有了司马云送来的人，上官灵儿第二日就带着狗蛋他们准备酿制白酒的原材料。

白酒的酿制和葡萄酒不同，上官灵儿只在网上看到过一些介绍，这真要实际操作起来，还是得靠那些会酿酒的人。

据上官灵儿前世在网上翻看的资料所知，前世的人酿制白酒要经过选料、制曲、发酵、蒸馏、勾兑、灌装几个过程。

上官灵儿从那些奴才的口中得知，在元启国要酿制出白酒，过程和上官灵儿认知的差不多。

唯一不同的是元启国酿制出来的白酒没有蒸馏这一过程，这里的酿酒师酿制出来的白酒，大多度数都不是很高。

一番了解过后，上官灵儿心想“难怪之前我会觉得在这里喝过的白酒有些淡，原来都是因为他们不懂蒸馏的原因。”

上官灵儿在房里仔细思考了两日，画出了一套蒸馏设备。

在古代要造出蒸馏设备可不容易，房老和上官雄看过上官灵儿画的蒸馏器图纸后对望一眼。

房老随即说“灵儿你这是要炼丹？”

“房爷爷这叫蒸馏器，我用来酿酒用的，我没事炼丹药干什么？”

“不练就好、不练就好，这丹药可不是什么好东西，吃多了是会死人的。”

上官灵儿疑惑的看向父亲和房老，上官雄说“灵儿你这蒸馏器和炼丹师炼丹的用具十分相似。

你房爷爷也是为了你好，丹药这玩意就是那些炼丹师糊弄狗皇帝的，这世上可没有长生不老的丹药。”

上官灵儿越听越糊涂了，忙说“你们都误会了，世人都逃不脱生老病死的自然法则，这个道理我自然明白。

我画的这个东西，真的只是用来蒸馏出白酒用的，我觉得之前喝过的酒味道有些淡，准备酿制些烈酒来喝。

房爷爷这设备能造出来吗？造这设备的原材料最好是铜，可我怕这铜不好找。

这设备要是真能造出来，我们庄上就能酿制出更多的美酒。

到时候我们不仅能留些自己喝，还能像葡萄酒一样拿些出去卖。

若是能卖出像葡萄酒一样的价钱，这白酒可不像葡萄酒一样受季节的限制，到时候一定能给庄上带来不少的收益。”

上官雄看向女儿问“灵儿这设备为什么不用铁来打造？”

“这铁遇上水容易生锈，到时候酿出来的白酒会有股铁锈味，不但影响白酒的口感，还会影响白酒的品质。

若用陶瓷来蒸酒，酒的口感也是可以的，不过陶瓷的导热性慢，蒸酒所用的时间会过长，而且还不易搬动又容易碎。

木甄造价倒是便宜，但木甄的密封性不好，还会导致酒蒸气往外跑，从而减少白酒的产量。”

上官雄想了想说“既然灵儿你有把握能酿制出上好的白酒，就算把家底都折腾光了，爹会想办法给你把这蒸馏器造出来。”

“爹那我先去准备其他酿酒的材料，蒸馏器的事情就给您和房爷爷了。”

“去吧、去吧。”

上官灵儿一走，房老看向上官雄说“庄主这么多的青铜可不好找，难道庄主是想打“千机弩”的主意？那老夫可不答应。”

“房叔你想哪里去了，这“千机弩”可是庄内最重要的防御武器，我怎么会动它们？当年我们逃到这里不是带了一辆青铜马车吗？

那马车放着也是放着，这些年一直藏在山洞里，不如这次拿来给灵儿打造这蒸馏器，也算是物尽其用了。”

“庄主那马车可是夫人的父亲留给夫人最后的念想了，您要用这马车上的青铜打造蒸馏器夫人能同意吗？”

“蝶依哪里我去说吧。”

上官雄跟叶蝶依说了要动马车的事情，叶蝶依想都没有想就答应了下来。

上官雄对妻子道“蝶依你放心等以后有机会我找到足够的青铜，再给你打造一辆新的青铜马车。”

“不用了，这马车反正我也用不上，物是死的人是活的，只要能物尽其用就行，不过你得告诉灵儿，不得祸害粮食。”

“蝶依你放心吧，我看着呢。”

叶蝶依心想“正是因为你看着，我才更不放心。”

叶蝶依知道丈夫对于两个女儿提出的要去，那都是想方没法的去办，妥妥的一个女儿奴。

上官雄亲自与房老一起带着几个铁匠，花了七日把蒸馏器给造了出来，很快蒸馏器被送到了上官灵儿他们酿酒的地方。

看着眼前像桶一样的蒸馏器，现在已经被运作起来，狗蛋正准备上手摸一摸。

上官灵儿忙说“住手，这青铜的导热性可是很强的，你们酿酒的时候可得小心些，别白酒没有酿出来，再把自己给烫伤了。”

狗蛋听闻赶紧缩回了手，上官灵儿交代那几个酿酒的奴才酿酒的时候千万要小心。

虽说这年头的奴才命不值钱，可在上官灵儿眼中人人都是平等的。

不管是谁只要在这酿酒作坊里面做工，就得守酒坊的规矩。

在上官灵儿心里，这酒坊之中安全才是最重要的，若有人敢不顾酒坊的规矩，就别怪她不留情面。

时间一点点的过去，众人都在等着蒸馏器里面的白酒从导管里面流出来。

为了这次给白酒蒸馏，上官灵儿还特意将原先他们家的厨房，改成了蒸馏房。

大家盯着眼前的蒸馏器，不一会导管中有液体滴了出来。

导管出口处水流开始只是一滴一滴的往外流，后来直接成了一股小水流。

二蛋激动的说“真的出酒了。”

众人激动的看向上官灵儿，上官灵儿前世没有学过酿酒，这蒸馏器也是她仿照网上看到过的蒸馏器图片画出来的。

上官灵儿心想“这白酒能不能蒸馏成功，还得看看这酒的味道如何？”

等流出的酒冷却以后，狗蛋几人各自倒了一小杯酒，可当大家刚把酒喝进口却又全吐了出来。

“啊呸，老大这酒也太难喝了，好辣。”

二蛋随即说道“这酒是不是酿制失败了。”

上官灵儿看向大家说“经过蒸馏的高度原酒只能算半成品，味道十分辛辣、不醇和。

原酒只有在特定环境中贮存一段时间使其自然老熟，才能使酒体绵软适口、醇厚香浓。”

狗蛋一脸痛苦的表情看向上官灵儿说“老大你为什么不早说？”

“我想印证一下，这酒是否如我所知的那样辛辣，看来这酒得放上一段时间才能享用了。”

众人看向上官灵儿，却又不敢说什么。

上官灵儿看向几个奴才们说“你们继续蒸馏白酒，把外面那十个酒坛装满就行了。”

这第一次酿酒，上官灵儿也不敢多酿制，怕万一不成功浪费了粮食。

酿酒会受到很大因素的影响，水质、气候、温度都有可能改变白酒的口感。

上官灵儿命他们把十个酒坛装满以后，把酒坛封存起来，再把新酿制出来的白酒运到山上一处隐蔽的山洞里暂时储存起来。