“酸菜，泡菜制作已经正式开始。但只凭地里前期种的这些，远远达不到制作需求。如果各位有门路，或者让亲朋好友收购一些，卖给我们宏源股份岂不是更好。自己能获利，还能解决宏源的材料供应问题！”

末了，清欢想起来这一事，对股东们道。

还建议到：“宏源没开动前，大家有顾虑，现在宏源已经正式启动，如果乡下亲戚有闲地的，不妨多种些萝卜，芜菁，菘菜等等。”

“过几天，我们宏源还大量收购韮菜，葱、姜、蒜，梨子，苹果，水芹菜等等，如果各位谁能弄到虾酱，咸虾，或咸鱼，就更好了。”

“至于洋葱，郑公子这可要交给你了，你家二姑母那地方应该有，能找到最好，找不到就算了。”

“还有一个问题，你们几家要商量一下，另派一两个账房入驻碧源外庄的宏源。而且宏源也需要单独聘请一两个总账房！另外每天地里出产多少斤蔬菜，郑公子自己有专人负责记录。但宏源也需要有另一份接收记录。还有负责外部收购入库的蔬菜，都需要专人专项负责。这部分人也需要你们给宏源配给。我只是提议，不参与招聘。你们商量着办。”

清欢今天看到只有一个郑澜轩派的跟车账房负责入库记录，却没有负责出库记录的人，中间如果有什么出入、差错，不容易找到原委。

还有后期酸菜，泡菜的出入库……

加上要从外部收购蔬菜维持制作运转，人手少了就更忙乱。

宏源是股份制，只有郑家的账房，不利于管理，也做不到公开透明…

“这些是我的疏忽。一直没能与大家坐在一起商量。周公子家里近段有事要忙，没抽开空，泡菜制作这方面需要他来决策。所以就没能提前准备。结果地里的萝卜已成熟，我就与周公子着急忙慌的找场地，紧锣密鼓的筹备，这才让宏源尽早的启动起来，所以前期没来得及与大家及时沟通。

现在我们的宏源已经运转起来。我还有蔬菜地要忙，你们几个商量一下，谁来坐镇宏源？”郑澜轩对股东们解释了一下，免得他们误会。

“我与碧华的东家商量过了。在西厢房，挨着厨房那间屋子从外面开道门，作为宏源的办公地点。”

几人一直沉默着倾听…

因为他们不懂的制作，听清欢说要收购葱姜蒜还能理解。当听到还有水果，甚至鱼虾，不免心里嘀咕。有的只是不解，有的是不以为然，还有的在心里轻嗤。

因为清欢的气场，还有郑澜轩的护犊子，几人有志一同没发问。

有心想问问，无奈是外行，质问对了还好，万一闹笑话了，没脸的是自己！

但清欢提议派账房，可算说到一些人心眼里去了。

算你识相！

“暂时就这些事。你们要是没异议，我就先回客栈休息了。”

事儿说完，清欢提出来告辞。郑澜轩就说去送清欢，留他们哥几个商量商量。

“酸菜和泡菜制作完封缸后就可以运走，你的铺面，需要的各型号的陶罐可都准备好了？”路上，清欢问道，

“京城的铺面已经有三个按照你给的图纸重新装修好。江南，广海等富庶的地方也在繁华街道上租了铺面装饰好了…”

“…掌柜的还有伙计，不，是店员，按照你的手册进行了培训。服装的样式，我让店员们自己商量挑选出三款，又投票选出其中一款，颜色按你说的黑白红搭配。女店员要系头巾，男店员可戴帽子……”可别说，一溜人，穿着统一样式，统一颜色的服装，让人眼睛一亮，还显的整洁，大方，干净！

“…每个铺面除了掌柜，各分派有两名培训过的店员，现已经提前到位，熟悉着环境。人手不够的，可以在当地招。店里一应俱全，只欠泡菜了。”

“那好！每缸菜封缸的时候都会标注日期。运输的路程有长短，一定要记得泡菜最少要经过十日的封缸时间才能售卖。只要是腐败了的千万别再往外卖……”清欢不放心的再次叮嘱道。泡菜卖的虽然贵，但成本并不是很高，腐败的菜弃之虽可惜，可损失又不大。

这是吃食，可得千经心万注意，越小心越好，再怎么小心都无错。

早上，清欢刚要吃早饭，司马纵突然来了。

看着清欢面前的一碟萝卜泡菜，一碗鸡蛋疙瘩汤，绿油油的葱花和青菜叶，黄白相间的蛋花，大小均匀的面疙瘩散发着诱人的香气。

“大侄子，你这是吃的什么，还有吗？”司马纵不客气的问道。本来没有食欲，现在却感觉有些饿了。

“怎么？你没吃饭？”清欢疑问。什么事儿这么急？

“哪里还能吃的下饭哟！……不过，看到你这里的饭食，我又有了食欲。”从视觉上就感觉很好吃。

“好，我去给你盛一碗。”夏老板一家起早要先忙活客人的饭菜，顾不得吃早饭。清欢就做了不少，准备让他们抽空垫垫肚子。

“舒坦！早上起来，这样吃上一碗，肚子里舒服，也有胃口。面粉这样做，忒好吃了！”司马纵不客气的喝了两碗，虽然意犹未尽，终归没好意思再要。

“你来，有什么事吗？”

“唉，过一会儿，府城里一些酸腐老学究，要集体去府学抗议开办女班，阻止招收女学子。老师年纪大了，我怕那帮老家伙出言不逊，再气着他。虽然老师有时候二皮脸，但还是很好面子的。况且有些人，处在他的位置，不好太得罪。我又不想给他招惹麻烦……”

司马纵这几天拜访了一些世家，讲了青云学院开办女班，需要女夫子，想请有一技之长的夫人能来女班任教。

脾气好的，既不答应，也不拒绝。脾气不好的，直接撵他出门。目前，只有两个学院教谕的夫人答应试一试再说。

“怎么，司马先生气馁了？”清欢看司马纵有些垂头丧气的样子。