回了家，整理一下猎物，把不太行的都杀了挂在后房檐。

还能蹦跶的养着，下一个集市的时候拿到镇上卖掉换点铜板。就是每次喂麸皮都疼的盼儿直哆嗦。

冬日的集市差不多一个半时辰就散了，冷得血都要带冰碴儿，谁要在外边闲逛呀，那些巧舌如簧的摊主还要惦记自己怀里的铜板。

攒了一袋子的野鸡毛，被盼儿洗干净了做成鸡毛掸子，这东西家里还真用不上，是要留着卖掉的。编的炕席不值当用这个，箱啊柜啊也被几人擦的亮堂干净。

至于抓到的兔子，啧啧，半死不活的也不值当浪费粮食，长得又瘦又小，到了镇上也卖不上高价，干脆都宰了算了。

这么一算，后房檐已经挂了一溜的野鸡野兔，这么下去不行啊，这么多肉，肯定要遭黄鼠狼惦记的。

雪后第二天，起的比较晚。门外阳光灿烂，门口有一对滴溜溜的眼睛。

“长久，快来，你快看看门口啥东西？”

万长久哈欠连天地站到堂屋门口，眯缝着眼睛看着门口。渐渐地，眼睛越睁越大，还透露着兴奋。

只见他到院子角落团了个雪球扔到门口，再上前开了木门。盼儿在堂屋看得心惊肉跳，长久却像逗狗似的。

被砸了一雪球的家伙掉头跑了几步，没过多久竟然又转回来，还伸着脖子试探着往院里走了几步。

盼儿带着颤音儿道：“长久，快快，它进来了，快轰出去呀！”

长久大咧咧道：“不用怕，这玩意儿不咬人。不信你过来摸摸。”

长久这就搂上了那个畜生的脖子，瞅着挺像哥俩好的意思。盼儿连连摇头说不敢。这么一会儿，其他几人也穿戴好出来看。

菱角嘿嘿笑：“长久，谁家养的小鹿？真乖。”

万长久露着两排白牙道：“二姐，这不是鹿，是傻狍子。”

菱角：“听着像骂人的，你小子欺负二姐没见识呢？”

“真没有！就是狍子，但是这种东西可蠢了。你打它吧，还得回头看看啥东西打它。

傻乎乎的也不知道跑，每年上山，最好猎的就是狍子了。”

菱角：“啊～还有这样的？这么蠢怎么还有活着的？不得让猎户打绝种了么？”

长久：“这个……它……总不能只打狍子吧？好歹给留个后吧？”

福禄慢慢走过来，拿出绳子把它拴在兔子房里。

“可能是被肉腥味引过来的，后房檐挂的太多。”

就算畜生不惦记，畜生不如的人也要眼馋。盼儿琢磨了一天一宿，终于开始动手了。

她用的是熏鱼的路子，尝试用家中的材料制作烟熏兔。清洗干净的兔子用炒香的盐和花椒揉搓抹匀，放置在一边腌上六七天，再用热水汆烫。

院子里架上火堆，为了节省熏制时间，兔子用木棍撑开做成一片，再用绳子吊在架子上。

下边的火堆里，为了增香，盼儿用上了柏树叶。

浓烟生起时，不少人以为叶家也着火了呢，边喊边跑的到了人家门口，原是几个孩子在做吃的。

有事的离开回家，闲着的还看了会儿热闹。这种做法少见，燕北最流行的做菜方式就是一锅炖煮，不管你是青菜还是肉，一家子吃大半锅汤菜。

着熏肉又不是他们创的方法，再说各家用什么料，什么柴，熏的什么肉都是各有各的味道。

盼儿一一说了，做法听着就麻烦。

腌了烫了再烤一烤，烟熏火燎弄完了还不让吃。

用毛刷子刷上一层油，油汪汪的再接着放置，还不如剁了下锅炖呢。

大家见过新鲜就离去，冷飕飕的哪有炕头好待。

盼儿也只是用了几只小兔子尝试，虽然感觉上没问题，可万一不好吃呢？不是糟蹋东西嘛！

第一次吃到熏兔的众人根本就没空说闲话，哼哼唧唧的就是一个吃喝。

等到肚皮要撑破不得不停下来，揉着肚子的堂远就觉着自己的好机会这不就来了？

于是趁着消食的功夫，跟家中几人商量了下做熏兔熏鸡买卖的事。

关于生意上的灵敏度，所有人都只有服他的份，现在差的还不是食材调料，而是时机。

好嘛，王爷带兵出去打仗呢，内地几位王爷也在明争暗斗，明显的时局不稳啊。这个时候能有生意吗？

堂远反而很有信心：“大哥，我刚从县城回来没几天，看样子大家一丁点都没受影响啊。

还有，这生意，同样不是面向如咱们家这样的普通百姓，还得是有钱的主。

他们那样的人，家大业大，挪动起来岂不是要比我们还难？只要那些老爷们照常喝酒听曲，这生意就有的做。”

分析的头头是道，要不，干他一把试试？

盼儿是无所谓的啦，做鱼丸也行，做熏兔亦可，反正买卖上有三哥在呢。

菱角却是担心另一件事，那就是到县城的距离。

从家中走到县城都晌午了，要是不下雪还好，这大雪封路，上下坡艰难，想走山路难上加难。

柳承：“想要生活过得去，酸咸苦涩不能惧。

熏兔比鱼丸还好保存呢，大不了我们早点出门，拿上火把。

无非是起早贪黑的事儿，只要有钱赚，总比这样在家闲着的好吧？”

雅儿迟疑道：“话是这么说没错啦，可是这样一来，你们俩不是要少睡不少时辰？那也太辛苦了。”

叶青竹道：“我看这样，头三天老三老四去县城摸摸底。

如果划得来，你们就在县城找个客栈住下，甚至租一间小屋也是行的。”

堂远点头应下：“这个好办，我们哥俩在哪还凑合不了一宿。”

叶青竹：“明天开始做准备，菱角，长久，六子，咱们负责外边的鸡和兔子，盼儿小七在家准备食材调料。

老三老四，你们先带上一只熏兔去熊里正家，除了请他尝味道，还要打听县城的一些规矩。”

灯光下，碗底有些凝固的油花，八个人将分工和流程又细细商量一遍，才开始收拾饭桌和灶间的东西。

可能是家中总有香味，不知何时竟然引来了老鼠打洞。