一场婚席吃下来，村里大大小小的事戚满满基本都知道了。

婚席是请李二郎师徒办的，金银舍得银子，桌上摆的全是珍馐坊的菜品，来吃婚席的人无不夸赞。

婚席过后戚满满在家多留了两天，让沈小梅他们好生带了带宁宁，之后回了府城。

入秋之后天气渐渐凉爽，食铺已经不卖凉皮这些了，冒菜变得格外受欢迎，戚满满抱着孩子去食铺看了看，点外卖的人比以前多了很多，三个铺子都没坐满人。

戚满满去看了几天，心中有了计较，叫着李紫云和宋磊商量。

她打算把一个铺子先闲下来，而后改卖火锅。

杨狼的养殖场里鸡鸭兔羊都有，韩家的菜也丰盛，卖火锅也不用担心食材不够。

“天气越来越冷，吃一餐热腾腾的火锅舒坦。”

除了火锅戚满满还打算在铺子里卖猪肚鸡，有些人不能吃辣，一锅清淡鲜美的猪肚汤和火锅一样的吃法吃着滋补又暖和。

宋磊和李紫云都觉得可行，第二日就关了规模中大的铺子，匾额也取下，剩下的两个铺子开始给火锅店造势。

要开火锅店桌椅板凳这些都要重新去做，还得准备足够多且品质好烟雾少的炭火，这事找方和伊就办成了。

所有东西准备好已经到了月末，找人算了日子，挂上匾额珍馐坊火锅店就正式开业了。

孟有鹤和刘喜儿等人全都来捧场了，加上之前的宣传，刚到午时店里就坐满了人，最先上的火锅已经煮开，霸道的香气从食铺传到了外面引得行人驻足。

“好香啊！”

火锅店里除了基本的素菜和鸡鸭兔肉这些，还有不少海鲜，鱼丸和虾丸也做了不少，其他两个铺子用的鸡鸭剩下鸡杂鸭杂全都送了过来，火锅食材非常丰富。

火锅店第一天开业，很多食客不知道如何来吃，每桌都配了一个跑堂细心教着大家如何做蘸碟，哪些菜下锅要煮久一些，哪些菜下锅一烫就能吃了。

对很多客人来说吃火锅是非常新奇的体验，听着跑堂介绍迫不及待就动手了。

“这鸭血在火锅里煮了可真好吃，鲜嫩得很啊！”

“这鸭肠才好吃呢，脆脆的。”

“虾丸，还要虾丸。”

“这菜烫了实在太辣了。”

“嫌辣你别吃啊！”

“那怎么行！”

“这猪肚汤才鲜呢，也不知道怎么熬的，白得好似牛奶似的。”

“鸡肉已经炖软了一点不费牙，这猪肚也好吃，鲜嫩得紧。”

店铺里烟火气升腾，食客们的夸赞声不绝于耳，跑堂们跑上跑下忙活着听着这些话也高兴得紧。

店铺里已经坐满了，后来的客人要么等着前一桌离开，要么被引到另外两个铺子吃冒菜之类的，火锅店开业第一天三个铺子就坐满了人。

戚满满午睡后带着宁宁来了火锅店这边，火锅店生意好是在意料之中的。

火锅店里只安排了两个大厨，戚满满问着他们糯米有没有泡后让李紫云先带会宁宁进灶房教大厨做红糖糍粑去了。

“先把泡好的糯米上锅蒸熟。”

蒸糯米的时候戚满满让两个大厨把买好的大石臼清洗干净了，火锅店里糍粑数量要得多，用小石臼来锤的话太费劲了。

把石臼里和捣棍上都抹上熟油，捣糯米的时候不易粘连，糯米蒸好倒入石臼开捣，两个大厨换着来，很快就把糯米捣成了细腻的糯米泥。

倒入早就刷好油的大方碗中压实压紧放到一边冷却一个时辰，起锅先把红糖浆做好。

糯米泥凝固好，刷了油也很好脱盘，用到切成拇指粗细的长条，起锅下入宽油烧热，把糯米条下锅用小火炸至面面金黄捞出摆盘，再淋上红糖浆红糖糍粑就做好了。

刚做好的糍粑还冒着热气，香味十足，咬上一口，外皮酥脆香甜内里软糯，一盘子装了十二条糍粑，没一会就给吃完了。

大厨们多炸了一些，让跑堂门也都尝尝了，宁宁手上也抓了一根欢欢喜喜的尝着甜味，宁宁又长了些乳牙，糍粑绵软也能啃下一些，担心这丫头大口咬了直接吞下去，戚满满盯着她就没转眼睛，没让她把糍粑吃完。

“现在市场上已经有早藕卖了，火锅店的小吃再加个藕夹和藕丸吧。”

藕夹这些李紫云就会做，也不用她教，说好事情戚满满就带着孩子回家了。

一场秋雨下来，天气越发冷了，火锅店的生意也是一日比一日好，往往午时还没到桌子就已经订完了，上一桌客人刚走跑堂还没来得及收拾桌面呢，下一桌的客人就已经坐上了。

忙忙碌碌又过了几天，闲云从京城回来了。

“封赏已经下来了，带着圣旨的公公这两日就会到青柳村，你们夫妻还有长秋赶紧回去吧。”

闲云如此郑重来通知，只怕封赏不小，戚满满三人简单收拾了一下带着宁宁就出发了，到家第二日青柳村浩浩荡荡来了一群人。

宋铁早和沈章通了声，沈章也召开村民大会说明了情况，见着这些人村民们也没慌乱，热情的带着他们赶去宋家。

宋家这边也有人跑着来通知了，一家人早早沐浴好换上新衣服在院门外迎着圣旨。

公公嗓音尖锐，一大段一大段文言听得脑胀，戚满满抓了几个重点，堆肥让粮食增产利在千秋研制出堆肥的宋铁被封为七品乡侯，赏良田千亩，可给天子上奏，赐府邸一座，就在青柳村修建，皇上还派了匠人来。

协助宋铁的宋诚虽没封赏，却也赏了百亩良田，金银珠宝若干。

跟着公公一起来的还有农事官，他们要在宋家住一年，学会堆肥的制作与使用后在大启十八府全面推广。

宋铁捧着圣旨被公公扶起时还有些懵，沈小梅和李香芹也懵着的，戚满满早就知道了封赏不会小倒也还好，请着人进了宋家，家里早就准备好了吃食，让他们饱食了一顿，饭后，农事官和匠人们留下其余人则要赶着回京了。