战神王爷死皮赖脸爱上清冷王妃
作者:音音Q | 分类:古言 | 字数:53.3万
本书由零点看书签约发行,版权所有侵权必究
第13章 做豆腐
等把泡好的一大盆豆子磨好,时间也已经不早了。
早起在田间劳作的村民,已经开始三三两两的往家里走,准备回去吃早饭。
路过磨坊的村民,看见顾清玥他们一家在磨豆子,都会伸长脖子,好奇的打量一番。
不过,村子里这么早出来劳作的,都是各家的男人。
这个时间,那些妇人都还在家里做饭收拾家务。
所以,那些路过的人即使对顾清玥他们家磨豆子的事情充满了好奇,也没有人开口询问。
所有的豆子都磨好以后,林氏还在收拾石磨上残存的豆浆。
顾清玥想先把豆浆提回去。
“林婶,我先把这一桶豆浆提回去了,你和顾大叔慢慢回来。”
林氏一听顾清玥自己要提那满满的一桶豆浆,哪里会同意。
立刻就朝顾清玥的方向走过来,试图阻止她。
“清玥,你快放下,那么大一桶,你怎么提的动。”
“没事,我提的动。”
顾清玥话音刚落,右手就提起那桶豆浆,稳稳的往家的方向走。
林氏看着她的背影,被吓得的嘴都合不拢。
等顾清玥把豆浆提回家才发现,自己根本就不会生火。
所以,她只好乖乖的坐在院子里,等着林氏和顾正城回来。
在等待他们回来的间隙,顾清玥想起刚才顾正城和林氏因为这么一小段路,就疲劳不堪的样子。
她想起玉竹说,灵泉水放于水中稀释后饮用,可以强身健体。
她思量片刻后,趁着顾正城他们还没有回来,走到厨房,打开水缸的盖子。
看着水缸里满满当当的水,她拿起水瓢,意念一动,一瓢灵泉水就出现在水瓢里。
顾清玥听见院子外面传来顾正城和林氏说话的声音。
赶紧将水瓢里的灵泉水倒进了水缸里,然后把水缸的盖子盖好。
“顾大叔,林婶,你们回来了。”
“回来了,清玥,拎这么一桶豆浆回来,手拎疼了没有,我看看。”
林氏放下手中的东西,就要来抓顾清玥的手。
被顾清玥一个侧身给躲了过去。
林氏见顾清玥躲避,才后知后觉的想起她曾经告诉过她的话。
“清玥,你看,林婶一着急就忘了,你说过不喜欢让别人碰你的事。
这样,你把手伸出来打开给林婶看看就行,好不好?”
顾清玥听见林氏这样说,只好无奈的伸出自己的手,给她看看自己的手掌。
“林婶,你看,真的没事,一点儿红痕都没有,我们拿纱布过滤豆浆吧。”
“好了,老婆子,快去拿昨天晚上裁剪好的纱布吧。
我们尽快把豆腐弄出来,看看究竟好不好吃。”
林氏在顾正城的催促下,才将自己的目光从顾清玥的手移开,去房间里拿纱布。
“林婶,把纱布用水打湿,再绑在这个十字交叉的木架上就行。”
“好。”
林氏将打湿的纱布绑好以后,顾清玥拿出一个干净的木盆放在纱布下面,用来接过滤好的豆浆。
一切都准备好以后,顾清玥拿着一个水瓢舀起一瓢木桶里的豆浆,倒进纱布里。
通过不断的晃动绑着纱布的木架,纱布里的水流进下面的木盆里,流下去的水就是过滤好的豆浆。
而留在纱布里的,则是一些豆渣,豆渣也可以食用,就是口感不是很好。
所以,顾清玥将纱布里的豆渣舀出来,放进另一个木盆里。
在一边观看的林氏,按着这个办法,很快就把所有的豆浆都过滤好了。
接下来,就是生火将过滤好的豆浆烧开。
烧开后,再用沉淀好的石膏水少量多次的加入豆浆,使液体的豆浆转为固体的豆腐就行。
林氏在顾清玥详细的描述下,看着铁锅里的豆浆慢慢的变成了豆腐。
林氏和一旁观望的顾正城都很是欢喜,虽然他们还没有尝过这豆腐的味道。
但是看着锅里热气腾腾,白白嫩嫩的豆腐就感觉一定会好吃。
豆腐做出来以后,因为没有可以将豆腐压成型的模具。
所以顾清玥只好将还不能叫豆腐的豆花装到盆里。
豆花舀完了,再把锅里不要的水倒出去。
洗干净大锅以后,顾清玥告诉了林氏豆花最简单的吃法,就是豆花汤。
林氏按着顾清玥的法子,在锅里倒油,油烧开以后,舀适量的豆花放进去,再加水烧开,放入盐就行。
顾清玥本来还想放一些其他的调味料。
可她在厨房里找了又找,发现厨房里除了油和盐,就再也没有其他的调味料了。
豆花汤已经煮好了,林氏又用另一口锅蒸了几个窝窝头,还单独给顾清玥蒸了一碗白米饭。
等大家一起坐在桌子上吃饭的时候,顾清玥才发现,林氏只给自己蒸了米饭。
“林婶,这米饭我不吃。”
“怎么了?是没有蒸熟吗?”
“熟了,但是只有我一个人吃米饭,所以我不吃,要吃我们一起吃。”
“清玥,我和你顾大叔不爱吃米饭,你多吃些,你还小,需要长身体。”
“没有人是不爱吃米饭而喜欢吃这粗糙的窝窝头的,林婶,我不是小孩子了,你这话哄骗不了我。”
林氏听着顾清玥说自己不是小孩子这话,马上就笑的眉不见眼的,忍不住对着她打趣道。
“你看你这孩子说什么呢,你才十三岁,不是小孩子是什么?快吃吧。”
顾清玥没再说话,她知道,无论她说什么,林氏都不会吃自己碗里的白米饭。
所以,她决定多挣钱,只有家里的钱多的用不完,他们自然就不用在这样节省。
顾正城看着林氏和顾清玥互相谦让的样子,没有开口搭话。
他吃着手里的窝窝头,用筷子夹了一点儿豆花,放进嘴里。
豆花的滑嫩与细腻,还有它独一无二的口感让顾正城惊喜的瞪大眼睛。
“飞霜,你快尝尝这碗豆花,真的很好吃。”
林氏在顾正城期待的目光下夹起一筷子豆花放入口中,同样被豆花的口感给征服。
“清玥,这豆花也太好吃了,而且,在我们大雍朝,从来没有这个吃食,如果我们拿去县城卖钱的话,肯定会有很多人买的。”
顾清玥看着激动的林氏,说出自己的想法。
“林婶,这只是豆花,豆花不易运输,买不上价钱,我们要把豆花做成豆腐,才可以拿到县城去买。
而且,这做豆腐的步骤太繁杂,所以我并不打算一直卖豆腐。
等我们的豆腐有了市场后,我们就在村里建豆腐作坊,拿钱请村里的人来做。
请女人做豆腐,男人挑着豆腐再去不同的地方卖,大家一起挣钱。”
“清玥,你当真愿意带着村子里的人一起挣钱?”
顾正城不可置信的看向顾清玥,眼里盛满期盼的光,等着她的答复。