穿越市井日常
作者:米饼曲奇 | 分类:古言 | 字数:34万
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第12章 摘杨梅与囤菜
“许娘子,你好了吗?咱们要出发了!”
“来啦!”
来喊许禾的,正是这段时间因为蟹黄小笼包相熟起来的蔡大姐,说来蔡大姐这个女人,也是葫芦巷子里的传奇人物。
蔡家是做丧葬生意的,以至于讲究些的人家有些排斥与他们家相交,而蔡大姐更是个死了丈夫的寡妇。
不像许禾有两个孩子要养,蔡大姐的丈夫没能留下一根苗,本朝鼓励寡妇再嫁,要说以蔡大姐的年龄和条件再嫁也不难,可惜不知道那个缺德的,说蔡家风水不好,蔡大姐克夫!以至于前来提亲的,不是拖儿带女的老鳏夫,就是家徒四壁娶不到老婆的老光棍。别说蔡大姐不愿意,蔡家人也不同意啊!于是蔡大姐到如今还是独身一人,好在家中哥哥嫂嫂是厚道人,对归家的小姑很是包容,所以蔡大姐的日子过得倒也安稳。
这次蔡大姐找许禾,是约她一起去城外的杨梅林摘杨梅。棠州城外有一片野生的杨梅林,杨梅成熟的季节,很多人都会去摘些回来吃。而蔡大姐摘杨梅不仅是为了吃,还是为了做梅子酒。
虽说蔡家人厚道,但是蔡大姐却也是个信奉他人有不如自己有的女强人,虽然是归家寡妇,却不愿意靠兄嫂吃饭,而是自己做起了小买卖。凭借一手做果子酒的手艺,过得很是滋润。
“我说许娘子你呀,就是太安静啦,平日里不喊你出门,也不见你自己出来走走。咱们虽说是寡妇,难道还见不得人。”
许禾已经习惯蔡大姐风风火火的性子,倒也不介意她的话,“家里孩子小呢,脱不开身,就今天,还是将我家宋瑜宋瑾拖给了二妮她姐才放心出来呢。”
宋瑜和柳二妮两位小朋友如今正是恨不得黏在一起的时候,小小年纪,不知道哪来那么多话讲,以至于许禾都因此和柳家熟悉起来。柳二妮的姐姐柳大妮刚满十六岁,却已经是个做家务的好手,爹妈忙着赚钱,她就一力扛起了柳家的家事,带弟弟妹妹,做饭做针线,都安排的井井有条,在葫芦巷子是出了名的好姑娘,许禾也因此放心的将宋瑜和宋瑾托付给她看一上午。
许禾是认得杨梅树的,但只看过图片,更没亲身摘过杨梅,以至于看到抬头都看不到顶端的杨梅树时,她一瞬间怀疑,她真的能安全摘下杨梅带回家吗?
看到旁边已经开始行动的蔡大姐,许禾咽下了蹦到嘴边的疑问,算了,不就是爬树嘛,谁还没有个第一次呢!
艰难的摘下一篮子杨梅,许禾心里满满的成就感,没白来!
等到第二天起床腰酸背痛时,许禾想,她还是认真赚钱,以后直接买杨梅吃吧,爬树这种艰难的事情还是不太适合她。
不过如今摆在许禾面前最重要的事情还不是赚钱,而是囤菜!
这得从近几天许禾去街上买菜,发现前些时候还能看到的蔬菜都绝迹了,才反应过来,现在可没有大规模的大棚菜水培菜什么的,时令蔬菜它真的只有当时有啊,只有部分地方可能仗着地理位置,能提前几天上架或者迟几天下架。
因为前世的教训,如今的许禾,早已经将一日三餐当成了头等大事,没有菜怎么行?囤菜,赶紧囤!
接下来几天,许禾每天提着篮子大麻袋出门,看到的蔬菜,有办法储存的都买了不少。豇豆、茄子、冬瓜、黄瓜、苦瓜、山药、芋头等等,都买了不少。
直接这么放着肯定过不了几天就会坏,于是,许禾又开始想办法处理这些菜。
豇豆一半腌制酸豆角,加点肉末爆炒就是一道下饭好菜,一半过水晒干成干豆角,炒肉煲汤都好吃。
茄子切条上水蒸后晒干,吃的时候提前浸泡,是和新鲜茄子完全不同的风味。
冬瓜和苦瓜都只做了简单的切薄片处理,然后晒干,到时候提前浸泡一会儿,加上辣椒爆炒或者炒肉,都好吃!
芋头做成了芋头粉,许禾还心血来潮做了芋泥饼,成了家里最受欢迎的下午茶甜品。
黄瓜和豇豆一样,一部分做了腌黄瓜,一部分切片晒干。想起前世吃的酸黄瓜皮,又酸又脆,和大蒜叶一起炒,开胃又下饭,于是许禾就琢磨起来。将黄瓜放进加了盐的开水中,浸泡一个晚上,第二天倒掉水,给每一条黄瓜均匀撒上盐,再用纱布包起来,用干净石头压制两天,直到黄瓜被压成薄片,然后放在太阳下晒干,酸黄瓜皮就做成功啦。收好黄瓜皮的当天中午,许禾就做了一盘子酸黄瓜皮炒肉,嗯,第一次做,酸味浅淡了点,不过不影响,依然好吃!
忙忙碌碌半个月,厨房原来空置的西面墙下,放置了大大小小的粗瓷缸,全都是她这半个月的成果。
当然,这半个月除了屯菜,许禾也没放下自己的赚钱大业。
口脂和蔻丹都已经陆陆续续做了一批出来,为了美观,许禾还特地去陶瓷店定做了一批盖盒,口脂两个色号,每个做了二十盒,蔻丹两个颜色,红色做了二十盒,绿色做了十盒。许禾打算先看看效果再做调整。
计算着时间,发现中秋佳节也不远了,许禾觉得,为了过个好中秋,还得先搞点钱才行。
说做就做,吃完早饭,将宋瑜和宋瑾送到隔壁陈嫂子家,拜托陈嫂子帮忙看一下,许禾就提着篮子出发了。
第一站是苗娘子胭脂铺,和第一次来时相比,店里的生意似乎更好一些。看苗娘子在忙,许禾也没急着进入主题,自顾自的逛起来。等到苗娘子空闲下来,许禾也逛的差不多了,发现店里并没有新品,猜想着,这生意好了和产品的关系应该不大。
知道苗娘子忙,停下来的时间不多,许禾也没绕弯子,直接将来意说明。
“苗娘子,我姓许,有一桩生意想和您谈谈,您现在有时间吗?”
苗娘子长久挂着笑容的脸上显露出几分惊讶,不过很快反应过来,请许禾走到柜台旁边的歇脚长凳上坐下,“许娘子安康,不知是什么生意?”
苗娘子还真没想到许禾是来推货的,她见许禾虽然穿着棉布衣裳,但布料质地细腻,八九成新的样子,整洁又干净,加上许禾本身气质沉稳自信,还以为她是哪家大户人家的管事,来她这里订购胭脂水粉的呢。