神厨之之
作者:鹿漾 | 分类:古言 | 字数:132.8万
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探险家22
当然,傅火喜不想因为一个菜崇拜老师,但他也不得不承认,这道菜真的很好吃,比自己的菜还不是一两级!他只是想用它来找同事的借口,如果是一个师可以有理由一起走!他现在不想回去,也不想一个人呆着,所以他想有人陪他!
但是,由于身份特殊,他选择了苏志智,因为他们是路人。他决定在最后一刻告诉自己,他是一个萨满,他们会接受他。
就这样,几个人边吃边聊,快半个小时过去了,微胖中年男子也进来了,看着几个人,笑着说:“时间到了,大家都出来了!准备好你的最后一场比赛!”
终于开始了,他们中有十个人站起来出去了。白水晶拉着苏志智的手,小声音在她耳边道:“姐姐,你说我进不进得了前面三个!”
“可以!”苏志智笑着说。
“好,有你姐姐这句话,我一定能的!”白晶晶挥舞着小拳头,坚定地说。苏志智等十人走出正屋,却看到外面桌上坐着密密麻麻的人,感觉他们没有离开,而是坐在这里等着!
“开始了,开始了!”看到苏志智十人出来,那些坐在地上聊天的人都要拍屁股站起来,等着比赛开始。
下一次,小胖子中年男子没说什么,只是说了一句新规,这最后一局,时间延长到一个小时,这样的话,也能让他们更能做好饭!然后他点燃了香的灯芯,他们开始了游戏。
苏志智这是第一次一天做两道菜,别人都习惯了,但当然没关系,苏志智打开红布,看着里面的菜,想了想,就有了主意。
今天她要做一道非常好吃的菜——炖狮子头!因为桌上的食物是一块又瘦又肥的猪肉,还有几个鸡蛋!握在手上摇一摇,煮熟了,那更好,是省得自己煮鸡蛋的过程。
她拿出肉刀,苏志智开始剁猪肉馅,剁成泥自然最好!羊脂是猪肚最接近皮下油层的部分,是脂肪的白色部分,它也被切成块!鲜莲藕去皮洗净,也切成末待用,在把葱洗净,去掉老叶,拍平,然后剪断细丝。把姜洗净,打成块放一边。
葱姜水是烹调肉类常用的,培根、咸鱼只需加入葱姜水,去除异味,增加香味的作用,在排骨、牛腩、海鲜、肉类下,加入一些葱姜水,不仅可以净化血液水,还可以增厚,比鲜葱姜更具有携带新鲜的功效。
下一步,她将剁碎的猪肉泥、板油末放入盆中接手,放入几个生鸡蛋中,加入新鲜莲藕末,然后加入酱油、淀粉、葱姜水、少许盐,搅拌均匀,搅拌均匀,然后她拿着球放在一边往锅里倒些油,煮到七成热,把肉丸煎至金黄色,排掉水。
因为肉丸很容易松动,最怕锅内摊开后,所以要大快炸定型,苏志智让幼仔增加或,然后马上转小火,这样就不会炸了。她把锅里的油倒出来,再放回丸子上,加入适量的水,大火烧开,然后放入小火中,烧十分钟左右,加入黑木耳、竹笋、白糖、辣椒粉、精油、红油、黄酒,烧到肉汤几乎干透,用好的水淀粉粉,最后才填好,然后两个小油菜整齐地摆在盘子周围!
当然,这是比较容易的办法,苏志智不会这样做的!她会多加些水,而不是肉丸,然后自己加上沙司,煮沸后转小火炖半个小时左右,因为时间充裕,所以她会选择这样做,因为狮子头味道更好!
炖到汤快干了,然后水淀粉变稠就可以了,当然,竹笋要先烫一下,这样可以去掉苦味,小油菜可以直接放进汤里煮,最后放进去,看熟了就去掉。
过了一半时间,苏枝的一个红烧狮子头也做完了!一旁的少年看着菜,是口水,不得不说,苏志智做的每道菜都让他觉得,这道菜很好吃,很好吃,但从没见过,至少她做的菜很新颖,很奇怪的东西。
拿他第一次做的那盘他从没见过的鸡肉,他问了,苏志智回答了,但是练习和回答对他来说很奇怪!
这是从来没有做过的,但味道是难忘的!他还偷偷地尝了一块叫花鸡,那叫好吃!他认为死亡是值得的!
在这个时候,熏香出来了!
游戏结束了!
所有的盘子都放在长桌子上,但这次苏没有要求留下来,十个人回到主城大厦,外面已经开始选人了!
“姐姐,你这次做的是什么菜!”白晶晶赶忙回来问。说真的,她现在对苏志智的厨艺很好奇在一道叫花鸡的菜上,虽然名字不知道是什么意思,但吃起来真的很好吃,另一方面,自己做的菜,真的无法比拟。
“炖狮子头!”苏志智笑着说。
“红烧。。。狮子?那是什么?肉?”白晶晶一愣,炖狮子头,她当然知道这不是真的拿狮子头做的,而是什么!
“猪肉!”
“猪肉?”白晶晶没有再问,而是点了点头,不用说,一定是个好菜,她想试试,可惜不能吃。
“如果你想要,我可以为你做!如果你想学,我可以教你!”苏志智自然看出了她的想法,就是笑了。
白晶晶吐舌头,藏不住,“你现在可以出来了!”小胖子中年男子进来挥手。苏志智十人就是要出去,站在一起,看着微胖的中年男子,等着他宣布最后的结果。当然,除了苏志智,他们十个人都有点紧张,因为他们都在冒险,希望能得到一个位置。当然,是力量决定最终的结果。
小胖子站在前面,看着十个人,笑了笑,慢慢地说:“三天,六场比赛都结束了!在这六场比赛之后,大家都知道,选择了你们中的十个人来做伟大的厨师。当然。你们都是赢家,即使你们最终获得了第一、第二和第三名,你们都是最棒的!”
这是一个好消息,至少是一个愉快的消息。结果是好是坏不说,至少他们是好的,做饭就在那里,那就够了!
“好吧,我现在就要宣布最后的结果了,其实我想你应该猜到比赛的一些结果,第三名,十八岁是个女孩,白晶晶小女孩!”