我在村里烧大席,成6A级景区了
作者:夜八千 | 分类:都市 | 字数:64.3万
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第143章 杀羊,也是个技术活
看了半个小时,赵昊愣是没敢动手。
每次他拿着刀子靠近羊群的时候,他总感觉自己这几头羊会要了他的命。
“咋整啊!我真不会这玩意!”
赵昊看着眼前正在吃草的几头羊陷入到了沉思之中。
要是这几头羊自己撞死该有多好啊!
正在赵昊不知所措的时候,一个老头开着三轮车走了过来。
“咦,这不是赵昊师傅吗?”老头看到赵昊,停下三轮车打招呼。
“大爷,你是?”赵昊看到老头,疑惑的问道。
“是我啊!”老头指了指自己,“你跟小赵师傅去我家烧过大席,我儿媳妇是赵晓娟,我叫王老六!”
“哦哦哦,原来是六叔啊!”赵昊认出王老六后,脸上露出了笑容。
“你在这放羊呢?”王老六看着赵昊眼前的几头羊,“放羊带着刀干什么?怕有人偷你的羊?”
“六叔,我不是放羊,后天不是我爹要请小赵师傅烧大席吗?想要做烤全羊,我在琢磨着怎么杀羊呢?”
“杀羊?”王老六一听,将三轮车一停,很快从三轮车上跳了下来。“这有什么好琢磨的?”
“嗯?”赵昊好奇的看了王老六一眼,“六叔,你会?”
“就冲你这喊我这一声六叔,而不是六大爷,我就帮你一次。”王老六上前从赵昊手里拿过刀子,然后来到羊群面前,“我跟你说,这羊要不能当着面杀,要先把其中一只带走!”
王老六牵着一只羊走到一旁,然后听到羊的一声惨叫,赵昊疑惑的看了过去,发现那只羊竟然躺在了血泊之中。
还没等到赵昊反应过来,王老六再次来到其他的羊面前。
不到十分钟的时间,赵昊面前的几只羊都被屠杀了。
这么简单?
赵昊不由得揉了揉眼睛,一脸难以置信,仿佛他不敢相信这是真的。
这王老六手速也太快了吧!
竟然这么容易就把羊宰了?
“你还愣着干什么?赶紧的放血啊!”王老六看着还在一旁发愣的赵昊,“血一定要放干净,要是放不干净,容易影响味道。”
“嗯,好嘞!”赵昊连忙来到王老六身边,学着王老六的模样开始放血。
这些羊都只有十几公斤左右,大部分饲养了半年左右,最长的也不过是一年。
这样的羊肉肉汁鲜嫩,口感最好。
放完血液之后,王老六便用刀子在羊身上划拉了几下。
一般来说刚杀完羊之后,趁着羊还有体温便开始的剥皮,这样更加方便容易一些。
王老六顺着颈部到尾部用刀子划开,然后再次从两前肢间和后腿间的内侧各切开一条垂直于脂中线直达蹄部的纵线,然后从切线开始用拳击法和手拉法剥离皮肤。
这一套动作把赵昊都给看傻了。
这么熟练的手法?
而且王老六在剥皮的时候,并没有直接用刀,而是用手艺将羊皮剥离了出来。
这样可以保证羊皮的经济价值,肉吃了,羊皮都能够卖钱。
“六叔,您这是手法高明啊!”赵昊忍不住夸赞起来。
“高明啥?这都是吃饭的本事。”王老六继续开始继续处理其他的羊。
没过多久,所有的羊都处理好了!
王老六这才起身,走到旁边的河边洗手。
“一会回去之后,你用水使劲的冲喜一下,尽量别让羊肉体内留下血迹,不然味道你们受不了。”王老六在随手抓起一把草将手擦干净,然后跳上了三轮车,“我还要去干点活,你就带回去吧!”
“行,谢谢六叔!”赵昊招呼着王老六说道,“等到后天过来吃席啊!”
“那感情好,记得给我留位置。”王老六笑着说了一声,开着三轮车突突突的离开了。
赵昊这才将羊肉一点点运了回去,赵远山看到处理干净的羊肉顿时瞪大了眼睛。
“这都是你杀的?”赵远山看着赵昊疑惑的说道。
行啊!
自己家里这个傻大儿子出息了,竟然还会宰羊了。
“当然!”赵昊用力的点点头。
“这手法,不像吧!”赵远山拿起一只羊看了看,“你能有这手艺?”
“你别看不起人……”赵昊刚要继续说,可看到赵远山的眼神之后,他这才放弃了,“的确是不是我,是隔壁村的王老六六叔帮忙杀的!”
“你就没给人买盒烟?”赵远山瞪了赵昊一眼。
“没,我让他来吃席。”赵昊连忙解释道。
“嗯,这还差不多!”赵远山将羊扔给赵昊,“去用水龙头冲洗一下吧!现在咱们多少只羊了。”
“十二三只吧!”赵昊想了想说道。
“嗯,一会你问问你冲哥够不够,不够再去买。”赵远山吩咐道。
“行!”赵昊抱着整只羊走到自来水附近,接上水管冲了起来。
旁边的村民看到赵昊回来,跟着他聊起了天。
“昊子,你拍电影的设备呢?什么时候拿出来给我们拍一个啊!”
“是啊!赵昊,你现在那么多粉丝,要是拍个电影,那是不是就火了!”
“我们小胖昊也要成为大明星了吗?”
听到周围村民的夸赞,让赵昊忍不住飘飘然起来。
想到几个月前,他还是只有十几个粉丝的小卡拉米,整天哭爷爷求奶奶的让别人点关注,现在自己可是一百多万粉丝的小网红。
这一切都让赵昊感觉跟做梦一样。
不过他知道,自己能够有今天,完全是因为赵冲的功劳。
如果没有赵冲,恐怕现在什么都不是。
“行,等我有时间,就给你们拍。”赵昊笑嘻嘻的说道,“我能够有今天,多亏了我冲哥。”
“哈哈哈!你这小子行,还知道是你冲哥带你起来的。”
“昊子我看行,这自从跟着小赵师傅之后,我越看他越顺眼了。”
“谁说不是呢?这也就是赵远山机灵,让赵昊跟着小赵师傅,我都想要让小赵师傅带带我家那小子了。”
“你家那小子就是个捣蛋精,就别给小赵师傅添麻烦了。”
周围一群人有说有笑的时候,赵冲的身影出现在了赵远山家门口。
“咦,小赵师傅来了!”