穿越成寡妇,带崽种田爽翻天
作者:凌霄溦 | 分类:古言 | 字数:61.3万
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第251章 他在解释什么
安荣穿好衣服,精神抖擞地走出房间,可以为心爱的娘子做她想吃的食物,对他而言,比一个月赚一百两银子还要开心。
清晨,凉风拂面而来,像一只温柔地手拂过他的脸庞,周围是静谧的,唯有小鸟在附近的枝头唱歌,它们也在聊着今天要吃什么样的虫子,给孩子做一个漂亮的窝吧。
酒馆里散发出淡淡的酒香,除此之外什么都没有。
安荣在逗逗的指导下,十分注重酒馆的卫生工作,每天打烊后,不打扫干净是不会去休息的,拖地抹桌子要用皂角粉,拖完擦完不油腻,还能留下一点淡淡的香味。
离开时,安荣会点一根檀香,用来净化空气用,毕竟是酒馆,与酒肉打交道,油腻味不是靠擦一擦就能彻底消灭干净的。
安荣迈着轻快的步伐,走进厨房,先把包馄饨的面给和上,和面是个技术活,硬了软了都不行,对于不一样的面食对和面的要求也不一样,比如,面条的面要硬一些,虽然擀起来特费劲,可是吃起来口感劲弹,饺子的面要稍软,包的时候才容易捏紧,葱油饼的面要很软,吃起来才会宣和。
他会做的面食有限,可他会做的都做得很好吃,包子馒头那都不在话下。
馄饨皮和饺子皮也不完全一样,需要更软一些,馄饨煮出来,皮不会破,可吃着又十分软。
安荣很快就和好了面,盖上纱布,出门去买猪肉和大虾。
逗逗喜欢吃鲜肉大虾的,肉里面放一只完整的虾,吃起来层次丰富,也着实过瘾。
“安老板这么早就来买肉啦?”说话的是酒馆的老主顾,朱友静,他也是开店的,卖衣服。
安荣笑着点头,“早来能没买到好肉。”
市场上卖肉的只有四五家,供应整个平安镇,家家户户买肉都是提前一晚想好,明天该买肉补补,改善伙食,好不容易买一回肉当然要买块好的,猪肉分三六九等,和人一样。
早来的人才能选到好猪肉,这是大家默认的。
“你啊,就是太好了,人家都是女人出来买肉,哪像你一个大男人天天出来买菜。”朱友静说话酸溜溜的,他比安荣大五六岁,有老婆,不说奇丑无比,也确实不太雅观,和逗逗比起来,那更是泥云之别。
安荣一笑而过,朱友静的眼里掺了杂念,一大早就想挑拨离间。
“安荣,你家娃娃要是需要衣服,来我店里买啊,我给你便宜。”他家老婆长得不好,做衣服的手艺确是这附近无人能敌的。
比那个什么娟姐强十倍不止。
安荣点头,加快脚步,懒得同这种人多说一句。
自己游手好闲,店里的生意几乎靠着他老婆一人,他在外面花天酒地,还处处抱怨老婆长得又丑又胖,配不上他。
朱友静见安荣对自己爱搭不理,心里不悦,等他走后,向地上啐了一口,不就是个开酒馆的,傲气什么。
当然,安荣听不到这句,他已经买了猪肉,去卖鱼虾的摊子,买了两斤虾,五条鲫鱼,留着中午红烧。
赶早买菜就是好, 肉鱼虾都很新鲜。
回到酒馆,陆兮已经等在门口,接过他手里的东西。
“安荣哥,我看你和面了,是要做什么?”陆兮问。
“馄饨,你姐想吃。”安荣回答。
陆兮笑盈盈的,“我也爱吃。”
安荣也笑了:“有你的,小精灵鬼。”
陆兮笑得绽开花,屁颠屁颠地往厨房走。
两个人分工合作,陆兮剁肉馅,安荣擀皮子。
和擀饺皮不太一样,饺皮是把面团压平,切成长条,搓成圆柱条,切成小块,用掌心压平,擀成圆圆的饺皮就行。
馄饨皮一般是正方形,用擀饺皮的方法不太可行,安荣直接把面团擀成一张大的皮子,就像擀面条一样。
大皮擀好后,再用刀分割成小正方形,馄饨皮就擀好了。
馄饨讲究皮薄馅多才好吃,安荣在擀皮时,多用力,擀的次数也增加许多,这样擀出来的皮才会很薄,把手放到面的背面,隐约能看到手就行。
陆兮动作也很麻利,猪肉很快就剁成烂泥状,开始清理虾,去掉虾头,剥去尾巴上的壳,去掉虾线,一只完整的虾尾就出来了。
“可以包了。”
安荣拿起一张馄饨皮,放入少许的猪肉,再放上一只大虾,斜着把皮子对折过去,捏一下,让两个角粘在一起,剩余的两角从后面折过去,捏在一起,一只馄饨就包好了。
“太快了,我没看清。”
安荣又拿起一张馄饨皮,这次他特意放慢了速度,让陆兮能清楚地看到每一个动作,每个动作还故意停住,让他看得仔细。
陆兮这次了然于心,照着安荣的手法,三下两下包好一个,看起来没什么两样。
站在一旁的黄容看陆兮一下就学会,还包得那么好,顿时产生一种错觉,她也能包出好看的元宝馄饨,只见她拿起皮子,三下两下包好一个。
“安荣哥,你看。”
安荣看向她的手心,一个皱皱巴巴的,与其说它是馄饨,不如说它是个带尾巴的面团。
“挺好。”安荣由衷地夸道。
黄容若不是看到安荣紧蹙的眉头,差点就相信他的话了。
好吧,她承认自己没有做饭的天赋,明明看了几遍,还是包不出来安荣哥那样的馄饨。
陆兮想教她,刚拿起一个皮子,就听到黄容抱怨:“算了,我还是等着吃吧,包馄饨太难了。”
说完,她转身出去找糖糖。
陆兮无奈地摇头,黄容这样什么都不想学,以后要是嫁了人,婆家人恐怕会嫌弃她,日子恐怕会很难过。
他想着,等有时间,还是要好好教教她做饭才行。
安荣把他脸上的小表情看得一清二楚,却是看破不说破。
“容容这样,以后找个疼她的相公,也会很幸福。”
安荣的话,让陆兮红了脸,他明明什么都没说,安荣哥怎么知道他在想什么。
“安荣哥,我不是。”
安荣笑了,他也没说什么,陆兮就急着否认。