我在村里烧大席,成6A级景区了
作者:夜八千 | 分类:都市 | 字数:64.3万
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第233章 卤水牛肉
“……”赵昊一阵无语,非要自己说出来,对方才能够认出自己吗?
为什么只要提赵冲的名字,陈文德就知道是谁?
这人跟人的差距,简直太大了。
“赵昊,你怎么来了?”陈文德连忙请赵昊进屋。
“冲哥不是要办谢师宴吗?特地让我来请您。”赵昊将礼品放到陈文德的客厅之后,这才说道。
“谢师宴我听说过,何必那么麻烦,我们都还要上课呢?”陈文德摆摆手。
“我们定在了周末,陈老师,您周末应该没事吧!”赵昊解释道,“这也是为了协调您的时间,所以才会选择了一个周末。”
“周末我还要备课呢?”陈文德想了一会说道,“我还想着给他们出几套试卷检验一下他们的成绩呢?”
出试卷?
赵昊听到后,条件反射的颤抖了一下。
当初自己还是陈老师学生的时候,就被他的试卷折磨的欲仙欲死。
每次考试的时候,赵昊总是考个十几分。
要不是有赵冲帮忙,估计赵昊一辈子数学都不及格。
“对了,要不然到时候我送你几套,你有弟弟妹妹什么的也可以测试下他们的成绩。”陈文德看着赵昊,缓缓地说道,“现在的孩子,不然放了学就会刷短视频,玩游戏,一点都不好好学习。”
“放学了嘛,那就需要休息会!”赵昊笑着解释道。
“休息?”陈文德皱了皱眉头,“现在是休息的时候吗?我们这个地方本来就是农村,教学条件跟城里没法比,如果还不抓紧时间努努力,以后会越差越远。”
“这……”赵昊听到之后,竟然不知道该怎么反驳。
陈老师还是一如既往的稳啊!
“陈老师,您的良苦用心我们都知道,不过这次谢师宴,也是咱们镇上所有学生家长对您的感谢。”赵昊继续说道,“想想我跟冲哥,都曾经是您的学生,您就抽个空,咱们去吃个饭?”
赵昊可没忘记自己这次来的目的,虽然校长会通知一些老师,可像是陈老师这种老教师,肯定不会这么轻易的去参加,所以赵冲才会让赵昊来请。
果然,赵冲猜想的没错,这些老师还真的敬业。
周末都不肯休息。
赵昊看到陈文德没有说话,继续劝说着。
过了一个小时之后,陈文德这才答应了下来。
看到陈文德答应下来,赵昊这才长舒了一口气。
终于搞定了一个,剩下还有七八个老师等着他去邀请呢?
整整一天的时间,赵昊终于凭借着他的三寸不烂之舌将所有的老师都搞定了。
等他回到菜馆的时候,早已经累成狗了。
随便扒拉了几碗米饭之后,这才感觉到好受了一些。
“冲哥,你这么晚了还不回去,在干嘛呢?”赵昊看到赵冲还在忙着,好奇的上前问道。
“白天的时候将牛杀了,刚处理完。”赵冲擦了擦额头上的汗水说道。
“今天才是周三呢? 周日办大席,这还有三天多的时间,不至于这么着急吧!”赵昊喝了一口水说道。
“先把酱牛肉做好,这次是给老师办的大席,这些菜上可不能马虎。”赵冲认真的说道。
以前赵冲出去烧大席的时候,像是一些酱肉都是主家自己准备的,赵冲也很少去做,只是做些烧肉和猪蹄之类的。
现如今,其他村里都送来了几头牛,除了可以做一些牛肉的硬菜之外,赵冲还专门准备做个卤牛肉。
“冲哥,你怎么搞了这么多料?”赵昊看到旁边慢慢的调料之后,突然愣住了。“这得有七八十斤吧!”
“八十斤!”赵冲点点头说道。
“你这一块牛肉都不到十斤,搞这么多料?”赵昊疑惑的说道,“你平时说我败家,现在我感觉你比我还败家。”
“你懂什么?”赵冲擦了擦周围的桌子说道,“卤牛肉最重要的是什么?”
“当然是卤水了?这么基础性的问题还问我?”赵昊果断的回答道。
“看来你还记得,所有的凉菜当中最大的吃货就是卤水,你要是料不够,搞得清汤寡水的没有味道,这样卤牛肉会好吃吗?”赵冲将调料分出来,缓缓的说道。
“这倒是……”赵昊点点头。
“所以一会要准备棒子骨,牛油,龙骨,牛皮和香料。”赵冲继续说道,“这就是做传统卤水的调料。”
“这么多讲究?”赵昊听着有些迷糊说道。
“冲哥说了,这些东西以后不仅仅是卤牛肉用得到,卤肺片也可以。”笑笑在一旁说道。
“那需要我做什么呢?”赵昊撸了撸袖子,“我刚吃了点东西,现在浑身上下充满了力量。”
“那行,正好我缺个帮手,笑笑还干不来。”赵冲指了指桌子上的肉和骨头,“一会你将骨头砍开,牛皮整理出来,然后将牛油切出来。”
“砍骨头?”赵昊从旁边拿出一把刀,随便挑了一块骨头,狠狠地砍了下去。
砰!
巨大的反震之力让赵昊浑身都跟着颤抖起来。
一时间,赵昊脑瓜子嗡嗡的。
“这是怎么回事?怎么感觉有些不对劲?”赵昊揉了揉手腕,“这骨头也太硬了吧!”
“你的位置不对,试试这里!”赵冲在牛骨头上点了一下。
赵昊疑惑的看了赵冲一眼,然后重重的落刀。
咔嚓!
骨头裂开了一道裂缝,掰开一看,牛骨头里面出现了黄灿灿的油。
“用这个熬出来的卤水,才会更香。”赵冲解释了一声,“其他的骨头,都这样搞。”
赵昊无奈的看了赵冲一眼,早知道就不说这么多的话了,现在这么多牛骨头。
等到赵昊将牛骨头处理完之后,赵冲对着赵昊招了招手。
“你把这些牛油处理下。”赵冲将前面的牛油一推。
“这干啥?”赵昊不解的问道。
“卤水要是没有油,卤出来的能香吗?”赵冲瞪了赵昊一眼,“别问那么多了,赶紧干,不然你晚上十二点前都到不了家。”
“好,这容易。”赵昊抡圆了胳膊,将开始切着眼前的牛油。