第66章：自助餐

“天呐，这也太香了吧。”

“看这眼色就知道味道差不了。”赵琴嗔了眼自家男人，“他爸，你不是说蒸出来的鱼不好吃吗，你看咱小婉做的，如何！”

“我是说蒸出来的鱼不好吃，但我可没说小婉蒸出来的也不好吃哦。”

周康健没想到只做了一些改动，起先人人嫌弃的鱼吃起来居然这么香。

“小婉，这道菜也是送给四海饭店吗？”

“嗯。”不过白小婉想改变一下法子，但还得和杨经理商量一下。

鲫鱼上桌，周秀兰又蒸了白馍馍，一口白馍一口鱼肉，吃的畅汗淋漓。

所有人都对这道鱼肉大开眼界，周康健连吃三个白馍馍，“小婉，小舅真是服了你了！”鱼肉鲜嫩，混合着酸辣开口的泡姜等，再咬一口白馍，那滋味相当过瘾。

白小婉吃完白馍，喝了口汤，趁着螺蛳还在锅里焖煮，和大家说起最近的计划，“大舅，小舅，我有个想法，我昨儿个去庆云县溜了一圈，看中了一间铺面。”

周康民有些吃惊，“你想干个体？”虽然现在也有做个体的，可所有人压根儿就不看好，好些人认为就是在家做庄稼也比这个强。

“嗯，现在国家政策很好，大力鼓动咱们老百姓做个体，我也想试试。”

周康民有些犹豫，但周康健却是举双手赞成，“小婉，小舅果真没看错你，你打算做什么？”周康健的头脑要比哥哥灵敏得多，虽说现在大家还不认同个体经营，但周康健相信，个体经营一定会有发光发热的一天。

“餐饮！”白小婉结合自己看到的，娓娓道来，“上允街正在给机械厂的工人修建房屋，工期很长。”

周康健一下子抓住了重点，“你想做工人的饮食？”

白小婉点头，“没错，我打听了下，大概有一百名工人左右，我们每天准备三样菜，一荤两素外加一份汤，米饭免费加！”

“米饭免费加？那不得亏死？”周康健拧眉，在心里默默算了一笔账，“小婉，工地上的工人可都是靠力气挣钱的，食量自然很大，如果米饭免费加的话，那一天得用掉多少大米呀。”

不是周康健小心眼，现在的大米很贵，也不是家家户户都能吃上，那些个工人估计也很少吃得上白米饭，那肯定牟足劲儿的吃。

这一点，白小婉不是没想过，“但就这一点，足以吸引所有人过来，只要客源充足，就不怕挣不到钱！”

周秀兰在一旁听着也来了兴趣，“听着还不错，那你卖多少钱一份？”

“八毛钱一份，米饭和汤都免费。”工地上干活的大多都是经济困难的，所以定价不能太高。

“能赚钱吗？”一听连汤都免费，周秀兰也担心亏本。

“我算了下，咱们暂定一百名工人，每天两顿那就是一百六十块，房租十块，人工十块，食材就算三十块，除掉这些，那一天的纯收入约莫在一百左右。”

“而且我看了下，这条街基本没有做餐饮的，其他做生意的老板也不会天天带饭，所以，除了建筑工地上，这条街上应该也能卖出不少，那怎么着也再多出个几十块。”

每天差不多能赚一百左右，光是这一点，就足以让他们激动不已了。

而且听白小婉分析得头头是道，周康民几人听后，都佩服的五体投地。

“小婉，就按照你说的做，我们相信你！”

白小婉深信任何生意，只要是头一份，没有不赚钱的道理，尤其是在这个年代。

如果再在质量口味上多多保证，就没有做垮的道理！