“阿森，你看看这些鲅鱼多肥啊，这要是做成鲅鱼饺子应该非常不错吧！”

王强看着满甲板的鲅鱼，他都已经想好要怎么吃它们了。

“鲅鱼饺子？强子你的想法倒是挺好的，但是你知道咱们船上有多少人吗？这要是包饺子吃，光靠刘叔和张叔两个人，这要包到什么时候啊？”

“这怕什么，咱们俩也一块去帮忙呗，然后再去船舱里面叫另一班的船员，咱们这么多人总还是有些人会包饺子的。”

“哟呵，强子，你这脑子转的挺快的啊。行啊，那就按你说的办，你去船舱里面问问船员们，看看有多少人会包饺子的，我拿点鲅鱼去厨房。”

王强在吃的这一点上，他的脑子转的是真快啊，李森随即就同意了他的想法。

然后王强就去了船舱，李森则是在甲板上捡鲅鱼了，他一连挑了十条大鲅鱼，每条都是肥肥胖胖的，一看鱼肉就是非常的肥美！

随后李森就拖着这十条鲅鱼去了厨房，好在现在时间还尚早，刘叔和张叔两人还没开始做午饭，他来的时间刚刚好。

“小森啊，你这是又拿些什么啊，这是准备中午加餐的吗？”

刘叔和张叔两人正在厨房收拾食材呢，然后他们就看到李森拖着一个筐子进来了。

对于这种场景，他们都已经习惯了，每次船员们想给自己加个餐的时候，他们都会拖着一个筐子，里面装着刚捞上的鱼获，让他们两人给加餐。

“刘叔，张叔，这不是捞了些鲅鱼嘛，你看看这鲅鱼多肥，用来包饺子你们觉得怎么样？今天中午咱们就吃鲅鱼饺子！”

“小森，是你疯了还是我们两个老头疯了？你觉得让我们两个人，能在这么短的时间包出四十个人分量的饺子吗？”

刘叔乍一听李森的这个想法，他和李森之前的反应那是一模一样的，要知道现在已经是上午的十点钟了，距离中午开饭也就剩下两个小时了。

就这么点时间，他们又要和面，又要拌饺馅，最后还要擀饺皮，包饺子，仅凭他和老张两个人是完全不可能忙的完的。

“放心吧，刘叔，办法我们都想好了。强子现在去船舱叫人了，我和强子会擀饺皮，再加上其他的帮忙，应该还是可以在中午前把饺子给包好的。”

“行吧，你们有办法就行，不然的话你就算是把我们两个老家伙累死，那也包不出来这么多人吃的饺子。”

既然李森他们有办法，那刘叔他们也就随了李森的意，开始着手收拾起了鲅鱼。

别看鲅鱼饺子属于鲁菜，刘叔和张叔他们又都是福建省人，但是鲅鱼饺子他们还是会做的。

毕竟鲅鱼在东海也是属于经济鱼类，他们对于鲅鱼的各种做法也都比较熟悉，尤其是这个鲅鱼饺子。

鲅鱼饺子最重要的就是这个饺子馅了，刘叔他们拿着鲅鱼就去了清洗台，这些鲅鱼都是刚从海里捞上来的，到现在都还没死呢，虽然呼吸已经很弱了，但是还剩下一口气那就代表它们还没死。

什么样的海鲜是最鲜的，那当然是刚捞上岸的海鲜了，就比如这些鲅鱼。

制作鲅鱼饺子馅需要用到：鲅鱼，少量的五花肉。调料：韭菜，葱姜水，细盐，味精。

刘叔和张叔两人将清洗干净的鲅鱼切成大块，方便待会去皮取肉，李森则是在一旁准备其他配料。

根据刘叔他们的指示，鲅鱼和五花肉的比例是二斤鱼肉与一两五花肉的比例，这一次李森拿过来的鲅鱼最少能出四十斤的鱼肉，李森直接就从食材库里面拿了一块五花肉，从上面切两斤多一丢丢的重量下来。

五花肉先让它自己化冻，李森又去摘起了韭菜，他是做着一些自己力所能及的事情。

其他的像是和面这些活，李森就无能为力了，他不会。

没多会的功夫，王强就带着六名船员进来了，这些都是会包饺子的，其他不会包饺子的，王强就不强求他们来帮忙了，这个都是自愿的。

现在厨房里已经有十个人在为了中午这顿饭而忙活。

“小强，你问问你带来的这个人，有没有会和面的，有的话就先把面活上，我把这些鱼处理完也来帮忙。”

刘叔看到王强又带人进来了，而且这一来就是六个人，这下子应该是可以在午饭前包出四十人份的饺子了。

他和张叔还在处理鲅鱼，和面的事情就先看看王强带来的人会不会了。

还好王强叫来的这些人当中，有三个是会和面的，仅限于会，能不能和的好，那就要看运气了。

但是这也已经可以替刘叔他们省些事了，就算和不好的话，刘叔到时候也只需要加水或者加面粉改善一下就可以了。

“老刘，这是准备和多少的面呢？咱们船上四十个人，这个量我们有点不会把握啊！”

“没事，你们三个一人和十斤的面，面粉和水的比例就按五比二的比例放，然后放的是温水，你们先弄着，待会我就来帮你们弄。”

刘叔说完之后就加快了他手上的动作，他还是有点不太放心这几个和面的本事，他在把鲅鱼都剁成大块之后，他后面就不管了，剩下去皮取肉的工作就交给老张吧。

在几人的分工合作之下，很快鲅鱼饺子馅张叔就调好了，刘叔和另外三位船员也用四十斤面粉和成了面团，剩下的就是擀饺子皮包饺子了。

刘叔将面团捏成长条，然后切成一个个饺子剂子，李森和王强则是把这个剂子用擀面杖擀成一个个饺子皮。

李森两个人擀饺皮，刘叔他们五个人包饺子，别看李森他们只有两个人，但是他们两个人完全可以供应的上他们五个人包饺子的速度。

他们俩这门手艺是真的熟练，他们两手操作着擀面杖，这个面剂子都不需要他们用手调整方向，在他们擀饺子皮的时候，这个面剂子是会在擀面杖下面自己转的。

“哟，小森，你们俩这饺子皮擀的挺好的啊，不光速度快，而且擀的又圆，薄厚也可以，不错不错。”

刘叔看着李森他们的动作，那擀的是真快啊，而且擀的又好。

“那必须的，这可是我们从小就开始练的技能了，一直到现在，过年过节家里包饺子的时候，还是我和我哥擀饺子皮呢！”

北方的孩子多数从小就会擀饺子皮，你可以不会包饺子，但是擀饺子皮那是一定要会的。

谁让北方吃饺子吃的多呢，再加上年少不懂事，总觉得擀饺子皮比较好玩，这要是擀了第一次，那以后家里面包饺子的时候，那都会被叫过来擀饺子皮。

......