无双小书生
作者:步等闲 | 分类:武侠 | 字数:47.1万
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第89章 我感觉自己还真是个天才
叶伊雪有些不好意思的看着郑尘道:“可是,可是我不怎么会做饭啊?”
郑尘笑眯眯的道:“不是有我这个厨艺了得的大厨在吗?我教你。”
郑尘做的饭菜,的确是叶伊雪吃过最好吃的。叶伊雪笑道:“好吧!正好跟你学学,等我回京师了,想吃还可以自己做。”
郑尘道:“那走吧,今天我买了一些菜,正好用得到。”
“嗯!”
随后,郑尘和叶伊雪来到了柴房里面。叶伊雪这位大家闺秀,开始人生中的第一次做饭之旅。
叶伊雪首先开始烧火,结果,这烧个火,竟是把叶伊雪脸上都抹上了锅灰,像个小花猫一样。
看见叶伊雪这幅模样,不知道怎么的,郑尘在那开心的大笑了起来。
看着郑尘笑得那么开心,叶伊雪奇怪的道:“郑公子,你笑什么?”
“哈哈,没什么,哈哈~!”
郑尘又笑了两声,却不小心扯到了自己的伤口,痛得郑尘龇了龇嘴。
叶伊雪心中虽然还是很疑惑,但是马上又被灶里面的烟给呛到了,在那咳嗽了好几声。
看见这一幕,郑尘不由摇了摇头,大户人家的小姐,果然是什么都没有做过的,太笨了。
叶伊雪好不容易烧燃了火,郑尘马上又开始教叶伊雪煮饭。等把米煮下了锅,上了蒸子。
郑尘看了看自己白天买来的菜,说道:“叶姑娘,我今天就教你做三道菜。这第一道,叫“东坡肉”。”
叶伊雪点了点头,道:“好的,那东坡肉好吃吗?”
郑尘笑道:“当然好吃,这道东坡肉,用的是猪肉做的。”
叶伊雪皱了皱眉头道:“猪肉?那种贱肉做出来的东西能好吃?”
郑尘笑了笑道:“嘿嘿!贱肉?贱的可不是肉啊!这猪肉可也是美味啊。一会儿,我就让你尝尝,这贱肉做出来的东坡肉味道到底有多美味,保证让你大吃一惊。”
制作东坡肉的猪肉在这个朝代属于贱肉,富贵人家一般都不会吃的,但是并不代表富贵人家的下人们不吃。
在二十一世纪,猪肉可是最主要的肉食来源。特殊时期,猪肉的价格可不便宜。
听见郑尘那句话,叶伊雪心中反而特别的好奇起来。这贱肉,能做出什么样的好吃的?
叶伊雪道:“那我到时候就要看看,这贱肉到底能做出什么美食来。”
郑尘道:“没问题。”
接下来,郑尘又让叶伊雪开始学切肉。
还好这东坡肉对刀功要求并不大,叶伊雪很快就把它切了出来。然后,郑尘又让叶伊雪准备辅料。
准备好了一切,郑尘才又一步一步的去教叶伊雪如何做东坡肉。
东坡肉这道菜原本是由北宋着名文学家苏东坡所创造。制作程序比较复杂,但是味道特别好吃。
尤其是需要用到的调味品也不复杂,作为一个吃货,郑尘这柴房里面全部都备得有。
等叶伊雪切好猪肉,装满了一大碗,然后郑尘让叶伊雪把已经蒸好的饭端了起来放在一边。接着清洗好大铁锅,往锅里加入一些水,把猪肉放在锅中煮。
待锅中煮沸一会儿后。郑尘又让叶伊雪又把猪肉捞了起来,用冷水洗净。
最后,郑尘再让叶伊雪拿来一只砂锅,用小竹架垫底,铺上葱姜,将猪肉皮朝下排放在葱、姜上,加入砂糖、酱油、一定量的白酒,再放入葱结,加盖在一旁用小灶的旺火慢炖。
做完这一步,东坡肉的前期算是完工了。
忙完了这些,郑尘看着叶伊雪道:“叶姑娘,我再教你多一道“黄焖鸡”和“蒜泥白菜”,都特别好吃哦。”
叶伊雪连忙道:“好。”
接下来,郑尘又在那一步一步的教叶伊雪炒菜,叶伊雪也学得特别认真。
等叶伊雪把“黄焖鸡”炒出来之后,郑尘主动拿了一双筷子递给叶伊雪道:“叶姑娘,你自己尝尝自己的手艺,保证让你自己吓一跳的。”
叶伊雪接过了郑尘手中的筷子,夹了一块黄焖鸡放入口中,叶伊雪嚼了嚼,黄焖鸡那浓浓的口味充实着叶伊雪的整个口腔。
叶伊雪是吃过郑尘做的黄焖鸡的,她发现自己做的这个黄焖鸡虽然比不上郑尘做的,味道却已经很棒了。
郑尘看着叶伊雪吃得特别享受的样子,他笑道:“叶姑娘,是不是特别美味。”
叶伊雪开心的点了点头道:“真好吃,嘻嘻!我感觉自己还真是个天才,第一次做就做这么好吃。”
郑尘朝叶伊雪竖起了一个大拇指道:“棒,很棒。来,我继续教你做下一个菜!”
叶伊雪高兴的道:“好。”
此时此刻的叶伊雪自信心爆棚,郑尘马上教她炒最后那道“蒜泥白菜”。
叶伊雪学得也是特别快,很快就把这道菜做了出来。她自己又尝了尝,叶伊雪满意的大叫道:“真好吃,真好吃!”
郑尘指了指小灶上的那个砂锅,笑吟吟的对叶伊雪道:“叶姑娘,那里面的东西,会让你更加吃惊的,麻烦你先打开盖子,我看看好了没,只是你小心一点,那盖子有点烫。”
“好的!”
叶伊雪应了一声,她看了看小灶上的砂锅,拿了一块帕子,走了过去,揭开了那砂锅的盖子。
一股浓郁的香味从那砂锅里面传了出来,叶伊雪用力的嗅了嗅,她忍不住咽了一口口水。
郑尘看了看咽口水的叶伊雪,嘿嘿一笑道:“叶姑娘,香吧!”
叶伊雪点了点头道:“嗯嗯!好香好香啊!”
郑尘看了看那砂锅中的东坡肉,得意的笑道:“嘿嘿!现在火候还不到,等一会儿做好了,你吃下肚,会更香。”
叶伊雪十分期盼的看着砂锅里面的东坡肉,口水都要流下来了,她没想到在郑尘的指导下,居然还真的把这个贱肉做得那么香。
咕噜~!
叶伊雪又咽了一口口水,问道:“郑尘,还要多久才能吃?”
郑尘道:“一刻钟!”
特别想尝尝那东坡肉的叶伊雪眼中有小小的失望道:“还要一刻钟吗?好久啊!”
郑尘笑道:“别急,心急吃不了热豆腐。”
“嗯!”
叶伊雪把砂锅盖子重新盖好,让那东坡肉继续慢慢的炖煮着。
叶伊雪的眼睛就一直盯着那砂锅看,闻着那浓郁的香味,咽了一次又一次的口水。