是说这话叶兰不过是十岁小女孩,而她们听到叶兰话时候,脑子里第一念头是震惊而不是嘲笑,回过神来后,竟然开始下意识觉得,也许有一天叶兰真能做到这样,这真是一个疯狂念头,疯狂是她们竟然都下意识觉得她行。
第65章
“如果叶兰真能做到那样,那俺们,岂不是也跟着沾光了?”金花有些激动看着叶兰,她想到叶兰暂时不让自己帮她而跟着张秀才学习事,她想到她说希望她以后可以当她管家。
突然觉得叶兰做什么事都是有计划,也许,她真行,从个人利益出发,她现是跟叶兰身后,叶兰强了,她自然就强了,所以,下意识,她也真心希望叶兰能成功。
李氏夫妻很也和金花想到一块了,两夫妻对视一眼,手中活儿没停,心里却第一次开始认真思考自己未来了,叶兰有这么大目标,他们是就这样一辈子随随便便过下去,还是努力跟着叶兰,一起做一件大事呢?
金花话引来叶兰笑,“金花阿姨,你放心,叶兰不是见利忘义人,他日叶兰成功,必定有大家一份。”
“也算俺们吗?”李氏连忙开口。
“这是自然。”
“小老板,俺们跟着你干了,以后不管干啥,都叫上俺们啊。”李氏激动起来,太复杂事她不会想,但只要想想近生活变化都是叶兰带来,便觉得可以跟着她做下去。
“好啊。”叶兰笑着点头。
有了一个明确目标,干起活来似乎都加带劲,李大菜刀飞舞得加厉害了,乔紫收拾好了东西也跟着来帮忙,叶兰让她清洗鸡内脏,等金花和李氏把猪肠一再清洗干净后,叶兰拿来一包盐,往盆里一倒,让她们两个使劲揉捏,一边给她们解释为什么要这么做,
“用盐洗一遍猪肠,便能将它身上腥味给洗干净,等做好后你们就发现,一直让困扰你们让你们觉得难以下咽猪大肠,其实也是一道美味,猪大肠可以有很多做法,其中爆炒和煮汤好,猪大肠也含有很高营养,经常吃,其实对身体很好。”
“用盐来洗猪肠,俺听也没听过。”
“要真是成,那岂不是说,一直以来大家讨论猪肠,其实是因为俺们自己没洗到位所以才会那么难吃?”
金花和李氏觉得长见识了,听了叶兰话一边讨论着,手里也不停,继续使劲揉捏,这一揉捏就发现,原本洗得很干净猪肠,竟然又揉出许多黄黄脏脏东西,
“咦~好脏哟。”
“这个黄黄就是猪肠腥气原因。”
为了验证自己话,把猪肠洗干净了,叶兰便拿了一截准备炒一盘,切好备用,又将乔紫洗好鸡心鸡肝什么也切了一盘,兰见见有吃了,连忙举手表示自己要烧火,手脚利索把火给烧了起来,李氏洗了碗,然后和金花一起站一边,想学着点,连乔紫都跟着站一边看看女儿准备怎么弄。
“我先做爆炒猪大肠,这道菜主要诀窍就于爆炒两个字,不过有人天生不吃内脏,不管你把内脏做得多好吃他也不吃也觉得一般,你们看着我做,下次可以自己做了。”让兰见把火烧得大些,放油,把姜,蒜放进去爆香,放辣椒,盐炒两下,然后放下猪大肠,再放一点点白酒,后放点酱油,白糖炒匀,出锅,颜色艳丽好看,空气着散发着一些香味,只看着便吸引人了,连宰肉李大都再次忍不住停了下来。
“趁热才好吃,你们拿筷子尝尝。”
叶兰一说话,顿时李氏闪电般抓了一把筷子手里,分给金花和乔紫,立马夹一块儿放嘴里,连烫都顾不得了,金花和乔紫紧随其后。
“味道怎么样啊?”李大手里两把刀只能干巴巴看着,兰见烧火,也是口水直流。
李氏夹了一块大肠和一块辣椒放到老公嘴里,金花也夹了一块放到儿子嘴里,两个人吃到了美食,都是满足砸巴嘴,然后提要求,“我还要。”
“别急别急。”两人往自己嘴里塞一口,又给自己老公儿子夹一筷子。
舒服就是乔紫了,之前叶兰说时候她心里还半信半疑,现是完全信了,等几个人把一盘爆炒猪大肠分光,叶兰爆炸鸡肝鸡心也好了,一轮攻击开始。
也许是之前已经吃了不少,这次乔紫想起来女儿还一口没吃呢,连忙夹一块鸡肝放女儿嘴边,“兰儿,来娘喂你。”
“谢谢娘。”叶兰笑着张嘴,爆炒了两个菜后,后猪血她打算煮个汤,来个毛血旺,材料虽不齐全,可也是别有风味。
毛血旺出锅时候叶兰告之大家,“猪血据说能吸尘,平常大家干农活,难免会吸进一些灰尘进鼻子里,嘴巴里,后进入喉咙,猪血吸尘能把你喉咙尘给吸掉,对身体亦好。”
叶兰把大家以前嫌弃内脏做得如此美味,几人对于叶兰话已经不去考证了,她说好他们就认为好,百分百相信。
把毛血旺吃完,每个人肚子都鼓鼓,还意犹未感觉,之前活还要继续,李氏帮老公跺肉,金花又去打了井水,把洗干净大肠泡桶里,准备明天中午做给工人们吃。
叶兰把小肠分出来,让乔紫去拿一些缝衣服线来,她将跺好放小盆里肉端过来,放入调料,调均匀后,看着一脸误水看自己乔紫和金花,
“我要做香肠,一会儿我教你们怎么做,然后你们和我一起做。”
“好。”又是没听过玩意儿,乔紫和金花都很感兴趣。
“兰见,现没你什么事儿了,你回家早点睡吧。”
“是啊,兰见,你回去吧,娘这儿就成了。”金花点点头。
叶兰和金花都开口了,兰见只好点头,“那俺先回去了,娘再见,乔姨,李叔李婶再见,姐姐再见。”
“再见。”
弄香肠其实不需要太多手艺,只要将肉料调好就成,乔紫和金花都对厨房里事熟悉,所以上手也。
吃得饱饱,李大夫妻都来劲了,剩下肉很就跺成肉泥,叶兰放入调料调好后,让李大先休息,李氏一起加入,加上叶兰四个女人,三大一小,很香肠就全灌好了。
用线把香肠一截一截绑好,李大从自己家拿来一根竹杆,灶台和案台之间放着,把香肠放上面去。
“好了,今天就暂时这样吧,这香肠还得挂灶台上熏一段时间,明天再来弄,李叔李婶,还有金花阿姨,今天辛苦你们了,很晚了,回去睡吧。”
“恩。”
差不多到午夜了,时间不知不觉就过去了,让李氏夫妻和金花回家休息,叶兰和乔紫洗脸洗脚后也上床休息了,虽然睡得很晚,但第二天天亮前叶兰还是醒来了,大概跟近坚持锻炼还有习武关系,她觉得自己身体素质好了不少,乔紫还没有醒来,叶兰悄悄进厨房,勺了些米煮粥,粥好时候,再放点猪血和其余调料,香喷喷猪血粥很就好了。
正想着要不要叫乔紫起来喝粥,耳朵里传来公鸡打鸣声音,提醒着大家一天到来了,锦绣村没有人养鸡,突然听到这打鸣声,还万分亲切呢,以后这就是免费闹钟啊,叶兰拿了两个糙碗,一个抓些米进去,一个盛了些水去鸡棚,鸡鸭一起养,看到叶兰拿着东西靠近,鸡棚里鸡和鸭都非常激动,好像知道她给他们拿吃一样。
打开鸡棚把两个碗放进去,顿时引来争抢,叶兰看着鸡和鸭争食模样,觉得很有趣,正笑着,旁边传来一阵阵猪叫,这才想起自己昨天还买了十一个猪仔。
猪圈就鸡棚旁边,不知道是不是感觉到了邻居已经吃上了,十一只猪仔猪圈里跳来跳去,想要引起主人主意,不能饿着它们啊,饿死它们了。
“不好意思啊,还没给你们准备食物,不如你们先喝点水吧。”叶兰倒了些水猪糟里,小猪猪们以为是食物,立刻扑了过来。
吃了几口发现是水后,感觉被骗了,有几只小猪仔离开猪糟又开始跳起来,甚至因为叶兰站旁边,不断向着她方向蹦跳,似向她讨食。