凉拌西蓝花

卤味店不远处，一辆面包车停下，苏强从车上面下来。

程家村这边的风景不错，挺适合拍外景照片。

所以，他今天就从城里赶到程家村，就为了跟未婚妻珍珍一起拍结婚照。

不过，他们一路从城里赶来，到现在都感觉很饿了。

“阿强，那有家卤味店，你买点吃的吧？”

苏强点点头，“好的阿珍，我现在就去！”

说完，苏强就奔卤味店这边来了。

“也不知道这家卤味店的东西好不好吃？”

苏强一边走，嘴里一边嘟囔着。

几名村民听他的话，立刻笑道。

“小伙子，这家卤味店的水平可不一般，味道绝了！”

“是啊，这家卤味店我们村的人都喜欢，买他家肯定没错！”

看到村民们都这么说，苏强第一个反应就是：托，都是演员！

这种套路在城里很流行，把一个店吹得多么多么好，目的就是为了招揽顾客。

苏强在城里见到过太多次了，感觉这几个村民演技不如城里的，午饭扣鸡腿！

“算了，要是不怎么样，我就少买点！”

苏强对卤味店没抱什么期待，看到店门前在排队，更是觉得有点想笑。

他心想：雇人排队，这套路都是城里玩剩下的，看来这家店的生意真不怎么样！

苏强这么想着，跟着排队的村民往前走。

不过，很快他就感觉不对劲了！

“这味道怎么这么香呢？”

雇人来买的店，不可能做出这么香的味道？

而且，他离卤味店越近，感觉这一股股的香气就越浓！

不对，不对，这跟城里那些店的套路不太一样。

苏强有些疑惑，跟着队伍继续往前走。

当他走到离店很近的时候，透过玻璃窗一下看到店里摆满的各式卤味！

苏强吃惊的瞪大了眼睛！

“我去，怎么有这么多卤味？”

有烧鸡、猪肘子、麻辣鸭脖、卤鸭翅...卤五花肉和牛蹄筋！

下一刻，他的眼睛瞪得更大了。

“我的天，怎么还有凉拌菜？居然还有夫妻肺片！”

苏强直勾勾的盯着，就看到程明把一碗红油料汁，都浇在了一盘夫妻肺片上。

然后，又撒了一些花生碎，葱花和香菜！

那透亮的红油中，一抹清新的翠绿，好看，实在太让人有食欲了！

苏强看得肚子越来越饿，口水都快流出来了。

“看来是我想错了，这家店真的有实力啊！”

他这么想着，就来到了店里面。

程明看到苏强不是村里人，就热心的问道。

“你好，来点什么？”

苏强咽了咽口水，指了指夫妻肺片道。

“老板，这一盘怎么卖的？”

“夫妻肺片22块，食材都很新鲜！”

“那好，给我来一盘，不，两盘！”

“好的！”

程明刚要去拿餐盒，苏强又问道。

“等等，老板，你这有没有主食？”

程明一笑，“我这的凉皮可以当主食！有麻酱和红油两种！”

“好，再给我来两碗麻酱凉皮！”

“好，稍等！”

程明刚要去拌凉皮，苏强又问道。

“老板，再等等！”

看到程明有些无语，苏强不好意思的笑了笑。

“老板，还有最后一件事，我跟我未婚妻要拍礼服婚纱照，衣服都是租来的。”

“我就想问问，有没有不用担心弄脏衣服，拍摄饿了又能吃的美食？”

提了这么多要求，苏强自己都觉得有点难。

不过，程明依旧自信的点了点头。

“有的，卤牛蹄筋不加汤汁就可以！”

“真的吗？那赶紧给我来一斤！”

程明把夫妻肺片、凉皮、不加汤汁的牛蹄筋都给装好。

苏强付了钱，兴高采烈的往面包车上走。

“阿珍，亲爱的，你看我给你买什么好吃的了？”

未婚妻珍珍看着苏强拎着好几包，有些吃惊的问道。

“阿强，你怎么一下买这么多？”

苏强笑着把袋子一个个打开，面包车里顿时香气弥漫。

未婚妻珍珍还从没闻到这么香的味道，一下就忍不住了。

她拿起筷子夹了一片牛心，咬了一口。

结果，这牛心口感筋道又有弹性，一口下去，味道醇香入味，让她颇为惊喜！

她又夹起牛肉、牛肚和牛舌，不停的塞进嘴里。

“啊呜，啊呜，啊呜！”

她大口大口的吃着，滑嫩与筋道的口感在舌尖来回的交织，鲜香麻辣的味道让她十分的满足！

“好吃，这夫妻肺片太过瘾了！”

她越吃越上头，觉得一片片夹不过瘾，干脆把装夫妻肺片的碗都端了起来！

没一会，一盘夫妻肺片就被吃了个精光。

她又端起凉皮的碗，用筷子夹起白嫩嫩的面皮。

“吸溜，吸溜...”

看到未婚妻吃得这么嗨，苏强有点担心的提醒道。

“阿珍，亲爱的，吃太多换上婚纱该显胖了？”

未婚妻珍珍嘴里嚼着东西，一脸不舍的道。

“不行不行，这些做的也太好吃了，要不咱们让摄影师PS一下吧！”

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卤味店里。

程明把夫妻肺片都拌好后，又该准备下一道菜了。

这道菜就是减肥人士经常吃的凉拌西蓝花。

“哥，这些西蓝花给你放着了！”

“老板，你要的配料我也准备好了！”

看到小华和王秀霞把东西都准备好，程明高兴的笑了笑。

看来卤味店里的配合越来越默契了，这样做菜的速度也能更快一些！

想到这，程明开始按照系统的方法制作起来。

他先把大朵的西蓝花切成均匀的小朵，这样吃起来更方便，口感更好。

然后，程明又把胡萝卜用刀切成大小相同的片。

“Duang，Duang，Duang！”

胡萝卜片切好后，锅里烧开水，将小朵西蓝花和胡萝卜片都焯一下。

把焯水过后的西蓝花和胡萝卜片放凉备用。

最后，程明开始制作拌西蓝花的料汁。

把蒜切成蒜末，小米辣切圈，加入生抽、醋、盐，少量香油和清水。

轻轻这么一搅拌，一碗料汁比例合适，味道刚好！

把西蓝花和胡萝卜片都放在盘子里摆好，将料汁往盘子里均匀的一淋。

一股清香的味道立刻就飘了出来！