伙计们按照领头姑娘的要求，将这些东西放好，便下去了。

精神小伙问阿布：

“贵客，是否要个茶博士伺候？”

“不用了，我们自己来！”

不待阿布回答，那个领头的小美女就出言拒绝了精神小伙的提议。

“那，那，那还需要……”

这个姑娘很不好伺候，都把机灵的店小二哥给整不会了。

“这样，你将你们店里的点心、果脯什么的上点。饭菜暂时不急！”

阿布看小二哥实在着急，就忙着解围。

“好嘞，贵客哥。不知要不要个唱曲儿的助兴？”

店小二看阿布好说话，急忙扩大营销推广范围。

毕竟，业绩和收益挂钩啊！

“不要了，我们要说些话，楼梯口用屏风挡了，不要让闲人上来！”

“你快去吧！”

带头小姑娘一口回绝，口气不容置疑。

精神小伙有点怕这姑娘，忙忙点头，就一溜烟下去了。

“公主，是用泡发还是阉法？”

公主！

果然！

领头姑娘，显然是茶道高手，眼花缭乱地摆弄那些烹茶的物事。

“子灿，你喜欢吃什么样的茶？”

吉儿公主抬眼询问在一旁发呆的阿布。

“哦，哦，这个，都行吧！我们那儿都不讲究！我不懂！”

阿布实话实说。

这年代的饮茶法，据说很有古怪，自己绝不能拿前世的经验胡说八道。

“嗯，你们那儿天气酷寒，应当是奶茶多些。既然到了这儿，就尝尝咱们中原的吃法。”

嗯，这时候喝茶叫吃茶。

“小青，那就用泡茶吧！”

吉儿朝领头姑娘吩咐道。

哟，这气势非凡的姑娘，原来叫青儿。

“好的，公主。”

青儿答应一声，便忙乎起来。

两座红泥小火炉，在烧旺的银炭放进去后，散发出阵阵灼热。

两只凸肚子的煮水小陶鼎，被放在红泥炉之上，又从一只水缻中分别倒入清水。

她将茶盏放入一只白瓷盆子中，放着，估计是要冲烫清洗。

接着，又从一个茶罐中，拿出一个棋子大小的茶饼，在炉子上烤至赤色，然后放入一个类似捣蒜蒜臼子的白瓷盅里，用一个胖胖的瓷杵捣成细末。

这时候，原来还不是用铁碾子碾的呀！

小青将茶抹子，一点点倒入一个细口大腹的陶缻中，还用一个茅草刷子把盅里的残抹刷得一干二净。

真干净，舍不得一点浪费呀！

就在这时，只见她又从一个小布袋中取出几瓣蒜、几片鲜姜、还有几张干桔子皮。

其他的，似乎是调料！！！

“这是干啥？”

“佐料？”

“还要做饭？”

“没米没面啊？”

……

阿布好奇地看着小青姑娘的一举一动，深感有趣。

两世为人，只知道牛饮，哪还能知道如此清雅奇特的吃茶方法。

红泥炉上的陶鼎中，水汽渐渐冒了上来，但显然，距离能够泡茶还需要一点时间。

姑娘们开始各自捉对悄悄说话。

观音婢和吉儿姑娘，隔着阿布，在背后悄悄说着什么。

阿布，则将自己的精力，放在观察面前这些瓷器上面。

十几只茶碗，有青瓷，也有白瓷。

阿布随手拿起一只白瓷碗，细细端详。

这白瓷，可不是阿布提前催熟的那种后世玉白瓷。

虽然胎质和釉色均呈乳白色，但某些釉层中略微泛青，仍保留着浓浓的青瓷痕迹。

它这是在青瓷的基础上，通过对原料的进一步精选淘洗，并降低胎、釉中铁含量而烧成的。

“嗯，是时候让我的玉白瓷上市了，茶盏应该是一个很好的突破点。”

“但是，是先大量铺货还是先做口碑，这可得好好思量……”

“得先找个地方试试水，看看顾客的反应才好。”

“嗯，这儿就不错，等下……”

正这么想着，忽然耳边传来吉儿姑娘的声音。

“子灿哥哥，想什么呢？”

“呃，我看这瓷器和我们那边不同，正看看有什么古怪？”

“噢，你是说这茶盏呀。这青瓷的时间久，你们那边应该不缺。只是这白瓷就少了，才出来的时间不长呢！”

“哦，这些瓷器还有什么讲究？”

阿布的确不懂，于是虚心听吉儿姑娘科普。

见吉儿公主开始大声说话，其他人都安静下来，听公主说些什么。

“听人说，这青瓷最早是在东汉时越窑的龙窑里烧成，所以，有母亲瓷之称。“

“青瓷中最珍贵者，当为秘彩瓷，为历代皇家所用。”

“你看，”

她伸出玉手，捉着一只青瓷盏指着说：

“越窑青瓷，釉质温润如玉，青绿中略带一丝闪黄，与茶之绿色非常般配。只是这支，比宫中我用的那些差些！”

“哦，原来还有这般讲究，我看看。”

阿布听了，便放下手中的白瓷碗，又抓起一只青瓷茶盏来细细观看。

第92章 大隋五星级酒楼吃大餐

果然，这青溜光滑的茶盏表面，有着丝丝缕缕的黄色，就像非常纤细的金线。

举起青瓷茶盏，放在亮光中，只觉釉面青碧、晶莹润泽，如宁静的湖水一般，清澈淡雅。

好东西啊，虽然不是皇家专供！

“再说这上等白瓷盏，产自内丘窑和贾村窑，才做出来不久。瓷胎洁白,釉面光润,和以往的粗白瓷相比，它的胎釉已经几乎看不到白中闪黄或白中泛青的痕迹了。”

阿布听了，不由得意，心中暗想：

“嘿嘿，姑娘，你是没见过我的玉白瓷，比你这个高级多了哦！”

“再搞得定，还是有青有黄啊！”

于是，没有忍住，脱口道：

“我们那儿新出了上好白瓷，看着比这个还好些！”

“啊？”

吉儿姑娘大吃一惊，就连小丫头观音婢也惊问：

“子灿哥哥，你说的真的呀？爹爹对这般的白瓷可喜欢了，你竟然还说你们那儿的比这还好？”

周围的美女，都是不信的眼光。

“你们别不信，这次来中原，我也带了一些。回头给你们送去几套，你们一看就知！”

阿布解释道。

“真的呀，那太好了！”

小丫头观音婢，显然能以为爹爹要到一套上好白瓷感到心喜。

主要是，这可是子灿哥哥给的呢！

“真的有那么好？”

吉儿公主显然是见识的，可知道这上等白瓷可不是那么容易能烧制成功。

你想想青瓷，从东汉到现在，都多少年了？

难道这东北之地的瓷器技艺，已经超过了中原一带？

想想就感觉不可思议。

“真的好，我那玉白瓷，白如玉,明如镜,薄如纸,声如磐！”

阿布想都不想，就将前世评价景德镇白瓷的评价脱口而出。

“白如玉,明如镜,薄如纸,声如磐。好高妙的评价！”

“子灿哥哥，真有这么神奇？”

姑娘们一时被阿布对玉白瓷的评价所迷惑，全都对阿布家的瓷器充满了期待。

这时候，小青姑娘示意水开了。

阿布一看，鼎中的水并不是翻滚的开水，而是冒着一个个小泡泡的状态。

“这叫鱼眼沸。此时烹茶，茶味茶色最好！”

吉儿姑娘在旁边讲解道。

却见青儿姑娘将葱段、姜片、桂皮、花椒、油酥、大枣、橘皮、茱萸、薄荷等等，一一放入那有茶抹的陶缻中。

停！

阿布给自己的思维按下了暂停键。

“这真的是烹茶吗？”

“葱姜桂椒，油盐……哦，没有酱醋，这，这，这，是做饭还是？”

阿布眼睁睁地看着青儿姑娘，将鼎中的水一勺勺舀入陶缻。

“我滴个乖乖！”

“这时候的人，原来是这么煮茶的！那刚才她们说的阉茶是不是有更恐怖的做法?”

阿布有些惊恐，心思不由忐忑起来！

现在，他对自己能不能下得去口，将那即将新鲜出缻的茶汤灌到嘴中，深感怀疑！

不自信了，都！

其实，阿布也是想当然了。

这时候的茶，仅仅只能算是茶树上的叶子，而非前世那些经过精心炮制、杀青做熟的成茶。

各种佐料，的确是一种调味品，来掩杀茶树生叶中的万般苦涩。

这时候爱茶的人，一方面是喜欢它烹制过程中显露的清雅，另一方面是追寻那茶汤下肚之后的余甘和回味！

确切的讲，此时之茶，真是加了调味料的菜汤。

所以，这时候千万不能叫“喝茶”，而是“吃茶”。

“不行，这得改！”

“卢仝、陆羽，你们二位我是等不及了，这改进制茶、饮茶、茶具的工作，我做了！”

“再不改变，这么喝下去，我会变绿呀！”

阿布强忍着胸中的翻江倒海，和颜悦色、兴趣盎然地和众人啜饮，口里还得连连赞叹。

忙坏了，也立下了一道宏愿！

耳边，又传来吉儿姑娘的言辞。

“这煎茶法，有序九道，一为备器，二为炙茶，三为碾罗，四为择水，五为取水，六为候汤，七为煎茶，八为酌茶，九为啜用。”

哇塞！

这么多！

“还有呢，”

却听半天没插话的观音婢接口道：

“听爹爹讲，这吃茶可有七个境界呢！”

“哎呀，这还有境界？”

阿布越来越惊奇了，这时候的文人，这就对茶有高深认知了？

“一曰喉吻泣，二曰破孤闷，三曰搜枯肠，四曰发轻汗，五曰肌骨清，六曰通仙灵，七曰两腋风。”

“说得好！真的神至意尽，都说到人心里去了！”

……

众位美女，也是一阵夸赞。

“让我发呆，好不好？”

阿布心里苦，但只能张嘴夸赞如此高妙的吃茶七境界。

实在忍受不住的时候，起身便看看过顶的太阳。

该吃午饭了！

他走到楼梯口，高喊;

“店家！”

“贵客，有何吩咐？”

久侯在一楼楼梯口的精神小伙，一下子闪出身形。

“可以安排用饭了，快上来介绍一下你们的拿手菜！”

阿布急切的朝小二哥说道。

“好嘞！”

小二哥对这位帅哥的急切之态心感狐疑，但还是高兴地登上楼梯。

“贵客哥哥，可有熟悉的菜，还是我给您唱唱本店的菜名？”

精神小伙看到这单生意终于要做大了，忙谄媚地问阿布。

“莫要着急，随我过来，还要问问众位小姐姐呢！”

阿布转身便带着精神小伙走近茶桌。

“丫头，吉儿，天色不早啦，咱们该用饭了！”

阿布对正座的观音婢和吉儿公主说道。

“好啊，今天可美啦，吃了吉儿姐姐的御顶石花，还可以白吃一顿子灿哥哥的大餐！”

这小丫头估计是个吃货，爱吃、会吃、懂吃，提起吃的来，那是眉开眼笑、神采飞扬！

“就你是个馋嘴的！”

吉儿公主宠溺地对观音婢笑道，接着说：

“那咱们今天就吃个大户，店家，报菜！”

“各位贵客，且听我唱来……”

哦，原来这时候的菜名是唱的呀！

这小哥，立时便变了副模样，再不见志短的样子，就像曹公横槊赋诗一般，腰板挺得笔直，用抑扬顿挫的悦耳声调，唱出：。

“……北齐武威王生羊脍、细供没葱羊羹、急成小餤、飞鸾脍、咄嗟脍、剔缕鸡、爽酒十様卷生、龙须炙、千金碎香饼子、花折鹅糕……”

“修羊宝卷、交加鸭脂君子饤、越国公碎金饭、云头对炉饼、剪云析鱼羹、虞公断醒酢、鱼羊仙料、紫龙糕、十二香点臛……”

“春香泛汤、滑饼、象牙?、汤装浮萍面、金装韭黄、艾炙白消、熊恬花面英、加料盐花鱼屑、专门脍、拖刀羊皮雅脍、折筋羹、香翠鹑羹……”

“朱衣餤、千日酱、露浆山子羊羹、加乳腐、天孙脍、添酥冷白寒具、金丸玉菜臛鳖、暗装笼味、高细浮动羊、乾坤奕饼、干炙满天星……”

“含浆饼、撮高巧装坛様饼、杨花泛汤糁饼、天真羊脍、鱼脍永加王特封、烙羊成美公、无忧腊藏蟹、含春侯、新治月华饭、连珠起肉……”

好一篇锦绣菜谱名！

阿布心中赞道，连连点头！

却听这小二报出的菜单，有脍、羹、 汤、炙、 饼、卷、糕、面、寒具、饭等类，足足有七八十种。

乖乖！

怪不得，人家二层翘檐之上，连挂五道酒望！

五道酒望，就是五个幌子，相当于前世的五颗星！

五道，悟道，样样有道，头头是道！！

阿布，有幸踏入的是大隋东京城五星级饭店啊！

这些名字都是第一次听见，这可难住了阿布。

他有点不好意思地对吉儿公主说：

“我都一个也没听说过，更不要说吃过了，你就替我点吧。今天，我只负责买单！”

“买单？”

吉儿姑娘奇怪的问。

这阿布怎么老出一些古古怪怪的新词儿，难道这粟末人汉话和中原差异如此之大？

“哦，就是负责饭资的意思。”

阿布讪讪地说，是啊，有时候还带着前世的思维，说着说着就秃噜了嘴。

“哦，原来是这样啊，不过，这意思表达的也准确啊！买单，买卖菜单，很好啊！”

吉儿还顺势夸赞了一番，真是善解人意的小姑娘。

“好吧，那我就给你做主了。”

说完，意识到意思有不妥，不由有点害羞，忙忙掩饰道：

“店家，你就上……”

噼里啪啦，吉儿根本没有再看菜单，一连点了数十道菜，冷热、荤素、脍羹、 汤炙、 主食等。

点的明明白白，妥妥帖帖。

公主姑娘很好，是个见识不凡、上得厅堂下得厨房的主!