魔君!你死去的师姐在厨宗当厨子
作者:半只榴莲 | 分类:古言 | 字数:116.7万
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第144章 葱葱鲫鱼
虞归晚嘴巴微张,有些傻眼。
季临风看了眼溅到桌上那几点红红的汤汁,以为她是因为这些而不好意思。手在桌面上一挥,桌面又干净如新。
他今日不仅难得的好心,还难得的多话,做完这一切,开口催促:“怎么不吃?”
“哦……”虞归晚回过神来,心里已经有了不好的预感。
但她十分宽容的想,这说不定还是魔君大人第一次下厨呢,有些小瑕疵……还是允许的。
虽然他全程就动了个手指,甚至手都没有湿一下,还离得灶台远远的。
即便是这样想,再下筷子的时候,她还是多了些谨慎。
为了避免刚刚那样尴尬的情况再次发生,没有再整条鱼的夹,而是在方才断成两截儿的鱼上,剔下来一小块儿鱼肉,然后放进嘴里。
鱼肉一入嘴,她心里五味杂陈。
之前她说过,鲫鱼不管怎么做,都不能掩盖住它的鲜味……现在,她想收回这句话,因为季临风已经打破了这句话的记录!
怎么说呢?若是平常人吃,其实也不是不能入口。
只是可惜,虞归晚的嘴巴已经被自己给养刁了,一口下去,总觉得不是那么个味儿。
隐隐透出来的土腥味儿、还有些发苦,一尝就知道煎过了头……汤太咸,辣味儿也不够,吃了第一口,就不想吃第二口……
虞归晚用了十分的毅力,才没有将嘴里的鱼肉吐出来,艰难的咽了下去。
季临风悄悄关注着,见状,貌似不经意间问了一句:“如何?”
“就……”虞归晚努力维持着脸上的笑容:“就还不错……”
季临风被这夸奖蒙蔽了双眼,竟是忽略了她虽然嘴上夸奖着,却没有再动筷子。
嘴角一勾,自信的举起筷子,精准的夹上一块儿鱼肉,优雅的放进嘴里。
笑容逐渐僵硬,他神色复杂的看了碗中的菜一眼,又看了一眼虞归晚。
“不太饿,既然你喜欢吃,那我那份也让给你了。”
虞归晚顿时寒毛直竖,见鬼都没有这么惊悚!
她真挚的笑容顿时变成了惊恐,连连摆手:“不了不了,君子不夺人之美,好吃您就多吃点儿。”
两人‘客气’的推拒了一番,最后看着桌上的一大盆鱼肉,陷入了沉默。
良久……虞归晚先坐不住了,试探着道:“要不……我重新做一份儿?”
她着实是饿了!
季临风眼睛一亮,但随机又看向她的手臂:“你的手……”
虞归晚闻言,眼神有些复杂。
没想到,还真不是她自作多情,原来季变态还真是担心她的伤,这才主动提出要下厨。
只不过……好意心领了,但这厨艺还是有待改进——如果站着动动手指也算有厨艺的话。
此时,她无比庆幸自己方才留下了那半盆鱼。
她连忙伸出右手:“我伤的是左臂,右手可没事儿。你都收拾好了,剩下的我一直手就可以搞定。再说了,你做出来就是普通的饭菜,但我现在需要能疗伤的灵食。”
最后一个理由,确实无法反驳。
季临风抿唇点头,没有再阻挠,只不过又动了动手指,将被他弄得狼藉一片的厨房重新恢复整洁。
虞归晚也没闲着,在鲫鱼上撒了一把盐,又挤出一些芹菜汁,将鲫鱼拌均匀,去腥增香。
一抬头,看见季临风甚至已经洗干净锅,灶洞中的柴火一下就燃了,等锅里的水份烧干,才操控着往锅中倒油——这还是他刚刚才学会的。
她看着一切准备就绪的模样,满意的冲他竖了个大拇指,便去看锅,感觉里头的油热得差不多了,连忙抓了一把细盐均匀的撒在锅里,这样煎鱼的时候,才不会粘锅,能使鱼皮尽量保持完整。
几条鲫鱼下了锅,刺啦几声响起后,锅里冒起一阵白烟。
虞归晚手持锅铲站在灶台前,却没有急着去翻动。
不论什么鱼肉,肉质都十分柔嫩,需得在锅里多煎一会儿,等定了型再去翻,才不容易烂。
等估摸着时间差不多了,她用锅铲轻轻翻动里头的鱼,一点儿阻力也没有,就将鱼翻了个面儿,露出来那一面鱼皮微卷,煎得金黄。
等鱼的两面都一样金黄后,捞出来放在碗中备用。
煎了三回,才将那半盆鱼尽数煎完。
一股脑全部将鱼倒进去的季临风:“……”
若是虞归晚此时转头,便会看见那人一向只能看见阴郁的脸上,居然浮现出一丝酡红。
但她此时一心扑在美食上,根本没心思分出来。
锅中重新倒油,油热后,放入姜、蒜、花椒、豆瓣跟碎辣椒,炒香后倒水,等水开后,将方才煎好的小鲫鱼倒进锅里,盖上盖子煮上半刻钟后,将鲫鱼重新捞出。
留在锅里的汤还在沸腾着,她在里头放了一小勺鸡粉,再将方才剩下的一半辣椒倒了进去。
拿了个干净的碗,倒了两勺雪白的淀粉后,加入一些清水,兑成了水淀粉。
做完这一切,锅里重新加了辣椒的汤已经滚了,将水淀粉倒进去勾了个芡,汤底顿时浓稠了些许。再倒进一碗小葱段,汤底的香味顿时又升华了许多。
小葱嫩得很,用锅铲一搅,烫了几息的时间,虞归晚便拿起大勺,将汤底舀了出来,浇在方才提前捞出的鲫鱼上——葱葱鲫鱼便完成了。
说来是十分简单的做法,但却是极致的美味。
季临风喉结上下一动,目光不自觉的被吸引了过去,见她要伸手去端,脸色一沉,那个大如脸盆的碗,就瞬间从灶台,飞到了面前的桌子上。
看着桌上溅出来的汤汁,虞归晚有些心疼——这些汤汁也是好东西,拌饭吃贼香!
为了不让方才的东西影响了葱葱鲫鱼的美味,虞归晚特意给两人换了干净的碗筷,才一坐下,便连忙伸出筷子去夹里头的小鲫鱼。
跟第一次一夹就断不一样,她将整条鲫鱼夹了起来,放进自己的碗里,随后不自觉的,得意的看了一眼对面的人。
季临风:“……”
沉默着伸出筷子,也夹了一条。
虞归晚却已经抢先一步下嘴了,咬上一口,香辣的气息顿时在嘴里蔓延,外酥里嫩,带着鲫鱼本身鲜甜的味道,怎是一个好吃可以形容?
鲫鱼本身也不大,她炸得也恰到火候,就连里头的小刺也已经炸的酥软,一点儿也不用担心小刺卡喉的问题。
季临风本来还吃得小心,在发现似乎只有大刺后,就放开了手脚。
当浓香味美的汤汁在嘴里爆开的时候,他已经开始考虑,要不要再去浮玉峰下走一遭。