天气越来越冷，何安安看到在外面做工的人，一早一晚穿的都挺厚，再说还有别的生意也要开展。

既然种田经济两手抓，那就得把准备工作做好。

何安安找到何家村的村长，“村长爷，我找你有事。”

村长想她很久没有作妖了，也没有多想，“哎，安丫头你找我啥事。”

“嘻嘻嘻，村长爷我要地，我想盖作坊。”

本来村长看到她的笑觉得没有好事，只是没有想到盖作坊，一个作坊的地还是没问题的。

“先盖三个作坊，后期不够在加盖，我买块大的地，”何安安张嘴就是三个作坊。

村长心想我早知就不搭你话了，地是小事，村里已经够惹眼的了，自己去县里开会，每个人都是敬着自己，就连里长镇长都讨好他。

现在村里基本每天马车来来回回就很惹眼了，这一下起三个作坊，别的村找自己要活干，还不得把他家门槛踩塌了。

“安丫头，你看村长爷跟你说说，地是没问题，问题是一下子起三个作坊，是不是太多了，先盖一个。”

何安安个小看人只能抬头看，今天村长爷是不是傻了。

何家村有农场，有茶园，还有驻军，自己想问问，三个作坊会惹眼吗？这是最不惹眼的好吧！

“村长爷是不是村里没有地卖给我，要是没有地我就去我自己的庄子上盖了。”

何安安还觉得是村长不愿卖她地呢！

回过味来的村长，是的作坊在一堆大事前，的确啥也算不上。

不对，刚刚丫头说的啥，不在村里盖，那不行。

何安安总觉得村长今天慢半拍。

“安丫头，你看豆腐坊旁边到你家大门这边都是地，离你家也近。”

“不对村长，我家门前本来就是我家的地，给过钱的。”

村长也就是随意一说，“村长爷知道，我说的是，豆腐坊旁边，那边一大块都没人。”

确实，村里盖房都是看中一块地，买下来就能盖，像是身上长癣一样，这一块哪一块的，一点都不好看，自己家谷场前面因为地势矮，村民都不要也就余了下来。

何安安算了一下，那片地也有个几亩，大小还是可以。

也没有和阿爷说，给了村长10两银子，“村长爷你明天去县衙叫人来量地吧！这地我要了。”

没想到村长又把10两还了回来，“不用县衙，这个是村里的地，银子交给村里就行。”

何安安也不懂，让灵芝去叫阿爷。

阿爷现在对于何安安要做的事都是支持。

那片地村长说一共是10亩，村里一直是按5两银子一亩卖给村民盖房。

村长可能是觉得卖的少了村民不高兴，直接跟何家要得7两一亩。

何安安没有多说点头同意，说定明天找几个村民来量地。

“村长爷，这次还让你家乔大叔来盖房，我让张家凹的村长找人了，你看老姑父能带多少人。”

何安安安排下去也就不再过问，两家对接，我只要工期。

“哎哎好，我下午就去找他。”何家给他女婿活干，自己当然高兴。

两天后，农场抽调不少壮劳力到作坊地基帮忙，地基比较低，先是找人拉土垫高。

还是第一次给她家盖农场的大叔，可能是一个夏天在外上工晒的黝黑。

“何姑娘好，多谢你把这个活计给我做，你放心房子我一定给你盖好。”

何安安主要是着急盖作坊，熟人比较好沟通。

拿出自己画的图纸，一共分为三个作坊，暂定是一个香肠作坊，切肉车间和灌装车间，杀猪还是在农场，还有单独的卤煮车间。

另一个何安安打算是开展别的生意，现在她自己还在实验阶段，要是实验结果好，以后的生意也是不会差。

每个作坊占地两亩计算，何安安准备周边拉起个大围墙。

“大叔，你看按照这个图纸建造大概需要多久时间，我着急，干活的人要是不够，你可以带自己人，工钱我可以加，要求是一个月内完成。”

三个作坊有独立空间和操作间，晚上下工由阿爷统一锁门，就连院墙大门都是铁将军把守。

这个乔大叔还是很厚道，毕竟也是老熟人了，意思就是银钱够，砖瓦窑也会先给我们，也会先赶工。

用人不疑，疑人不用，给他定金去订砖瓦，喊来阿爷，“阿爷，你带大叔去白先生那里先支50两银，订砖瓦。”

阿爷是一头的雾水“你怎么这么着急。”

“阿爷，着急赶工期，还有就是天冷结冰就要停工了，我准备做别的生意。”

又让灵芝去找管家，作坊必须要有水井，不管是平时用水还是火都要水及时，先打两个水井。

“哎，小姐，我知道了。”灵芝去找管家。

“阿爷，这几天能盖好，新土盖房可以吗”何安安对这些不太懂。

“那没问题，地基打的实就行，”她不懂这些，有阿爷在不用她操心。

盖作坊有阿爷负责后勤，香肠就给阿娘和阿爹，辣子鸡和麻辣兔这块就由大哥来操作。

交代完盖作坊事宜，何安安又闲了下来。

这时卤肉铺子掌柜的过来，“小姐，天气冷了卤肉凉的快，我打算在铺子里支两口大锅，一边卤一边卖，现在问题是，怕配方泄漏。”

这确实也是个问题，自己也要好好的想个法子。

“掌柜大叔，卤味还是在农场卤，你把锅上面架个大蒸笼，先这样操作，后期我在想办法。”

这两天开始做香肠，家里的卤味相应的会增加，就连舅舅他们每天都多加两套卤味，铺子伙计也会到半下午回来。

“掌柜大叔，天天吃卤味也是会腻的，问问隔壁镇上的酒楼有没有人愿意卖卤味，不送货自己来拉，每斤给他们便宜一文，便宜的不多，但是好处就是农场出产，会分给他们部分优先购买权。”

何安安想好了，等作坊盖好投入运营，别的镇子可以做加盟代理，价格会相对应的便宜一些。

自己打算作坊盖好，请掌柜的来何家村吃美食，品美酒。