四合院没有系统的我从48年开始
作者:刘吉飞利浦 | 分类:穿越 | 字数:156.8万
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第329章 卤肉
大夫人,在看完信之后,便把信放到了一旁,摘掉老花镜,然后看向了管家姜宏昌。
“宏昌啊,你可知在北平有一个叫张浩的人吗?”
姜宏昌心中思索,张浩谁呀?这人我认识吗?
最后只能便如实相告:“夫人,我并不认识什么叫张浩的人。”
大夫人露出了一丝疑问:“你不认识,可老爷来的信,说张浩这个人你认识,他还曾在你手下干过活。”
这回轮到姜宏昌面露出不解:“在我手下干过活儿”
姜宏昌想了一会儿,终于想起张浩是谁了。
是自己曾经在北平干采购科那段时间,老爷塞过来的那个小组长,那个小组长便叫做张浩。
向夫人鞠了一躬:“经过夫人的提醒,我已经知道这个张浩是谁了。”
“就是不知,夫人你问他做什么呢?”
大夫人没有说话,而是把照片递给了姜宏昌。
“一会儿,你打电话把家里人都叫回来,晚上我有事要吩咐。”
“好的夫人,但是这个张照片上的人。”
“这是老爷的小女儿,晓娥,是晓军的亲妹妹。”
“老爷来的信已经说了,她跟他的男人已经到了港岛,希望我们把他们找着。”
“而小娥的夫婿便是那名叫做张浩的人。”
“我们现在要做的就是把他们找着,在看押起来,然后等待老爷的吩咐,其他的你就别管了。”
“好的夫人,我这就去打电话,告诉家里的人晚上回来。”
大夫人挥了挥手,让姜宏昌下去,便继续盘弄着手里的紫檀小串。
但大夫人心中暗道啊,这老爷到底是要闹哪样?还有这张浩到底是何许人也?
居然能从老爷的眼皮底下从北平到港岛,可见这人还是有些能耐的。
有的时候就是这样,你不找事,麻烦事自己就会找上门来了。
还没等张浩做好第二步,娄家的人就开始要寻找他们。
此时的张浩已经从香料市场回来了,这个时候的香料也真不便宜。
一共花了300多块,像什么大料,陈皮,桂皮,香叶,白芷,草蔻,草果,八角,花椒,麻椒每样买了三两。
这些东西是用来做卤肉汤汁的。
他还买了不少海鲜酱,叉烧酱,柱侯酱,鱼露酱油,蚝油,豉油,豆豉,这些是他买来做菜用的。
路过菜市场的时候,又买了五花肉,牛膝骨,老母鸡,鸡爪,排骨,干豆腐,这些东西又花了100。
等他回到家打开门的时候,正好赶在中午家里人吃饭。
一家人是大眼瞪小眼的,看着他,弄不明白,这又是买什么东西回来?
“浩哥,你怎么现在才回来呀?都快过中午了,我们都快吃完中午饭了。”
“你这买的都是什么呀?这么大味儿呢?”
娄小娥把碗筷放下,走了过来,看到张浩包裹里装的东西。
有些狐疑的看向张浩:“你这是要做卤肉吗?”
此时,张浩正喝着彩霞拿来的茶水。
“嗯,娄大小姐也知道这些东西是用来做卤肉的。”
“张浩,你这是小瞧谁呢?你不知道我娘姓谭吗?”
只见张浩拍了一下脑门,他是真的忘了娄小娥是谭家的人。
但还是调笑的说道:“就算你娘是谭家的人,也不见得你就会做吧。”
“这些日子你在家除了吃饭,也没见过你做什么饭菜呀?”
娄小娥有些语塞,确实,她就会吃,但他还是嘴硬。
“我虽然不会做,但我会吃啊,你要是做的不好吃的话,我可不会昧着良心说好吃的。”
说着撇了一下嘴,便回到饭桌上吃着饭菜。
在港岛青菜反而要比肉类贵,因为港岛多,山地能用来种菜的地方很少,相声粮食什么的,完全就是海外代购。
而且平民老百姓用水也不方便,这种情况一直持续了好多年。
直到那位总理,心念港岛,引了内陆的水过来,才解决了这事情。
张浩把东西放下之后也过来,餐桌吃饭,关彩霞给他盛了一碗米饭,又拿了一双筷子。
饭桌上的菜很简单,清炖豆腐,炒土豆丝,外加上一盘干辣椒炒腊肉,还有一盘凉拌花生豆。
但不知怎么的,就是吃的很香啊,有可能是一家团聚了,吃什么都香。
三个大人吃着土豆丝,喝豆腐汤,吃着花生豆,而把剩下的腊肉夹到两个小孩的碗里。
张双喜跟娄浩宇吃的很香,以为是大人不喜欢吃肉呢。
等吃完饭之后,两个小孩在院子里玩耍,彩霞收拾碗筷。
张浩跟娄小娥便在厨房鼓捣,娄小娥真不愧是谭家的人。
对于调高汤,有着自己的见解,而张浩则是拿着一个小称包着料包。
等张浩把料包弄好,娄小娥已经把那些需要卤的东西用温水泡出血水,而后全部焯水,打去浮沫。
张浩开始往锅里放进料包,跟调料,慢慢的汤水从白色,变成了琥珀色的汤汁,发红发亮。
先放入牛膝骨,从老母鸡身上分离的鸡架,炖煮两个小时,再把鸡架捞出扔了,开始放上葱姜。
把需要卤的排骨,和五花肉,放锅里又炖煮了15分钟。
最后把用绳子捆好的干豆腐卷,还有鸡爪,鸡腿,鸡肉,等从老母鸡身上分离的东西,放进汤锅。
五分钟之后闭火,再等上一宿,闷入味道,明天早上再开火热开,中午的时候就可以吃了。
等做完这一切,等娄小娥跟张浩走出厨房已经浑身是汗。
只能让关彩霞进来收拾了,而他二人则是回到大卧室,这洗漱了一番,顺便打了一场扑克。
等二人出了卫生间的时候,娄小娥还是忍不住向张浩的胸膛,捶了一下,白了他一眼。
刚开始两人洗澡洗的好好的,张浩就开始作怪,还说什么?两个儿子还是有些孤单,要再生几个陪陪他们俩。
娄小娥也就是信了他的邪了,配合他打了一场扑克,以至于现在腿都是软的。
两人来到客厅,坐到沙发上,打开了电视,看着电视节目。
现在已经有电影了,不过播放的,多数都是那种打打打杀杀杀的武侠片。
张浩看的是无感,毕竟作为一个现代人,这些武侠片的套路都看烂了。
哪怕是仙侠片,也用的都是一个套路。
先是什么玩意作乱,然后被封印,最后有一个天定主角开始拯救苍生,然后就开始谈恋爱。
反正天下苍生是倒了血霉了,总是碰上这些恋爱脑。
我在家种地种的好好,你就让我们一起陪葬。
这时关彩霞倒了一壶热茶,走了过来,看见两人瘫倒在沙发上,也明白了,发生了什么事情。
娄小娥看着电视,也不在意关彩霞的目光,毕竟都老夫老妻了,谁不知道谁?
但张浩呢直勾勾的看着彩霞:“彩霞呀,等这段时间,日子安稳下来。”
“你跟小娥还得努努力呀,给我们老张家开枝散叶。”
关彩霞点了点头,便坐在沙发上,跟着两人一起看着电视。
张浩也看着电视,电视里演的是一个女人被地主强迫,然后跳崖,进到一个山洞里边,捡到了一本秘籍。
然后开始练功,把自己的身上的毛全都练白了,然后开始复仇的故事,最终爱上了地主留洋归来的小儿子。
张浩内心只能说到,这什么破剧,真他么狗血。