相亲从以前零零碎碎的，变成现在集体相亲。

很多人写条件就往高处写，但事实上，小年轻见面，相处好了，条件也没有要求那么高。

每个月第二个周末都进行一次相亲活动，不论男女，都要交纳五毛钱的相亲费用。

为什么是第二个周末呢，因为喜宴会在十号左右发工资。

然后在三号店九点左右举行。

这时候三号店是早餐下架，午餐没开始，不耽误店里的工作时间。

大家相亲吃饭，自助餐，随便吃，然后左眼和马三得这些结过婚又喜欢搞事的男人们会搞一些相亲提问，和未来的综艺有点相同的味道。

“来，咱们男人先来，做个自我介绍，然后大胆的说出你喜欢的女孩子的类型。”

“这位美丽善良的小姑娘，你来说一说，你来自哪里，你的要求是什么？”

现场笑声一片，大家都害羞不已，但又觉得这样的场合让人兴奋又开心，甚至觉得一次没相上也不是问题，这种相亲，大家愿意多来几次。

对于五毛钱的相亲费，女工们也不会觉得贵，这可是一生的大事，对于男人们，他们甚至要提出全部承包费用。

左眼让他们有多远滚多远，这其实也是一种测验，测验女方的家庭条件，五毛都拿不出来的女孩子，当然也有很好的，但这样的家庭条件，结婚后就是一段漫长而艰苦的生活。

大家都实际一点。

你要真的喜欢某人，她穷肯定不算什么，但你相亲，当然要挑好的相。

整个过程差不多一个半小时到二个小时左右，大家可以继续留在店里当客人，或者相约一起走。

不光是部队，有好几个女工多的厂子也会参加这种相亲，另外就是条件还不错的回乡女知青，成功率可比于明丽和汤新如两个媒人搞得快得多。

特别是弄这个计划的第一个月，一次相亲三十五对，成功二十对。

一下子把于明丽搞了半年的成绩都超过了。

而且喜宴没花一分钱，当然也没有赚钱，都是可着每次的相亲费算成本，不赔不赚，所以每次的相亲自助餐都搞得挺好。

街道就找上来说想要借场子给其它青年也办个相亲会，喜宴这边没同意，自己家狼都没喂饱，女同志资源暂时不向外。

现在外部环境可不是相亲难，最主要是就业难。

1979年初，随着大量的知青回城，就业成为大问题。

全国二千多万人待就业，其中知青回城的就有一千多万、城市闲散劳动力二百三十多万，大、中专毕业生和复转军人一百零五万。

北京就业问题尤为艰巨，待业青年四十来万人，平均每二到三户就有一个小年轻待业。

这时候提倡一个后世觉得惊讶的事情。

各大工作单位都提倡一个人的工作两个人干、三个人的饭五个人吃。

这是什么意思呢？

上面的领导给出的解释就是，喜宴顶级酒店这样的五十块钱包一餐一个人的工资福利，明显太高了，可以变成二十五块钱两人来干这同一工作。

这样，喜宴顶级酒店就可以轻松多出四百个岗位了，今年的转业人军都安排上，甚至还可以帮军区别的师解决一部分问题。

楚今夏才听这个消息，脑袋都炸了。

这特么，不是变相地把人员工资降半了吗？

减半也不算低，这时候很多城市转正工资就24，大家都喜欢说24元万岁，也就是说得到一份正式工，就跟后世考了编一样。

各个单位都必须得安置一定量的待业青年，这是任务。

喜宴很高兴地领到了这个任务，由待业办大妈和汤新如两个人拉锯战，最终决定了要招五十名待业青年，其中一半是知青，一半是毕业即失业的本地年轻人。

正好凤凰顶级火锅店开业，全部人员打包塞进去开火锅店。

这里位置不错，加上这天气吃火锅特别合适。

火锅一煮，那香气霸道得很，半条街都能闻得到。

三月初的一天清晨，噼里啪啦一顿鞭炮，楚今夏都没到场，就开业了。

胡国豪过来做店长，孙丽娘全权介入生意，过来收钱，查账。

第一个月不出所料地亏本了。

不亏本才怪呢？

一个没什么生意基础的新店，服务人员太多了。

楚今夏就让人张罗着开分店，这里算是培训人员的总店，毕竟这里房间太多了，做店面，只要前面三分之一的房间搞个五十张桌就足够了。

开分店，她不打算自己全权投资干了，就搞加盟店的形势。

一万块加盟费，首选要问自己人有没有想搞的可以报名。

让人意外的是姜云霆想要单干。

姜云霆属于有天赋，又很努力的人。

结婚后，卫大姐很快就怀孕了，他一个人工资养活两个人，虽然不紧张，但房子出来了，要家具，要电器，工资就显得不够用了。

他力求上进，买了好几本书，天天研究做菜，最近的菜做得非常的不错。

他只是以前没什么机会做肉菜，现在水平涨得很快，左眼将他提上来做大厨。

但他想要在喜宴顶级酒店想要干到店长，前面太多人排队了，而且这些人年纪都不大，等这些人退休他可等不了。

他又不愿意走后门，被人说是吃软饭的，就想着出来自己干，反正还是喜宴的人，也是用着喜宴的火锅底料，甚至所有配菜进货都是从这边走，毕竟那一万块不可能是白交的。

远在香港的卫立煌表示支持，出了一万块钱算是百分之七十的股份，让他姐姐，他姐夫他妈各占百分之十，就租了个门面开了一家只有十张桌子的火锅店。

店里的所有人员都是凤凰顶级火锅店里培训的，包括缺什么材料都可以在喜宴拿到货，所以开店也是很轻松的。

店面越小，赢利越快，但利润可能没有大店那么高，保一家几口过日子是足够的。

大概是姜云霆带了一个好头，周丹师也出来盘了个店面，他是嫌弃自己做得菜太差了，不想在那里占位置，影响到后来真正厨艺好的人。