老祖宗返老还童重启人生
作者:薪旺 | 分类:现言 | 字数:74.9万
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第155章 熏肉煎饼
双双看着满桌子的饭菜,想着今天要上街的,然后绕着麻花圈儿说:“姥姥,今天的早点有些硬啊,煮饺子,蒸包子,八宝粥,煮鸡蛋,咸鸭蛋,熏肉,卤下水,炸花生米,碎咸菜。昨天吃太多了,我今天早起只能喝下粥和一片火腿肠好不好?等半晌午饿了路边吃熏肉煎饼可不可以?我还想吃冰糖葫芦!”
温栋瑜点了点双双的小鼻头:“我看你就是嘴馋了,留着肚子吃好吃的呢!”
文建军抱起双双宠溺的说:“早饭是早饭,不用留肚子,上午玩累了能吃下啥就买啥呗,你又不缺压岁钱!”
双双:“妈妈帮我保管小钱钱,我没有钱。”
文建军放下双双,一摊手:“爸爸也没有钱,都住在妈妈那里,小钱钱生小钱钱去了。”
双双看着身无分文的爸爸,很现实的送给文建军一个娇俏可爱的小白眼儿:“爸爸真穷!”
然后投入温栋瑜怀抱,妈妈有钱,要抱好妈妈大腿,不愁钱!
梁芝华爱怜的抚摸着双双的小毛头:“傻孩子,大过年的,可不能说爸爸穷,忌讳。”
双双乖巧的点点头:“爸爸有福气,一辈子都不会受穷,爸爸吃了好几个镚镚呢!”
双双这么一说,大家想起来文建军大年初一吃饺子吃出来好多个钢镚儿,也都笑了。
早餐结束,文建军带着几个汉子开车拉着身份证和百元大钞去银行找发小白守城去了。
家里,梁芝华和俩闺女一起收拾餐桌洗锅。
温尚清领着文静姊妹几个带着狗食儿上山喂狗子去了。
早上九点,太阳挂在半空显得北方的冬季也不是那么寒冷了,正适合老人孩子出门在室外活动。
温栋瑜开车,温尚清坐副驾驶,梁芝华温栋云和孩子们挤在后座。
得亏现在没有超载一说,也得亏几个孩子瘦小,大人也都纤细,要不还真坐不下。
正月里,孩子们拥有压岁钱,最是消费买玩具零食的好时候,大街上,各种吃食玩具的摊子齐齐的支了两溜。
看着散发诱人香气的美食,刚饱餐后原本撑肚子的孩子们也都觉得饿了。
文静有钱,不用伸手要,第一个跑去馄饨摊前买了两个熏肉煎饼,还让人家都切成两半,拿着熏肉煎饼跑回来第一个给了温尚清。因为文静发现早饭的时候姥爷没吃几口,估计是听到双双说的熏肉煎饼馋了,留了肚子。
等回家之前再来买几个,请叔叔们吃家乡的特色煎饼。
用大米和江米按比例磨成粉调成浆,加上这里特有的熏肉和蒜蓉辣椒酱,软糯不失筋道,油滋滋,辣丝丝,别是一番滋味在心头。
双双跟妈妈申请了零花钱,跑去买了好多好多冰糖葫芦,这个玩意儿冬天里不怕化,买了放在车上,等回去了给叔叔们吃,也留给姐姐弟弟和自己慢慢的悄悄吃。
强子拿出自己的压岁钱,跑去买了一盒甩鞭,男孩子的过年最爱。一看就是院子里捡鞭炮没捡过瘾。
温栋瑜和梁芝华则是主要关注菜市场,家里人口多,消耗也大,光吃猪肉羊肉也磨不动,总得来点绿叶子促进消化不是。
现在,冬季的绿色蔬菜还是很少见的,大街里的菜摊上,也就是有些大白菜、圆白菜、蒜苔、蒜黄、豆芽菜、大南瓜、大冬瓜还有各种萝卜,黄瓜、西红柿、青椒、西葫芦这些都是大棚里化肥催出来的,文静一家比较挑嘴,不爱吃。其他后世常见的蔬菜品种目前小县城的冬天还不具有。
温栋瑜挑了些蒜苔蒜黄,又切了一大块冬瓜,家里有南瓜土豆,这些不用买,豆芽菜回来那天大哥给带了些,也不用买。
梁芝华挑了些白萝卜、胡萝卜和心里美萝卜,通气、助消化,油腻冬季必备良品。
温栋云跟在身后看着大白菜和圆白菜,有些想念包子饺子的味道,吸吸口水说:“娘,咱们还包饺子蒸包子不了?”
梁芝华看着二闺女,又问大闺女:“瑜子,咱们啥时候走?”
温栋瑜:“估计快,今天这边完事儿了,看看需不需要去市里一趟,市里也完事了,就能回首都了,估计初十左右吧。”
梁芝华:“那就包顿饺子,蒸回包子,家里人多,下饭快。”
温栋云:“我想吃白菜猪肉馅的。”
温栋瑜:“那就买几颗白菜,圆白菜的要不要?韭菜呢?胡萝卜鸡蛋馅的据说也好吃。”
梁芝华:“都是单身热血汉子,不适合吃韭菜,就大白菜吧,圆白菜做不好发苦,胡萝卜鸡蛋的可以试试,做好吃了放店里卖,客人能多一种选择。”
温栋瑜:“行。”
温栋云:“好。”
文静:我怎么就突然理解了单身热血汉子和不能吃韭菜的关系了呢?
双双:“姥姥,为什么叔叔们不可以吃韭菜?”
文静抢答:“因为容易烧心蹿稀,叔叔们拉粑粑臭。”
双双顿悟:“哦,怪不得叔叔们用的卫生间臭呢,原来是他们拉的粑粑臭。”
第155章 熏肉煎饼
强子:难道我长大了也臭?不敢想!
梁芝华:……
温栋瑜:……
温栋云:???
温栋瑜是带着一家子老小来表妹家的菜摊儿买菜的,这个表妹是温尚清表妹的闺女,叫爱婵,和文建军亲二舅家的二哥牛力是两口子。
这个时候牛力不在,就爱婵在,爱婵听着也只能笑笑,没法接话。把挑好的菜一算价,少收了六块钱,说是给三个孩子一人两块的压岁钱。
温栋瑜和爱婵姐妹俩推来让去,最后没办法,收下了,想了想,又拿这六块钱买了点葱姜蒜和芫荽,馅里头和拌菜里搁点,用不多,六块管够。
和和气气的,爱婵送温栋瑜一行人离开,暗自盘算这单生意亏损盈利,计算器按了两遍,赚了六十多,心里美滋滋!
温栋瑜几个老弱妇孺,大包小包提溜搭担的,挪到停车处,把东西往车斗子一摊,一身轻松。
温栋瑜给文建军打了个电话,问好进度,说要先回家,老人孩子受不住冻了。
文建军那边也快接近尾声了,约好明天带亲戚去买散户的基金,也都拎着空包出来了。
文静看着妈妈挂断电话就要开车回家,想着煎饼还没买呢,赶忙说:“妈,我去婶婶的混沌摊子买几个煎饼去,你们等等我。”
温栋瑜:“煎饼?熏肉的?”
文静点点头:“嗯,姥爷爱吃,叔叔们没吃过,让他们尝尝鲜。”
温栋瑜:“行,我们在车上等你,离这也不远,自己去吧。”
文静:“妈,我还小,提不动好不好,派个帮手呗。”
强子:“我,我,我去。”
温栋瑜:“行,去吧。”
俩半大豆丁,携着“巨款”前去买熏肉煎饼——这个年代大多数人吃不起的早点。
到摊子前,文静踮着脚尖喊:“婶婶,过年好,我要摊熏肉煎饼,十个辣的,十个不辣的,每种都分别做加鸡蛋的两个,加火腿的两个,加鸡蛋火腿的三个,光熏肉啥也不加的三个。”
强子看着摊子上吃馄饨吃煮方便面头顶冒气的客人,馋的直流口水,又觉得自己吃独食儿不好,生生忍下了。
这个婶婶是文静家旧房子的邻居,关系处的特别好。做好煎饼,还给用煮空的方便面袋子装好做了区分,绿色华龙方便面袋子装不辣的,红色装辣的,一个味道再套一个红色塑料袋,最后总的装在一个大的红色塑料袋里,还送了一个加火腿鸡蛋不加肉的煎饼给强子吃。
文静给了钱,带着强子说了谢谢就赶回去了。
二十个真材实料的煎饼,还是蛮沉的,强子说是来帮忙的,一路吃着也帮不了,只文静自己拎,拎的文静都想席地而坐,还是身板太小了。
回到车上,文静把煎饼往强子怀里一塞,让他给煎饼保温,甩着酸了的胳膊说着可以走了。
梁芝华怕晕车坐副驾驶,没办法给文静揉胳膊,心里有些不落忍。
温栋云在后座跟孩子们挤,伸手给文静捏了捏,舒服不少。
文静从强子嘴里抢下半个煎饼给了温栋云:“二姨,吃吧,强子刚吃了好多,我怕他撑到,你先少吃点尝尝味道好不好,回去咱们吃带肉的。”
温栋云舍不得从孩子嘴里抢粮,但强子是个孝顺的,也说吃撑了,还配合的打了个饱嗝,温栋云才接过剩下的半个煎饼吃起来。
逛了一上午,确实饿了,这个煎饼也确实好吃,没到家,煎饼就消灭了。
温栋瑜停好车,正要把东西搬进家,文建军几人也开着车回来了,几个汉子十分有眼色的帮着搬东西。
强子把怀里烫肚子的煎饼袋子塞给文建军,赶忙跑进家脱衣服去了,烫死了!
文建军抱着烫手的煎饼袋子还说:“媳妇儿,这是买的啥呀?还热乎着呢。”
温栋瑜:“你闺女心疼你们,自掏腰包买的熏肉煎饼,快拿进家,外头冷,一会儿凉了不好吃了。”
文建军抱着烫人的煎饼袋子,三步两步跑进家,还放在留有余温的灶台上保温,心里那个美滋滋,有贴心小棉袄就是不一样!
等汉子们停好车进来,温栋瑜给每人倒了一杯热水,文静把煎饼用大菜刀切开,分味道摆在盘子里,谁爱吃哪个夹哪个,实现煎饼自由。
但是,提前单独给温尚清留了一个完整的加鸡蛋不加辣的熏肉煎饼,这是温尚清专属。
温尚清吃到专属煎饼时,又是眼圈泛红,又是声音哽咽,又是狼吞虎咽。
温尚清嚼着美食忆往昔:多少年没有吃到的记忆里的美食了?好像是从抗日战争开始?还是解放战争开始?还是六零年代大饥荒那会儿?还是文革年代?太久远了,已经记不清了!
回味着口腔里熏肉的松柏香,不禁感慨:还是和平年代好啊!有幸这辈子还能再次尝到记忆里的味道,而且有可能以后也能常吃,不枉余生!
汉子们没怎么吃过这边的熏肉煎饼,挨着个儿的品尝,人高马大,嘴也放货,眨巴眼儿的功夫,光盘了!光盘了!
梁芝华一看猜是到点该唱空城计了,带着温栋云去做饭了,时钟显示的一点,时间不早了,中午简单吃点儿,打个汤煮锅面。下午和面包饺子,人多力量大,也不费事儿。
温栋瑜看着不需要自己上手,就把心里美萝卜洗吧洗吧切吧切吧,端上饭桌当盘凉菜,通气助消化。
饭后先用大灶台给狗子们出了一锅玉米面糊糊,加了些碎骨头和猪下水,汉子们吃饱喝足后端着狗食上山喂狗子歇晌去了。
家里老人孩子睡了一炕。
下午四点,温尚清和文建军翁婿俩洗大白菜胡萝卜,温栋瑜带着孩子们剥葱剥蒜泡发木耳,梁芝华领着吴威和温栋云切肉切菜调馅儿,嘱咐李金刚几个孔武有力的汉子和面。
文静看着姥姥用蘸布把碎白菜包好挤压水分,那个解压的感觉——爽歪歪!
双双则是想帮着剁肉馅,看吴威叔叔用两把菜刀剁馅剁的虎虎生风,睡觉都合不住的大眼睛里充满了亮闪闪。
强子却喜欢剥蒜剥葱,他喜欢搞破坏的感觉,跟拆收音机一样,一件一件的拆开,再一件一件的复原,可惜葱蒜只能拆,不能合。
和面就得男人们和才筋道,不管是蒸馒头包饺子,这样的面做出来才好吃。
把和好的面放暖气边醒几分钟,包饺子阵地也配备整齐了。
梁芝华温栋瑜擀皮儿,文建军文静包,剩下的浑水摸鱼。
除了文建军文静包出来的饺子是元宝状,其他人包出来的不是面片汤的原材料,就是露馅大王。也就温尚清和李金刚的成品虽难看但能吃。双双也很棒,最起码她包的饺子能立住,不睡觉。
最后文建军和文静负责把那些不是饺子的饺子回炉重造,除了皮子看起来是花花的,别的都还好,就是不知道煮熟了会不会皮厚硌牙影响口感!