第218章 羊城之旅7

两分钟之后。

刘明看到李建设他们，已经拍摄完菜品了之后，也就迫不及待的的端起了一碗排骨饭，然后放在鼻子前，深深的吸了一口气。

“哇，这个饭是真的香啊。”

“嗯嗯，这个真的好香啊！”

唐伯虎也在旁边，发表着同样的看法。

这碗看上去十分简单的米饭，上面虽然只点缀着几块切成丁的排骨，但是并不妨碍它的香气，十分诱人。

一般来说，南方的大米品质上是比不过北方的大米的。

因为这是它们生长的环境所导致的。

大米在北方，特别是东北这地方，子粒的灌浆期要比南方大米长不少，时间能够达到三十天，甚至有些品种能到达四十天。

而南方的就不一样了，一般水稻的灌浆期都在十五天左右。

灌浆期的时间差异，造成了北方大米的品质，要比南方的米饭强一点点。

以刘明对这家饭店的估计，使用的应该是价格比较便宜南方大米。

毕竟五块钱的排骨饭，老板也不太可能使用很贵的食材。

那么到底是什么，让这碗饭的香味这么充足。

带着这个疑问，刘明和唐伯虎二人开始品尝起来。

一入口，这碗看上去简简单单的排骨饭，再次给刘明带来了惊喜。

因为这碗饭里面，是满满的油脂香。

同时刘明就知道，为什么自己的粉丝，会推荐来这家小铺子品尝排骨饭了。

淡淡的酱油调味，一点点的葱花点缀，剩下的就是满嘴的香味。

这家饭店，虽然说只是一个小店，或者说就是一个小摊。

但是他们家的排骨饭，绝对是一绝。

又往嘴里扒了两口之后，刘明才停下了筷子，对身边的唐伯虎问道：

“Annie，味道怎么样？”

而唐伯虎并没有立即回答刘明的问题，而是在努力的把口中的米饭咽下去之后，才激动的说道：

“真的好好吃啊！小明，我刚才吃之前，还担心这里的味道不怎么样，会不会不好吃。”

唐伯虎说着，还转动头部，看了一眼周围，才继续说道：

“你也知道这里的环境和价格，我还是会稍稍有些担心的。

不过在吃了一口之后，我就彻底被这碗排骨饭的味道给征服了。”

说完之后，唐伯虎又端起饭碗，扒拉了一口。

而刘明在看到她继续品尝排骨饭了之后，也就没再问其他的，而是提醒道：

“Annie，别光吃米饭啊，你尝尝他们家的排骨味道怎么样。

要知道他们家的排骨饭都这么好吃了，那么蒸排骨是不是会更加美味呢？”

“好，我尝尝。”

唐伯虎说着，就伸出筷子，夹了一小块排骨，开始品尝起来。

而刘明同样夹起一块排骨。

不过他并没有直接品尝，而是放在眼前，仔细的观察了一下眼前蒸排骨的情况。

排骨的状况和他在北方以及魔都吃的排骨不太一样。

首先就是大小的问题。

刘明在北方吃的排骨炖排骨，切得块都不算很小，需要用手拿着才能啃。

就算是在魔都吃的糖醋小排，排骨切割的块，都要比这里的排骨大上几圈。

这里的更像是直接用刀，直接把排骨都斩成了小丁，直接一口就可以放进嘴里，甚至是能放好几块。

可想它的大小了。

其次就是外观颜色了。

它并不像刘明以前吃的那些排骨一样，都用酱油或者糖色一类的东西，染成酱红色，或者红褐色。

反而是基本保留了它蒸熟后原本的颜色。

只是在外围，稍稍点缀着一丝丝煎制时才会产生的焦褐色。

观察完之后，刘明才把排骨丁，送进了嘴里。

原本以为排骨的味道会比较的淡，不会有什么味道的刘明，被排骨浓郁的味道，给镇住了。

除了原本的肉香味之外，这排骨里面，还有着浓郁的蒜香和豆豉香味。

这让看着平平无奇，甚至稍显寡淡的排骨，居然有着丰富且浓郁的香味。

并且刘明这个时候，好像也发现了一点点的问题。

或者说他发现了一点点蒸排骨的秘密。

正准备继续品尝几口，验证一下自己想法的时候，旁边的唐伯虎书轻声叫出了声。

“小明，这个排骨好好吃啊。

不但味道浓郁，肉质也是这么嫩，怎么制作的啊？

只是蒸制一下就可以了么？

还有这里面有一股比较奇怪的味道是什么啊？”

刘明听着唐伯虎一连串的问题，也就没有再继续探究刚才的发现，而是扭头对着唐伯虎解释道：

“这个啊，你说的那个味道，应该是豆豉的香味。”

刘明解释着，还用筷子从盘子中夹起一点点黑色的颗粒，并指着黑色的颗粒说道：

“这个就是豆豉，你可以品尝一下味道，是不是你说的那个。”

就在刘明准备继续解释的时候，他突然被唐伯虎接下来的操作给震惊了。

第二百二十章 羊城之旅7

甚至都让他接下来的话，都忘记说下去了。

只用了一个诧异的表情，看向了唐伯虎。

可明显对面的唐伯虎，对自己的操作，并没有什么感觉奇怪的地方。

原来她刚才在刘明解释完之后，并没有伸出筷子，从盘子里面夹豆豉，而是直接把饭碗端了过来，示意刘明把豆豉给放到她的碗中。

这种操作，让刘明有些措手不及。

毕竟在他的观念当中，如果能用自己正在使用的筷子，给别人夹菜什么的，应该是双方关系极其亲近才会有的反应。

比如说情侣、夫妻，或者是家人才会有的操作。

毕竟这种操作，如果不是关系特别亲近的话，别人会不会嫌弃什么的，都要需要进行考虑的问题。

所以一般来说，刘明在外面，是不会给别人夹菜这种操作的。

除非是外面的商务场合，有公用的筷子用具，为了表示亲近，才会偶尔进行这些。

并且除了礼貌方面的问题之后，还有另外一个问题。

那就是唐伯虎是一个外国人。

根据刘明所了解的信息，国外很多地方都是实行分餐制度。

这就更加断绝了给别人夹菜这种操作了。

就在刘明正在思考，到底要怎么办的时候，唐伯虎出声了。

“小明，不是说让我尝一下么？给我啊。”

没办法的刘明，只能是把夹着的豆豉，给她放到了碗中。

而她也是毫不犹豫的就吃了进去，接着就露出了微笑。

“就是这个味道，这个什么做的啊？”

说着又伸出筷子，在盘子当中想要找这种黑色的豆子。

“这个是豆豉，是用黑豆发酵做成的。”

“这是黑豆？”

“嗯，就是黑豆啊，并且除了这个，你以前应该吃过蒸鱼吧，用的蒸鱼豉油中的豉，就是这个东西。”

“好吧，我还真是第一次知道这个东西，但是它是怎么制作的啊，味道很独特啊。”

随着这个问题的出现，让刘明有些愣住了。

他也是不太了解，这个豆豉是怎么制作的。

作为日常中经常使用的调味品，他吃过不少的菜，都有这个豆豉调味。

但对于它的制作方式，不太了解。

只是知道这是南方很多菜都会使用的调味品。

只能是尴尬的说道：

“我也是不太懂它是怎么制作的，不过你要是想了解，咱们过几天，可以去他们厂家那里了解了解。”

这也是他的真实想法，同时这样的视频，也可以开创一个新的视频种类。

甚至是他都想要再专门找两个人，实行他这个想法了。

前期借着这种探访日常生活中常见的东西，到底是哪里生产的，怎么制作的。

等后面粉丝数量起来了，就可以借着这个账号，进行一些特产的销售带货什么的。

应该会有不错的成绩。

甚至还可以把探访的领域，扩展到全球，进行全球好物精选什么的。

就在刘明畅想着，这一类的视频到底该怎么拍摄，怎么发展的时候，唐伯虎继续说了。

“小明，不用专门去探访了，我知道这个东西就行了，总不能为了吃猪肉，还要去认识屠夫吧。”

而刘明在唐伯虎说出这句话之后，立马把自己脑海中的想法，先暂时压了下去，等待时机合适的时候，在进行实施。

同时又伸出了手，给唐伯虎比划了一个大拇哥，表示对她的佩服。

要知道刚才她说的那句话，不是对华夏特别了解，对各种俗语比较清晰，甚至汉语达不到一定水平的话，是很难知道，并说出来的。

所以他才会对唐伯虎的话，表示赞叹。

通过这句话，也让他知道了，为什么脑海中的记忆里，唐伯虎能够有那么多首华夏风格的歌曲了。

她真的是对华夏有足够深的了解。

接着两人又吃了两口蒸排骨之后，刘明纵欲确认了刚才自己的发现，好像是真的。

那就是这里的蒸排骨，说是蒸的，其实更应该说是烤，或者焗一类的做法。

因为这道菜的盘子，有些像是他在魔都，去牛排馆吃热盘牛排的盘子。

上面都是有类似的黄色物质。

那是动物的油脂，在高温的情况下，才会留下的印记。

只是这里盘子上的印记，比较浅，也没那么的多而已。

要知道这种印记，需要极高的温度才会形成。

像牛排馆就是因为高温牛排炉，或者是直接放到明火上面烤。

而这里的应该就是他们独特的制作手法原因了。

于是刘明就在想，他们到底是怎么做到的。

按理来说，蒸排骨的时候，水蒸气什么的可达不到这个温度啊？

并且如果是直接放到火上烧烤，那排骨出来的成品，也不应是这样啊。

就在刘明露丝冥想，到底使用什么办法，可以留下印记，又保留这么多汁水的时候。

他突然想起了一件事儿。

刚才因为过去点菜的时候，蒸排骨和其他的菜品，好像不是一个锅里拿出来的。

像什么排骨饭，以及他们桌子上的肉饼，鱼饼以及酿青椒什么的。

都是从蒸笼里面拿出来的。

而这个蒸排骨不一样，是老板从后面单独的一个大锅里面拿出来的。

这应该就是这里蒸排骨的秘密了吧。

就是不知道到底是什么。

不过他随即就放到了脑后，按照唐伯虎刚才说的话，猪肉好吃，但也也不用专门去认识屠夫啊。

于是就把话题，转向了其他的菜品，想要知道他们的味道怎么样。

于是就和唐伯虎两人，开始品尝起其他的东西。

但是这些东西的味道，就只能说是中规中矩，没什么其他特殊的东西。

基本也只能说是一个合格而已。

于是也就稍稍的点评一下，说了一下感受之后，就结束了这一期视频的录制。

而这个时候，刘明就准备去把安喜延叫过来了。

因为刚才在拍摄的时候，就有非常多的人观看。

但是现在时间已经过去这么长时间。

该围观的，想拍照的也都已经过去了。

他们的设备也都收了起来，没有那么引人注意了。

这个时候过来吃饭，被拍照录像的概率并不算很大。

所以才会想着把安喜延叫过来。

于是就起身，去停车的位置，把安喜延给叫了过来。

虽然他们的拍摄，只用了不到二十分钟，但是这段时间对安喜延来说，已经是相当的漫长了。

特别是自己孤单一个人，坐在漆黑的车里。

周围也没有路灯什么的能够提供照明。

这让安喜延觉得时间过得及其的漫长。

直到刘明过来叫她的时候，顿时好了很多。

对于陌生环境和周围黑暗的不适，顿时就没那么多了。

并且和刘明一起过去的时候，心情也好了很多，甚至是开始询问刘明，这家饭店，都有些什么好吃的。

“这家店的排骨饭和蒸排骨，真的绝了，你一定要试一下，至于其他的，就显得很一般了。”

“只有排骨饭和蒸排骨么？没有其他的好吃的么？”

看着安喜延嘴馋的模样，刘明只能宠溺的说道：

“那么一会儿咱们直接去里面选吧，有什么想吃的都买一份就好了。”

既然安喜延想吃，那么刘明自然是不会反对了。

并且他们本身，刚才买的东西就不多，加上这里的饭菜分量比较小，他们本来就要再次点菜的。

“谢谢欧巴~”