第一百八十七章让人流连忘返的几道菜

两人吃完了鸡，又接着看下一道菜。

沈梦春点了一条鱼。

鱼这样东西容易做，却不容易做好，一般的酒楼喜欢用很多的葱姜蒜来处理，或者就是放上很多料酒，虽然鱼到最后处理的不腥气了，但是鱼肉也不滑嫩了，所以自古鱼做的好不好吃，才是考验厨子好不好的大菜。

这道鱼看外貌很普通，就是几条小黄鱼并排在盆子里。

沈梦春一看小黄鱼，心里就有些后悔，她虽然喜欢吃鱼，但是又最害怕拆鱼骨，如果是在家里，自然有丫鬟给她干这事，但是在外面吃饭，总不见得叫小二给她把鱼拆的七零八落，然后她再吃下吧。虽然她现在打扮的是男装，但是她内心还是个小姑娘呢。

她原本以为这种店里的特色鱼，不管怎么说也是那种霸气十足的桂鱼或者是江豚鱼之类的，没想到竟然是这种没人问津的小黄鱼。

白凤山看沈梦春迟疑的不下筷子觉得有点好笑，不知道她是嫌弃这鱼便宜是穷人吃的呢，还是压根不会吃鱼。

沈梦春看白凤山探究的目光，心里不高兴起来，堵着嘴说道：“这小黄鱼，鱼小刺多，让人怎么吃嘛，也不知道这家是不是黑店，拿这种鱼当作招牌菜骗人。”

那小二连忙解释起来：“公子这就错怪我们了，虽然这小黄鱼便宜，但是我们的做法可是别家没有的，而且完全没有刺，不相信你夹一块尝尝看？”

沈梦春将信将疑的夹了一块鱼肉尝试了起来，果然这鱼肉里竟然一根刺都没有，平日里她都因为这黄鱼刺多，所以不耐烦吃，却没有想到，这小黄鱼竟然如此的鲜美。她乐弯了眼睛，赶紧催着白凤山也尝尝看。

白凤山也尝了一口，果然这鱼初看普通，但是这么小这么嫩的鱼，竟然能够处理的外表一点都看不出，而把鱼刺都挑完，不是一般的厨子能做到的。

沈梦春眉开眼笑地吃完了一整份鱼，白凤山只是尝了一口，看她吃的高兴，又悄悄给小二使了个颜色又上了一份。沈梦春没想到这个哥哥居然如大方，比起自己那个正经哥哥简直不知道要好多少。

她高高兴兴的吃了两份鱼，一直把自己的小肚子吃的鼓鼓的。

沈梦春此时仍旧像个长不大的孩子，一点没有女儿家的自觉，所以在白凤山面前放松的很。白凤山也觉得这样的妹子很可爱。他打小没有亲人，看到别人家有妹子，自己心里也偷偷羡慕过，只是后来成年了，小姐们看到他的眼光总是带着三分爱慕，三分戒备，让他对女子也小心翼翼的交往，不敢像和沈梦春这般大大方方的。

两人刚吃了两道菜就已经有些饱了，沈梦春觉得清炒时蔬和热汤大概也变不出什么花样，就那里等着小二上菜以后，随便吃上两口。

小二先上了清炒时蔬，他对着两个人说道：“二位公子有所不知，小店这道清炒时蔬菜才是最有特色的菜，在老店里一般人第一次点了然后，每次都会叫这道，如果来的晚还吃不到呢，我们这家是开在江南的新店，还没什么人知道，两位公子可以尝尝看，合不合口味。”

沈梦春本来兴致缺缺，但是小二这么一说却勾起了她的兴致，她没想到一道清炒时蔬还能做成招牌菜，连忙尝了一口，果然是好吃到能让人咬了舌头，连忙问小二到底是怎么做。

白凤山看她吃的香甜，自己也来了食欲，拿起筷子夹了一口。

他到过的地方很多，也吃了很多馆子的饭菜，自然也算的上见多识广了，刚才一尝，竟然没有尝出这道菜是怎么做成的。

小二在旁边看到他们两人的表情，就知道，果然招牌菜还是将两人镇住了，他得意洋洋的说道：“我们这清炒时蔬用的蔬菜倒并不难取，只不过是我们主人家专门找的地，雇佣的农户，用山上的山泉水浇灌而成的，一年四季吃些什么，都看地里种出什么，所以贵在一个新鲜。

当然单单是这样，新鲜是新鲜了，却也寡淡了些，所以又用四种海里美味，四种山间的美味再加上火腿、瑶柱等一起熬汤，最后淋在这蔬菜上，才有了这道菜。”

沈梦春听着直乍舌，刚才只是随口点了几道招牌菜，听这小二一说，这么四道菜，可能这道清炒时蔬反而最昂贵了，用了这么多珍贵食材做出来的菜色，不知道到时候要花多少钱？

她原本就准备吃完以后和白凤山两人一人一半，不占别人便宜，所以刚才忙不迭退了很多菜，现在看起来，就这四道菜也十分昂贵，她越想越心痛，连忙又吃了好几筷子的蔬菜。

小二看两人吃的差不多了，才将最后一道汤拿了出来。

这道汤，看起来平平无奇。

他们两人面前各放了一小盅汤，仔细看起来竟然像是水一样清澈。沈梦春被前面三道菜吊起来胃口，还没等小二介绍，就喝了一口，但是这汤，不但看着平平无奇，喝上去竟然还是寡淡无味。

她转头看着小二，“这汤难道是没有放盐吗？怎么如此寡淡，一点味道都没有，怕不是送错了吧？”

白凤山听她这么说，也尝了一口，确实不像前面几道一样有着浓烈的口感，甚至对比起来，更像是平平无奇的白水。他也等着小二解释一下。

小二笑着和两位解释道：“我们这道汤啊，是专门调制的养生汤，两位少爷想，我们这酒楼的菜色，都十分的鲜美可口，一顿饭吃下去，多多少少会觉得腻，而且对肠胃也不好，这道汤，第一口喝上去平平无奇，但是两位慢慢喝上第二口，第三口就能感受到这汤的妙处了。”

沈梦春听这小二这么说，连忙喝了第二口，这第二口，虽然也并不是很出色，但是又比第一口多了一些滋味。

她没喝一口，都觉得比前面一口鲜美几分，到了最后一口，竟然已经放不下汤盅了，而且不但嘴里觉得鲜美，连胃里也觉得十分的妥帖。