小酥肉

五花肉条在热油里翻滚，油炸的声音不断的响起。

肉条周边的热油不断冒泡，肉条的颜色也变成了淡淡的金黄。

程明看肉条已经被炸定型了，就及时的把肉条捞出。

等锅里的油温又恢复六成热的时候，将肉条再放到锅里复炸。

复炸两分钟后，再次把肉条捞出，等待油温升至七成热。

“好了，就是现在！”

程明把肉条再次放入锅里，进行第二次复炸。

这一步是为了把肉条里多余的油脂逼出来，保证吃起来酥而不腻。

第二次复炸三十秒，肉条已经变成了金黄的色泽。

程明将肉条捞出控油装盘，小酥肉就做好了。

程明怕直播间的观众看不清，又给小酥肉来了个特写。

这么一来，直播间的弹幕瞬间像雪片似的。

“程老板，这个特写过分了啊，我又饿了！”

“我去，这金黄的小酥肉，看了就想吃啊！”

“感觉好酥脆的样子，要能咬一口就好了！”

“都说小酥肉好吃，这个肉到底有多酥啊？”

看到最后这条弹幕，程明笑了笑。

“想知道小酥肉有多酥也很简单，就像这样！”

说着，程明拿起一条小酥肉，轻轻这么一掰。

“咔嚓！”

小酥肉外表的酥壳断开，露出里面软嫩的猪肉。

程明这么一展示，直播间的观众瞬间受不了了。

“小酥肉好酥脆，我好想吃！”

“是啊，口水都要滴到屏幕上了！”

“天啊，我刚吃了两碗饭，现在咋又饿了？”

“程老板，一大早上你就放毒，这是要馋死我啊！”

直播间的弹幕一条条的飘过，都馋得想吃小酥肉。

程明看完弹幕，冲观众们说明了饭馆的地址。

“各位观众，新饭馆就在度假村往东一百米，很好找的！”

“欢迎大家来饭馆试吃，我们饭馆还送一些小纪念品！”

等程明介绍完，饭馆也该开始今天的活动了。

程明从直播间退出来，发现饭馆外已经来了不少人。

有村民也有游客，男女老少都好奇的看着活动宣传页。

“试吃活动，每人可以免费限量试吃？”

“有新菜品就可以试吃，这个活动合适啊！”

“乖乖，活动要持续一个星期，这也太好了吧！”

“是啊，先试吃看看，要是觉得好吃，再买也不迟啊！”

众人你一句我一句的说着，都觉得这个活动不错。

等饭馆的门打开后，村民和游客都争着报名。

“程明，我要报名试吃活动！”

“程老板，我跟我媳妇也要报名！”

“别挤，我们全家都要报名试吃群！”

看到大家这么积极，店里人赶紧忙活起来。

李雪芹和武兰开始给报名的人加群。

蔡花忙着清洗食材，程明在后厨又抓紧做小酥肉。

等忙活一阵后，加入试吃群的村民和游客开始品尝小酥肉。

村民王大爷用牙签扎起一块小酥肉。

送进嘴里以后，轻轻这么一嚼。

唇齿直接立刻传来酥脆的爽快感！

王大爷又赶紧让儿子王聪也尝尝。

王聪吃完一块小酥肉后，眼睛就是一亮。

这小酥肉外酥里嫩，咬上去口感别提多好了！

而且，这小酥肉也很入味，椒盐的味道十分好吃！

王聪吃完限量的两条肉后，还觉得不过瘾。

“爸，这小酥肉真不错，咱们买一份吧！”

听到这话，王大爷点了点道。

“那你去买一份吧，钱我昨天不给你了吗？”

王大爷刚说完，王聪就是一愣。

因为昨天农药活动，钱他都拿去买皮肤了。

看到王聪这个反应，王大爷立刻有些生气。

“臭小子，你是不是又把钱花光了？”

“说，这次买的是小乔啊还是妲己？”

王聪看王大爷生气了，连忙解释道。

“爸你误会我了，我买的是蔡文姬！”

王大爷听完更生气了，抡巴掌就朝王聪打去。

“我让你买蔡文姬，让你买！”

等王聪和王大爷走后，一个年轻小伙来到村里。

看到程明饭馆有试吃群后，毫无犹豫的进群了。

“你好，我也想尝尝小酥肉！”

“好的，马上！”

李雪芹把试吃的小酥肉端过来。

这个年轻小伙直接抓起来就吃。

一口下去，酥脆的小酥肉流出鲜美的肉汁，让小伙十分惊喜！

“不错，这小酥肉炸得真酥，吃起来太解压了！”

“太棒了，吃完感觉身上的压力都小了似的！”

听他这么说，旁边几个村民好奇的问道。

“小伙子，你年纪轻轻的有啥压力啊？”

“是啊，你说出来，我们给你分析分析！”

“对，小伙子，我们几个最会开导人了！”

看村民们都这么热心，年轻人小伙开口说道。

“我的压力就是家里催婚，非逼着我去跟人家相亲！”

“结果相亲时候才知道，人家女方比我大十几岁呢！”

听小伙这么说，几个村民纷纷笑了起来。

“小伙子，这事你愁啥，多好啊！”

“可不嘛，你这就是年少不知阿姨好！”

村民们正说着，不远处一个小男孩在哭闹。

“我不要吃这种，我要吃国外的炸鸡！”

小男孩一边说着，一边甩开他母亲的手。

男孩妈妈看大家都看着她，有些不好意思的道。

“对不起啊，我儿子在国外吃惯炸鸡了，还不熟悉咱国内的食物！”

她刚说完，小男孩又大声的喊道。

“这个小酥肉不如人家国外的炸鸡好！”

“人家国外的炸鸡可以蘸料的，这个都不能蘸料！”

听到男孩这么说，程明立刻就走了过来。

在程明心里，龙国的美食绝对不输任何一个国家！

看到男孩这么说，程明必须要为龙国的美食正名！

所以，程明走到男孩面前，郑重的说道。

“龙国美食博大精深，谁说小酥肉不可以蘸料？”

说完，程明立刻回到后厨忙活起来。

他在碟子里倒入辣椒面、白糖、盐、芝麻碎搅拌均匀。

一个小酥肉的辣椒蘸料干碟就做好了。

程明让小男孩拿着小酥肉，在辣椒干碟上蘸了蘸。

等酥脆的小酥肉表面蘸满了调料，让男孩再尝尝看。

男孩开始还在哭闹，结果，吃了一口后，脸上全是惊讶。

“我的天，这怎么比国外的炸鸡还香？”